Սարդինայով, կաղամբով և վարունգով կանաչ աղցան ուտեստ է իսկական գուրմանների համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տոնական և ամենօրյա սեղանի համար ուտեստ պատրաստելու լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ամառը եռում է, շուկայում առկա է բոլոր տեսակի բանջարեղենի առատություն, այնպես որ ոչ մի օր չի անցնում առանց վիտամինային աղցանների: Որպեսզի ամեն օր նույնը չպատրաստեք, կարող եք փորձարկել ՝ բանջարեղենի աղցաններին նոր բան ավելացնելով: Օրինակ ՝ սարդինայով, կաղամբով և վարունգով կանաչ աղցանը հիանալի հավելում է հիմնական ճաշատեսակին: Խրթխրթան կաղամբը, հյութալի վարունգը և քնքուշ սարդինան ձեր ճաշը կդարձնեն համեղ և ախորժելի: Աղցանը կարելի է մատուցել տապակած կամ կարտոֆիլի պյուրեով, ինչպես նաև կարող է ներառվել տոնական ճաշացանկում: Բացի այդ, այն կփոխարինի լիարժեք ընթրիքին, քանի որ թարմ և հագեցնող միևնույն ժամանակ: Աղցանը պարզ է, բայց բազմակողմանի և կօգնի ցանկացած իրավիճակում, հատկապես այն դեպքում, երբ անհրաժեշտ է արագ խորտիկ պատրաստել: Հիմնական բանը այն է, որ պահեստում պետք է պահածոյացված ձուկ լինի, քանի որ բանջարեղենը կարելի է գտնել յուրաքանչյուր սառնարանում:
Աղցանը պարզվում է հյութալի, համեղ և հագեցնող: Սարդինը բանջարեղենին տալիս է յուրահատուկ, օրիգինալ համ և թեթև ձկան բուրմունք: Theաշատեսակը կդիմի պահածոյացված ձուկով աղցանների սիրահարներին և թարմ բանջարեղենով աղցանների սիրահարներին: Աղցանը հագնված է բուսական յուղով: Բայց եթե ցանկանաք, կարող եք օգտագործել բարդ բաղադրիչով սոուս կամ տնական մայոնեզ:
Տես նաև Ինչպես պատրաստել Միջերկրածովյան կանաչ աղցան ծնեբեկով և սարդինով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `105 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 200 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Կանաչ սոխ - մի քանի փետուր
- Վարունգ - 2 հատ:
- Սարդիններ յուղի կամ սեփական հյութի մեջ `1 բանկա (240 գ)
- Բուսական յուղ - հագնվելու համար
- Մաղադանոս - մի քանի ճյուղ
Սարդինայով, կաղամբով և վարունգով կանաչ աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք սպիտակ կաղամբը հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք անհրաժեշտ քանակությունը և կտրեք բարակ շերտերով:
2. Լվացեք վարունգները, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք ծայրերը երկու կողմից և կտրեք բարակ քառորդ օղակների մեջ:
3. Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել թղթե սրբիչով և մանր կտրատել:
4. Լվացեք մաղադանոսը, չորացրեք և մանր կտրատեք:
5. Հեռացրեք սարդինաները բանկայից և կտրեք միջին չափի կտորների:
6. Բոլոր պատրաստված ուտելիքները դնել աղցանի ամանի մեջ:
5. Բաղադրիչները համեմել աղով եւ ցանել բուսական կամ ձիթապտղի յուղով: Հագնվելու համար կարող եք օգտագործել նաև պահածոյացված ձկան յուղ: Հետո ուտեստը կլինի ավելի բուրավետ և հարուստ սարդինի համով: Aաշի գդալով լավ խառնել կանաչ աղցանը սարդինայով, կաղամբով և վարունգով: Անմիջապես մատուցեք այն սեղանին: Որովհետեւ չեն պատրաստում ապագայի համար: Բանջարեղենը կթափվի, և աղցանը կդառնա շատ ջրալի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաղամբով աղցան:
