Բոլորը գիտեն ծույլ կաղամբի գլանափաթեթների, բլիթների, բլիթների բաղադրատոմսեր … երբևէ ե՞ք պատրաստել ծույլ լցոնված պղպեղ: Դա համեղ է և պարզ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս բրնձի կողային ուտեստի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Հնարամիտ տնային տնտեսուհիները, կամ ինչպես ասում են այժմ «բավականաչափ ժամանակ չունեցող մարդիկ» հանդես են գալիս և պարզեցնում բաղադրատոմսերը, որոնց պատրաստումը պահանջում է նվազագույն ժամանակ և ջանք: Այդպիսի ծույլ բաղադրատոմսերից է ծույլ լցոնված պղպեղը, որը կարելի է համարել որպես առանձին ճաշատեսակ, որը կոչվում է «բրնձի կողային ուտեստ»: Իհարկե, համը տարբերվում է օրիգինալ բաղադրատոմսից, բայց այս ուտեստը նույնպես ձեռք է բերվում գերազանց ճաշակով: Հետեւաբար, մենք կօգտագործենք պարզեցված արագ բաղադրատոմսեր, արագ եւ հեշտությամբ պատրաստելու համեղ ուտեստներ:
Առաջարկվող բաղադրատոմսը նույնպես լավ է, քանի որ լցոնված պղպեղի պատրաստման համար մենք ընտրում ենք հավասար և գեղեցիկ պղպեղ: Եվ ծույլ բաղադրատոմսի համար ցանկացած ծուռ պղպեղ կանի: դրանք դեռ կտրտվելու են: Մրգերի տեսականին նույնպես կարևոր չէ, բայց այս ուտեստը հիմնականում պատրաստվում է քաղցր բուլղարական պղպեղով, քանի որ այն ավելի ճարպոտ և հյութալի է: Ընտրեք հիմնականում փխրուն բրինձ, բայց եթե դա այդպես չէ, ապա այն լավ լվացեք մի քանի ջրի տակ ՝ սնձան լվանալու համար: Վերցրեք միսը ձեր սրտով, եթե սիրում եք ավելի ճարպային ուտեստներ, գնեք խոզի միս, եթե նախընտրում եք դիետիկ սնունդ, ընտրեք հավ կամ հնդկահավ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `113 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 4 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Միս - 700 գ
- Բրինձ - 150 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Կանաչներ (ցանկացած) - փունջ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Լոլիկ - 4 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սոխ - 1 հատ:
Քայլ առ քայլ պատրաստում են ծույլ լցոնված պղպեղ, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք և չորացրեք բուլղարական պղպեղը թղթե սրբիչով, կտրեք ցողունը և հեռացրեք ներքին սերմերը միջնապատերով: Կտրեք պտուղները խորանարդի կամ շերտերի մեջ և տապակեք տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
2. Մաքրել սոխը և ոլորել մսաղացով:
3. Լվացեք միսը, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք ավելցուկային ճարպը ֆիլմով և անցեք այն մսաղացների մաղձով:
4. Լվացեք լոլիկը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք շերտ, դրեք սննդի պրոցեսորի մեջ, որի մեջ տեղադրեք «դանակի դանակ» հավելվածը և կտրեք մինչև հարթ:
5. Լվացեք բրինձը մի քանի ջրի տակ և եռացրեք մինչև գրեթե եփվի թեթևակի աղած ջրի մեջ:
6. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք աղացած միս և սոխ: Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, երբեմն խառնելով:
7. Տապակած միսը տապակած պղպեղն ու եռացրած բրինձը ավելացրեք:
8. Լցնել տոմատի խյուսը տապակի մեջ, ավելացնել թակած խոտաբույսեր, սխտոր և տաք պղպեղ: Համեմել աղով և պղպեղով և ավելացնել ձեր նախընտրած համեմունքներն ու խոտաբույսերը:
9. Աղն ու պղպեղը դնել ուտելիքի վրա, խառնել, եփել և եփել թույլ կրակի վրա 30 րոպե: Laույլ լցոնված պղպեղը սեղանին մատուցեք տաք, որպես անկախ ուտեստ, քանի որ ուտեստը հավելում չի պահանջում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ծույլ պղպեղ:
