Տան հարմարավետության ջերմությունը հնարավոր չէ պատկերացնել առանց խոհանոցում պատրաստվող տորտիլաների հաճելի բուրմունքի: Ավելին, դրանց պատրաստումը ձեզ շատ ժամանակ չի խլի, և տորթերը կդառնան փափուկ և համեղ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `341 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1 կգ
- Կաթ - 200 գ
- Waterուր - 200 գ
- Չոր լուծվող խմորիչ `10 գ
- Կարագ - 2 ճաշի գդալ
- Ձու - 1 հատ:
- Բուսական յուղ
- Շաքարավազ - 3 թեյի գդալ
- Աղ
Փափուկ տորթեր պատրաստելը
- Լցնել 200 գ տաք եռացրած ջուրը բանկայի մեջ, այնտեղ ավելացնել 200 գ կաթ, խառնել:
- Այս բանկայի մեջ ավելացրեք 10 գրամ չոր ակնթարթային խմորիչ: Սովորաբար նման փոքր 10 գրամ խմորիչ տոպրակներ են վաճառվում, շատ հարմար է օգտագործել: Դուք օգտագործում եք ճիշտ քանակությունը, և մեծ պայուսակների մեջ խմորիչը կարող է արագ փչանալ: Բայց եթե ես ստիպված եմ խմորիչ գնել մեծ տոպրակների մեջ, ապա ես վերցնում եմ հենց 2 թեյի գդալ փոքր բլրի հետ, որը կազմում է 10 գ:
- Բանկին ավելացրեք 3 թեյի գդալ շաքար և մի փունջ աղ:
- Մանրակրկիտ խառնեք բանկայի ամբողջ բովանդակությունը, փակեք կապրոնի կափարիչը և տաք տեղում դրեք 15 րոպե: Այս ընթացքում խմորիչը պետք է լուծարվի, և բանկայի մեջ հեղուկի վրա փրփուր հայտնվի:
- Մինչդեռ, քանի դեռ 15 րոպե չի անցել, վերցրեք 2 ճաշի գդալ կարագ և հալեցեք գավաթում: 15 րոպե անց այս բանկայի բովանդակությունը լցրեք ամանի մեջ:
- Մենք այնտեղ ալյուր ենք ավելացնում, ինչ վերաբերում է բլիթներին, 200 գրամ, որպեսզի խմորը շատ հեղուկ չլինի: Խառնել
- Խմորին ավելացնել 2 ճաշի գդալ հալված կարագ և նորից մանրակրկիտ խառնել:
- Առանձին ամանի մեջ 1 ձու հարել և ավելացնել խմորին, խառնել:
- Այժմ դուք կարող եք աստիճանաբար ավելացնել մնացած ալյուրը (800 գ): Ձեռքերով խմորը ուժեղ մի հունցեք, որպեսզի այն շատ ամուր չդառնա: Ավելի լավ է բռունցքով հարվածել: Կարևոր է. Խմորը հունցելուց առաջ ձեռքերը առատորեն քսեք բուսական յուղով, որպեսզի խմորը չկպչի:
- Մենք ծածկում ենք այս ամանը ցելոֆանով, որպեսզի օդային հասանելիություն չլինի և տաք տեղում դնենք մոտ մեկ ժամ:
- Մեկ ժամ անց խմորը պատրաստ է, վերցրեք փոքր կտորներ և գլորեք դրանք, որպեսզի տորթին տրվի կլոր ձև: Հիշեք, որ ձեր ձեռքերը և գլանափաթեթը քսեք նախ բուսական յուղով:
- Տաքացրեք տապակը և այնքան բուսայուղ լցրեք դրա մեջ, որ ամբողջովին ծածկեք դրա մակերեսը:
- Մենք տապակում ենք տորթերը երկու կողմից, մինչդեռ կափարիչը ծածկելու կարիք չունի:
Բարի ախորժակ!
