Շատ թեթև և համեղ կռուտոններ վայրի սխտորով և չինական կաղամբով: Խոհարարությունը շատ քիչ ժամանակ կպահանջի, և արդյունքը կուրախացնի բոլոր ուտողներին: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Վերջապես, շուկայում հայտնվեցին երկար սպասված կանաչ տերևները, որոնք ձևով նման էին հովտի շուշանի, իսկ ճաշակով ՝ վայրի սխտորի: Այս հյութալի բույսից պատրաստելը հաճույք է: Ավանդաբար, վայրի սխտորը զուգորդվում է վարունգի, խաշած ձվի, պանրի, երշիկի, թռչնի, այլ խոտաբույսերի և այլնի հետ: Պեկինյան կաղամբի տերևով վայրի սխտորը լավ ընկեր է: Նույնիսկ փոքր քանակությամբ վայրի սխտորն իր համով և բույրով կփոխի ցանկացած նախուտեստ ՝ տալով դրան կծու սխտորի նոտաներ:
Գարնանային ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար ես առաջարկում եմ կրուտոն պատրաստել վայրի սխտորով և չինական կաղամբով: Սովորաբար դրանք պատրաստվում են գարնանը, երբ հայտնվում է առաջին վայրի սխտորը: Քանի որ այս օգտակար բույսը չի աճեցվում ջերմոցներում, այլ հավաքվում է անտառում, ուստի այն շուկաներում հայտնվում է միայն գարնանը: Երիտասարդ վայրի սխտորը հատկապես համեղ է, այն չափազանց կոշտ համ չունի: Եթե չինական կաղամբի փոխարեն սպիտակ կաղամբ եք օգտագործում, այն պետք է երիտասարդ լինի ՝ բարակ և փափուկ տերևներով: Պանիրը կարող եք փոխարինել եփած հավի ձվերով: Նրանք նաև սննդային արժեք են հաղորդում ձեր ուտեստին:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել կենացներ վայրի սխտորով, ընկույզով և ճակնդեղով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `159 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Չինական կաղամբ - 2 տերև
- Պանիր - 70 գ
- Կանաչ սոխ - մի քանի փետուր
- Ռամսոն - 8-9 տերեւ
- Հաց - 3 շերտ
- Ձիթապտղի յուղ - 1-2 ճաշի գդալ
Վայրի սխտորով և չինական կաղամբով տոստի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Պեկինյան կաղամբի գլուխից հեռացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ տերևներ, լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Անհրաժեշտ չէ ամբողջ գլուխը լվանալ կաղամբից, եթե չես նախատեսում այն անմիջապես օգտագործել, հակառակ դեպքում այն կչորանա: Կապուտան կտրատեք բարակ շերտերի մեջ: Համոզվեք, որ խիտ սպիտակ հիմքով տերևները մանրացրեք, քանի որ այստեղ է պարունակվում վիտամինների առավելագույն քանակը:
2. Լվացեք վայրի սխտորի տերևները, չորացրեք բամբակյա սրբիչով և կտրեք փոքր կտորների:
3. Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել և մանր կտրատել:
4. Պանիրը կտրեք շերտերի, շերտերի կամ ցանկացած այլ ձեւի:
5. Ամբողջ սնունդը դրեք ամանի մեջ:
6. Աղցանը համեմել աղով, ցանել ձիթայուղով և լավ հարել:
7. Հացը կտրեք հավասար չափի շերտերի `մոտ 1 սմ: Տաքացրեք մաքուր, չոր տապակը և հացի կտորները դրեք թավայի հատակին: Չորացրեք դրանք երկու կողմից մինչև ոսկե և փխրուն:
8. Տեղադրեք վայրի սխտորը և չինական կաղամբի միջուկը կրուտոնների վրա: Desiredանկության դեպքում նախուտեստի վրա քունջութ ցանեք և անմիջապես մատուցեք: Ընդունված չէ նման ուտեստ պատրաստել ապագա օգտագործման համար, քանի որ միջուկից հացը կթրջվի և կկորցնի իր փխրուն հյուսվածքը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել չինական տապակած կաղամբի գլանափաթեթներ:
