Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ տանը okroshka- ի համար համեղ սոուս պատրաստելու լուսանկարով: Խոհարարների նրբություններն ու գաղտնիքները: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Okroshka- ն ամենահայտնի ամառային առաջին ուտեստն է: Ավանդաբար, դրա համար օգտագործվում են անփոխարինելի բաղադրիչներ `կարտոֆիլ, ձու, խաշած երշիկ, վարունգ, դեղաբույսեր, երբեմն էլ բողկ: Բայց վառելիքի լիցքավորմամբ դուք կարող եք, և նույնիսկ անհրաժեշտ է փորձարկել: Ձեր նախընտրած ամառային սառը ապուրը դիվերսիֆիկացնելու համար օգտագործվում են տարբեր լցոնումներ և սոուսներ: Կախված նախասիրություններից և ճաշակներից, օկրոշկան պատրաստվում է կեֆիրով, այն համեմված է շիճուկով, ինչ -որ մեկը սիրում է կվասով օկրոշկա, ոմանք օգտագործում են հանքային ջուր, շատերը նախընտրում են օկրոշկա կիտրոնի հյութով կամ մայոնեզով: Յուրաքանչյուր գազալցակայան ունի իր առավելություններն ու նրբությունները: Ներդաշնակ համով ապուր պատրաստելու համար կարևոր է դիտարկել սոուսի համամասնությունները, որոնք պետք է լինեն ամբողջ okroshka հեղուկի մոտ 1 / 5-1 / 6-ը:
Հետեւաբար, եթե չգիտեք, թե ինչ լրացնել եւ դիվերսիֆիկացնել okroshka: Wantանկանում եք փայփայել ձեր ճաշակի արմատները, մի վնասեք ձեր ստամոքսը և մի օգտագործեք լրացուցիչ կալորիաներ: Այնուհետև այս հոդվածում ես առաջարկում եմ տանը okroshka- ի համար համեղ հագնվելու տարբերակ ՝ հիմնված մայոնեզի, թթվասերի, մանանեխի և կիտրոնի հյութի վրա: Ավանդական օկրոշկան ռուսական խոհանոցից պատրաստված ուտեստ է, որը պատրաստվում է կվասով, բայց սոուսի առաջարկվող բաղադրատոմսը հարմար է շիճուկով, ջրով, արգանակով, հանքային ջրով օքրոշկայի համար: Հագուստը նույնիսկ օգտագործվում է օկրոշկան կեֆիրով կամ այրանով նոսրացնելու համար: Theաշատեսակի համը կլինի կծու, կծու և թարմացնող: Եփել և վայելել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `329 կկալ:
- Մատուցումները մեկ տարայի համար `60 մլ
- Խոհարարության ժամանակը `5 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թթվասեր - 50 մլ
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ
- Կիտրոն - 1 հատ
- Աղ `համտեսել
Օկրոշկայի համար հագնվելու քայլ առ քայլ պատրաստում մայոնեզից, թթվասերից և մանանեխից, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Մանանեխը տեղադրեք խորը ամանի մեջ: Կարգավորեք գումարը `կախված դրա ուժից: Եթե դա շատ կծու է, համապատասխանաբար կրճատեք գումարը և հակառակը:
2. Այնուհետեւ ամանի մեջ ավելացրեք մայոնեզը: Բաղադրատոմսում օգտագործվում է 72% յուղայնությամբ մայոնեզ: Եթե ցանկանում եք ավելի շատ դիետիկ սնունդ ավելի քիչ կալորիաներով, ապա օգտագործեք մայոնեզի սոուս 30% յուղայնությամբ:
3. Սննդին ավելացնել 15% կամ 20% յուղայնությամբ թթվասեր `ըստ ճաշակի:
4. Սոուսը համեմել աղով: Կարող եք նաև ավելացնել ցանկացած համեմունք և թակած խոտաբույսեր:
5. Լվացեք կիտրոնը, չորացրեք, կտրեք մեկ կլոր շերտ և քամեք դրանից հյութը: Carefulգույշ եղեք, որ սոուսի մեջ կիտրոնի փոս չստանաք: Եթե կիտրոն չկա, այն փոխարինեք կիտրոնաթթվով: Կարգավորեք դրա գումարը ձեր հայեցողությամբ:
6. Խառնել բոլոր սննդամթերքները մինչեւ հարթ եւ հարթ: Օկրոշկայի պատրաստի սոուսը մայոնեզից, թթվասերից և մանանեխից կարելի է օգտագործել անմիջապես կամ պահել սառնարանում մինչև 5 օր: Քանի որ այն պարունակում է կոնսերվանտ `կիտրոնի հյութ, սոուսը լավ է պահվում` առանց համը կորցնելու:
Բացի այդ, այս սոուսը հարմար է բանջարեղենով և մսով աղցաններ հագցնել դասական մայոնեզի փոխարեն:
