Չափավոր ճարպային, հյութալի, հագեցնող և սննդարար `բադի կտորներ կարտոֆիլով և գազարով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Խոհարարության նրբություններն ու գաղտնիքները
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Այս բաղադրատոմսով կարտոֆիլով և գազարով բադը ձեզ համար կլինի նոր համեղ խոհարարական հայտնագործություն: Սա հիանալի ուտեստ է, որը հարմար է ճաշի և ընթրիքի, ինչպես նաև ընտանեկան ճաշի և տոնական սեղանի համար: Սնունդը միշտ կուրախացնի ձեզ և ձեր ընտանիքին, սիրելիներին և հյուրերին: Չնայած այն հանգամանքին, որ բադի միսը մի փոքր ճարպ է, այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր: Քանի որ եփելուց հետո այն դառնում է քնքուշ և հյութալի, և բանջարեղենի շնորհիվ բադը թրջվում է հյութերի մեջ և արտանետում ախորժելի բուրմունք: Հետևաբար, սնունդը կատարյալ է սննդարար և հագեցնող ուտեստներ պատրաստելու համար, որոնք տալիս են էներգիա և ուժ:
Նախքան սկսեք պատրաստել այս հյուրասիրությունը, ես առաջարկում եմ ձեզ ծանոթանալ որոշների հետ նրբություններ և գաղտնիքներ ուտեստներ.
- Գնեք միայն երիտասարդ բադ, դրա միսը քնքուշ և փափուկ է: Հին թռչունը կդառնա կոշտ և անճաշակ, նույնիսկ երկար տևողությամբ:
- Եթե հանդիպեք հին բադի, նախքան ճաշ պատրաստելը թրջեք այն քացախով ջրի մեջ կամ թթու դրեք կիտրոնի հյութի մեջ: Սա կփափկի միսը:
- Հեռացրեք ավելորդ ճարպը դիակից: ճարպային մթերքները դժվարությամբ են մարսվում: Եթե բադում ճարպ եք թողնում, ուտեստը յուղոտ համ կունենա:
- Որպեսզի ուտեստը շատ յուղոտ չլինի, ցանկության դեպքում կարող եք մաշկը հանել կտորներից: Այն պարունակում է ամենաշատ ճարպը և խոլեստերինը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `315 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Բադ - 0.5 դիակ
- Գազար - 2-3 հատ:
- Իտալական խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ
- Spանկացած համեմունքներ եւ խոտաբույսեր `ճաշակի
- Սխտոր - 1 գլուխ
- Սոխ - 2 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Կարտոֆիլ - 4-5 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սոյայի սոուս - 50 մլ
Կարտոֆիլով և գազարով բադի շերտերի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք բադին և հանեք սև թանը: Հեռացրեք ներքին ճարպը, հատկապես պոչից: Բաժանեք այն կտորների և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հանեք այն մասերը, որոնցից պատրաստելու եք ուտեստները, իսկ մնացածը դրեք սառնարանում:
2. Մաքրել և լվանալ բանջարեղենը (կարտոֆիլ, գազար, սոխ, սխտոր): Կտրեք դրանք մեծ կտորների:
3. Միացրեք սոուսի բոլոր բաղադրիչները ՝ սոյայի սոուս, իտալական խոտաբույսեր, աղ, աղացած պղպեղ և ձեր բոլոր սիրած համեմունքներն ու խոտաբույսերը: Ես օգտագործեցի չորացրած մաղադանոս, չորացրած ռեհան և աղացած պղպեղ:
4. Տեղադրեք բադի կտորները թխում ամանի մեջ: Դուք կարող եք այն թխել ապակե, կերամիկական, կավե ամանի կամ սովորական ջեռոցում թխելու թերթիկի մեջ:
5. Բադի վերեւում շարել մանրացված բանջարեղենը:
6. Պատրաստի սոուսը լցնել սննդի վրա: Փաթեթը փակեք փայլաթիթեղով կամ հատուկ կափարիչով և ուղարկեք ուտեստը թխելու 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 1,5 ժամ: Եթե դուք չունեք հատուկ ձև, ապա կարող եք բոլոր ապրանքները դնել թևի մեջ: Դուք կստանաք հավասարապես համեղ հյուրասիրություն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած բադ բանջարեղենով:
