Կաթնային սոուսում հավի և սնկով համեղ և չբարդացած ուտեստը արժանի է ոչ միայն տնային ընթրիքի, այլև տոնական խնջույքի: Մենք առաջարկում ենք այն պատրաստել ըստ մեր բաղադրատոմսի ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն `բաղադրատոմսը լուսանկարով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ինչ կերպ էլ որ որոշեք հավ պատրաստել, այն միշտ համեղ կստացվի: Իսկ եթե հավին սնկով ավելացնեք, ապա այն նույնիսկ ավելի համեղ կստացվի: Դուք կարող եք փչացնել այս ուտեստը, բայց միայն այն դեպքում, եթե այն այրվի: Այլ դեպքերում դա գրեթե անհնար է:
Քանի որ պատշաճ սնուցման բաղադրատոմսը այժմ հայտնի է, մենք առաջարկում ենք, որ այս բաղադրատոմսը վերցնեք գրառման համար, միայն ամբողջովին ճիշտ տարբերակի համար, ավելի լավ է հավը և սնկերը նախապես չտապակել: Բայց մենք չենք վախենում ավելորդ ծալքերից, և մեր կողմերը նիհար են, ուստի մենք համարձակորեն տապակում ենք ամեն ինչ և վայելում հավի և սնկի համը այս տեսքով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `101 կկալ:
- Մատուցումներ `4 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի - 500 գ
- Սունկ - 500 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Կաթ - 1 tbsp.
- Կեֆիրը ճարպային չէ `3 tbsp. լ
- Ալյուր - 2 tbsp. լ
- Քրքում - 0.5 թեյի գդալ
- Իտալական խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- Բուսական յուղ տապակելու համար
Քայլ առ քայլ հավի սնկով կաթի մեջ `բաղադրատոմսը լուսանկարով
Առաջին քայլը սնկերի մաքրումն է: Եթե գլխարկի վրա կեղտ կա, պարզապես դանակով մաքրեք վերին շերտը և կտրեք ցողունի եզրը:
Կտրեք սնկերը 4 մասի: Այն կարող է ավելի փոքր լինել, եթե շամպինյոններն իրենք մեծ են:
Կլպեք սոխը և կտրեք կես օղակների: Նրանց համար, ովքեր չեն սիրում սոխը, դրանք փոխարինեք պրասով, արդյունքում միսը փափուկ կլինի, բայց սոխին բնորոշ համ չի լինի:
Այս ուտեստը պատրաստելու համար կարող եք վերցնել հավի ցանկացած հատված: Մենք հավի ազդր ունենք: Մենք նրանցից մաշկը հանեցինք և ոսկոր կտրեցինք: Կտրեք միսը կտորներից ոչ պակաս, քան սնկով:
Տապակի մեջ տաքացրեք բանջարեղենի միսը և տարածեք հավն ու սոխը: Տապակել այնքան ժամանակ, մինչև միսը սպիտակեցվի բոլոր կողմերից:
Տապակի մեջ ավելացնել սնկով:
Ամեն ինչ միասին տապակել միջին ջերմության վրա ՝ անընդհատ խառնելով, մինչև թավայի բովանդակությունը դարչնանա:
Այժմ ալյուրը լցրեք տապակի մեջ և ամբողջ բովանդակությունը մանրակրկիտ խառնեք այնպես, որ յուրաքանչյուր կտոր լինի ալյուրի մեջ:
Ավելացնել կաթ և կեֆիր: Մի մոռացեք համեմունքների մասին: Կափարիչ դրեք տապակի վրա և նվազեցրեք կրակը: Մենք եփում ենք ուտեստը 30 րոպե ՝ պարբերաբար ստուգելով սոուսի հաստությունը: Կարեւոր է, որ այն չի այրվի, եթե տեսնում եք, որ սոուսը շատ հաստ է, ավելացրեք ավելի շատ կաթ կամ, ծայրահեղ դեպքում, ջուր:
Պատրաստի ուտեստը տաք մատուցեք բրնձի կամ մակարոնի կողային ուտեստով: Ամբողջ ընտանիքի համար համեղ ընթրիքը կամ ճաշը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը
Կրեմով սնկով շոգեխաշած սնկով:
