Եթե ցանկանում եք ինչ -որ անսովոր և համեղ բան պատրաստել, ահա տանձի ջեմով գանգուր թխվածքաբլիթների հրաշալի բաղադրատոմս, որը կոչվում է նաև քերած կարկանդակ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Թխվածքաբլիթի ամենահայտնի արտադրանքներից է քերած կարկանդակը կամ մուրաբայով գանգուր թխվածքաբլիթները: Ավանդաբար, արտադրանքը պատրաստվում է հաղարջի ջեմով, բայց տանը կարող եք թխել ցանկացած այլ ջեմով, այն հավասարապես լավ կստացվի: Օրինակ, ցանկացած թարմ կամ սառեցված հատապտուղ և միրգ, ջեմ կամ ցանկալի հետևողականության պահածոներ կանեն: Նրանք օգտագործում են ելակ, բալ, խնձոր, ծիրան, դեղձ, սալոր եւ այլ լցոնումներ: Մեր տարբերակում օգտագործվում է տանձի լցոնիչ: Լրացման մեջ ամենակարևորն այն է, որ այն շատ հեղուկ չէ: Լցոնիչով փորձեր կատարելիս անհրաժեշտ է կարգավորել շաքարի քանակը: Քանի որ տորթը չպետք է չափազանց քաղցր կամ թթու լինի: Հատկապես բալի, սալորի կամ կիտրոնի որպես հիմնական բաղադրիչ օգտագործելիս:
Խմորը կարող է նաև դառնալ ոչ միայն թխելու հիմքը, այլև կարևորագույնը: Օրինակ, խմորին կարող եք ավելացնել վանիլային շաքար, այն կտա վանիլային համ, կակաոյի փոշի `շոկոլադի բույր և համ, կիտրոնի հյութ կամ նարնջի կեղև - միջուկը բարենպաստ կերպով կշեշտվի թթվայնությամբ: Գանգուր տանձի մուրաբայի թխվածքաբլիթները հիանալի հավելում են ձեր առավոտյան սուրճի, բացօթյա թեյերի և ընկերների հետ ընտանեկան հավաքույթների համար: Կարկանդակը կուրախացնի ինչպես մեծերին, այնպես էլ երեխաներին: Ինչը զարմանալի չէ, քանի որ այն հիմնված է փխրուն և փխրուն թխվածքաբլիթի վրա:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել մեղրով բլիթներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `582 կկալ:
- Մատուցումներ - 16
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մարգարին - 200 գ
- Տանձի ջեմ - 300-400 գ
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - ըստ ցանկության և ճաշակի
- Ալյուր - 400 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
Տանձի ջեմով գանգուր բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կտրիչի կցորդը տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մեջ և լցրեք ձվի պարունակությունը:
2. Սառը, ոչ սառեցված մարգարին կտրատեք շերտերի մեջ և ձվերով ուղարկեք պրոցեսոր:
3. Հաջորդը լցնել ալյուրը, մաղել այն բարակ մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով: Եվ ավելացրեք խմորի սոդա մի պտղունց աղով:
4. Խմորը արագ հունցել մինչեւ առաձգական ու հարթ: Թխվածքաբլիթի խմորը չի սիրում երկար հունցելը, քանի որ ճարպը կսկսի հալվել, ինչը կփոխի պատրաստի արտադրանքի հետևողականությունը:
5. Երբ պատրաստի խմորը հետ կմնա սննդամթերքի և ձեռքերի ամանից, այն բաժանեք 2 մասի, դրանցից մեկը պետք է լինի ավելի մեծ: Փաթաթեք յուրաքանչյուրը սննդի ֆիլմով և դրեք սառնարանում 1 ժամ կամ սառնարանում 15 րոպե:
6. Խմորի ավելի մեծ կտորը գլորում ենք գլանափաթեթով եւ դնում թխման ամանի մեջ:
7. Խմորին քսել տանձի ջեմի առատաձեռն շերտ:
8. Խմորի ավելի փոքր հատվածը քերել եւ շաղ տալ միջուկի վրա:
9. Տանձի խրթխրթան մուրաբայի թխվածքաբլիթները 40 րոպե 40 աստիճան տաքացրած ջեռոց ուղարկեք: Հեռացրեք պատրաստի բլիթները կաղապարից, երբ դրանք ամբողջովին սառչեն: Քանի որ տաք վիճակում շատ փխրուն է և կարող է կոտրվել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել քերած ջեմով կարկանդակ:
