Պարզ բաղադրատոմս, որը կատարյալ է նախաճաշի, կեսօրվա թեյի, ընթրիքի կամ խորտիկի համար ՝ ընտանիքի բոլոր անդամների համար թեյով, սուրճով, կաթով կամ կոմպոտով … տանձի մուրաբայով բլիթներ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ես առաջարկում եմ նախաճաշին պատրաստել տանձի ջեմով համեղ ու քնքուշ բլիթներ: Այստեղ բարդ բան չկա, գլխավորը `իմանալ արտադրանքի ճշգրիտ քանակը, ունենալ լավ տապակ և հիանալի տրամադրություն: Իսկ սկսնակ խոհարարների համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի մանրամասն նկարագրությունը ավելորդ չի լինի:
Նման բաղադրատոմսը կօգնի, երբ երեկոյան բլիթները թխվեն, և նրանք ամեն ինչ չեն կերել: Aավալի է դրանք դեն նետել, իսկ հաջորդ օրը ուտելն արդեն համեղ չէ: Հետո դրանցից ազատվելու հիանալի միջոց կա. Տաքացրեք բլիթները միկրոալիքային վառարանում, մինչև դրանք թարմ լինեն, և թրջեք տանձի մուրաբայով: Այնուամենայնիվ, հարմար է բարակ նրբաբլիթներ քսել այլ լցոնումներով `ցանկացած մրգային ջեմ, մեղր, կաթնաշոռի զանգված և այլ համեղ միջուկ: Բացի այդ, եթե ձեզ մնացել է շատ նրբաբլիթ ՝ մոտ 10 կտոր, ապա կարող եք դրանցից տորթ պատրաստել ՝ յուրաքանչյուր նրբաբլիթը մուրաբայով քսել և թողնել 1-2 ժամ թրմվի:
Տես նաեւ ծիրանի բլիթներ պատրաստելը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `301 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 500 մլ
- Շաքարավազ - 1-3 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Տանձի ջեմ - լցնելու համար
- Ձու - 1 հատ:
- Ալյուր - 250 գ
- Աղ - մի պտղունց
Տանձի ջեմով բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կաթը լցնել խմորի տարայի մեջ: Այն կարող է տաքացվել մինչև տաք ջերմաստիճան կրեմով բլիթների համար, կամ այն կարող է օգտագործվել սառեցված բարակ բծերի համար:
2. Կաթի մեջ լցնել բուսական յուղ: Այն պետք է ավելացվի այնպես, որ տապակելիս բլիթները չկպչեն թավայի հատակին: Եթե խմորին յուղ չեք ավելացնում, ապա յուրաքանչյուր նրբաբլիթ թխելուց առաջ ստիպված կլինեք տապակը ճարպով քսել:
3. Այնուհետեւ խմորին ավելացրեք ձու:
4. Հարել հեղուկ բաղադրիչները մինչև հարթ:
5. Խմորին ավելացնել ալյուր, որը մաղել է մանր մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով, իսկ բլիթներն ավելի փափուկ լինեն:
6. Հունել առաձգական, հարթ խմոր ՝ առանց հեղուկ թթվասերի նման հետևողականության կտորների:
7. Տապակը դրեք վառարանի վրա եւ լավ տաքացրեք: Նախքան առաջին նրբաբլիթը թխելը, տապակը յուղեք յուղով ՝ բանջարեղեն կամ կարագ, ճարպ կամ ճարպ: Անհրաժեշտ չէ դա անել ապագայում: Խմորը մի շերեփով գդալով լցնել տապակի մեջ ՝ պտտելով այն բոլոր ուղղություններով, որպեսզի տարածվի շրջանագծի մեջ: Նրբաբլիթը տապակել երկու կողմից ՝ 1-1,5 րոպե, մինչև ոսկե դարչնագույնը:
8. Տապակած բլիթները դնում ենք իրար վրա ՝ ցանկության դեպքում յուղելով յուղով:
9. Նրբաբլիթների դեղաքանակը շրջեք դեպի մեջքը:
10. Տեղադրեք տանձի ջեմը նրբաբլիթի մեջտեղում: Youանկության դեպքում այն կարող եք տարածել ամբողջ նրբաբլիթի վրա: Theեմը պետք է հաստ լինի, որպեսզի այն չտարածվի ու դուրս չգա կարկատաներից:
11. Գլխարկեք տանձի մուրաբայի բլիթները եւ մատուցեք դրանք թեյի կամ սուրճի հետ: Նրանք կարող են սպառվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառեցված:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բլիթներ տանձի ջեմով և լորենիով:
