Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը խոզապուխտով և պանրով պատրաստի խմորից փքուն պատրաստելու լուսանկարով: Լրացման ընտրանքներ: Աղվափնջիկ խմորով պատրաստելու առանձնահատկությունները: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Հոգնե՞լ եք ստանդարտ պանրով և երշիկով սենդվիչներից: Wantանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր նախաճաշը: Նախաճաշին պատրաստեք եփած խոզապուխտ և պանիր: Այս շատ պարզ, բայց համեղ ու անուշաբույր ուտեստը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի: Նրանց պատրաստելը երկար ժամանակ չի պահանջում: Քանի որ այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բաղադրիչներն ամենապարզն են և հաճախ հանդիպում են տանը: Չնայած փքուն կարելի է պատրաստել ցանկացած միջուկով, որն ամենաշատն եք հավանում: Այն կարող է լինել երշիկ, բալիկ, սնկով, խնձոր, տանձ, կաթնաշոռ … Լրացման ընտրությունը սահմանափակվում է միայն երևակայությամբ և տրամադրությամբ:
Խմորը կարելի է պատրաստ գնել ցանկացած սուպերմարկետում: Գնված պատրաստի շերտավոր կամ փխրուն խմորիչ խմորը հաճախ օգնում է, քանի որ համընդհանուր է ցանկացած թխում պատրաստելու համար: Բայց եթե ցանկանաք, ինքներդ կարող եք շերտավոր խմոր պատրաստել: Բայց շերտերի կրկնվող գլորումը, ծալումը և սառեցումը ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն են գրավում: Լավ խմորը պետք է ունենա առնվազն 27 շերտ, և դրա պատրաստման համար կպահանջվի առնվազն 3 ժամ: Հետեւաբար, շատ ավելի հաճախ կիսաֆաբրիկատ է գնում սուպերմարկետում: Ավելին, դրա գինը մատչելի է:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով և կեռասով շերտավոր խմորեղեն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `226 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Գնված շերտավոր խմոր - 300 գ
- Կետչուպ - 1-2 ճաշի գդալ
- Ալյուր - շաղ տալու համար
- Պանիր - 100 գ
- Կաթ կամ կարագ - քսուքները քսելու համար
- Խոզապուխտ - 150 գ
Խոզապուխտով և պանրով պատրաստի խմորից փքվածների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Խմորը հանեք սառցարանից և բնականաբար հալեցրեք ՝ առանց միկրոալիքային վառարան օգտագործելու: Խմորը սենյակային ջերմաստիճանում կհալչի 45 րոպեում: Այնուհետև սեղանին գլորեք ալյուրով և շաղ տվեք խմորը բարակ շերտով ՝ մոտ 3 մմ հաստությամբ: Փորձեք խմորը գլորել մեկ ուղղությամբ, որպեսզի չկոտրեք շերտերը:
2. Սուր դանակով խմորը կտրատեք մոտ 10 * 15 սմ չափի հավասար ուղղանկյուն կտորների:
3. Կետչուպ քսեք խմորի մեկ կեսին և տարածեք այն ՝ եզրերից թողնելով մոտ 5 մմ ազատ տարածք: Խմորի երկրորդ ազատ մասի վրա խաչաձեւ կտրվածքներ կատարեք միմյանցից մոտ 1-1,5 սմ հեռավորության վրա:
4. Խոզապուխտը կտրեք բարակ շերտերի կամ ցանկացած այլ հարմար ձևի և դրեք կետչուպի վերևում:
5. Կտրեք պանիրը բարակ շերտերի մեջ և դրեք խոզապուխտի վերևում:
6. fillingածկեք միջուկը խմորի ազատ եզրով և միացրեք եզրերը: Գեղեցկության համար կարելի է պատառաքաղով եզրով քայլել ՝ ատամներ թողնելով:
7. Քսեք թխման թերթիկը բուսական յուղով կամ ծածկեք թխում մագաղաթով և դրեք փքված շերտերը: Քսեք դրանք կարագով, կաթով կամ ձվով, որպեսզի թխելուց հետո թխված արտադրանքը ունենա գեղեցիկ կարմրավուն երանգ: Preեռոցը տաքացրեք մինչև 180 աստիճան և ուղարկեք պատրաստի խմոր խոզապուխտով և պանրով, որպեսզի թխվի կես ժամ: Երբ դրանք դարչնանան, հացաթխման թերթիկը հանեք ջեռոցից և թողեք սառչի:
Այս կարկանդակները կարելի է մատուցել ոչ միայն սուրճի կամ թեյի նախաճաշին: Հարմար է դրանք ձեզ հետ վերցնել պիկնիկի, ճանապարհի վրա կամ աշխատանքի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել խոզապուխտ և պանիր:
