Սուրճի սիրահարները պնդում են, որ աղ ու պղպեղով սուրճն ունի յուրահատուկ, անզուգական համ: Եկեք եփենք և փորձենք: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Աշխարհի ժողովուրդների մեծ մասը սուրճ է խմում: Բայց հիմնականում շաքարով: Թեեւ ոմանք նախընտրում են խմիչքին աղ ավելացնել: Սա սուրճին տալիս է յուրահատուկ, անզուգական համ: Ավելացված աղը մեղմացնում է ջուրը, բարձրացնում բույրը և մեղմացնում որոշ սուրճերի թթու համը: Բացի այդ, հարավային տաք երկրներում ապրող մարդիկ դրա բարձր կարիքների կարիքն ունեն: Սա կանխում է աթերոսկլերոզի և ատամների կարիեսի առաջացումը:
Հարկ է նշել, որ իսկական և համեղ ըմպելիքը կգա միայն պղնձե կամ փողային թուրքի մեջ պատրաստված բարձրորակ լոբուց: Սուրճ պատրաստեք միայն նուրբ աղացած հատիկներից, ապա հաստ փրփուր կստեղծվի: Քանի որ աղացած սուրճն արագորեն կորցնում է իր համն ու հոտը, լավագույնն այն պատրաստելուց կարճ ժամանակ առաջ մանրացնելն է: Ընդունված է ըմպելիքը աղով մատուցել սուրճի փոքրիկ բաժակներում: Նրանք չեն զտում այն, այլ խմում են խիտ, որը նստվածք է տալիս սառցաջրի կաթիլով: Մի գավաթ սուրճի հետ միասին խմելու համար սառը եռացրած ջուրը մատուցվում է առանձին: Ընդունված է նման սուրճ խմել փոքր կումերով: Բացի այդ, այս ըմպելիքը պատրաստելիս պետք է հիշել, որ այն չի կարելի խմել դատարկ ստամոքսին, քանի որ դա կարող է հանգեցնել այրոցի և ստամոքսի խոցերի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `0 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `5 րոպե
Բաղադրությունը:
- Եփած աղացած սուրճ - 1 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Աղ և պղպեղով սուրճի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Թուրքի մեջ լցնել աղացած սուրճը: Եթե ունեք հատիկներ, դրանք սկզբում մանրացրեք սուրճի սրճաղացով:
2. Թուրքին ավելացնել մի պտղունց սեւ պղպեղ: Desirableանկալի է, որ դա լինի թարմ աղացած պղպեղ, այնպես որ խմիչքի համն ավելի լավ կբացահայտվի:
3. Այնուհետեւ ավելացրեք մի պտղունց աղ:
4. Սուրճը լցրեք ֆիլտրացված խմելու ջրով: Այս գումարի համար դրա գումարը սովորաբար կազմում է 75-100 մլ:
5. Կաթսան դրեք վառարանի վրա եւ միացրեք թույլ կրակը: Սպասեք, որ այն եռա և փրփրի դեպի վեր:
6. Այս պահին անմիջապես հեռացրեք թուրքին կրակից և թողեք կանգնի 1 րոպե:
7. Վերադարձրեք այն կրակին եւ նորից եռացրեք, մինչեւ օդային փրփուր առաջանա: Թուրքին մի կողմ քաշեք և ևս մեկ անգամ կրկնեք այս ընթացակարգը:
8. Դրանից հետո սուրճը թողեք թուրքի մեջ եփվի ևս 1 րոպե, այնուհետև կարող եք լցնել բաժակի մեջ և սկսել համտեսել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես սուրճ պատրաստել 60 վայրկյանում (չիլի պղպեղով):
