Տոմատի մեջ հավի սրտերը հարմար, արագ և հեշտ բաղադրատոմս են: Այս համեղ ուտեստը միշտ օգնության կգա, երբ ժամանակ չկա, և ձեզ հարկավոր է ճաշ պատրաստել: Բառացիորեն կես ժամ և զարմանալիորեն սրտանց ճաշը արդեն պատրաստ է ձեզ համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հավը գործնականում առանց թափոնների թռչուն է: Դիակի բոլոր մասերը կարող են օգտագործվել խոհարարության մեջ: Ամենից հաճախ մենք օգտագործում ենք հավի ֆիլե, ազդր կամ թևեր, մինչդեռ դա լիովին անարդար է, մենք մոռանում ենք ենթամթերքի գոյության մասին, ինչպիսիք են ստամոքսը, լյարդը, սրտերը: Բայց այս ապրանքները կարող են լավ դիվերսիֆիկացնել ամենօրյա ճաշացանկը, և բացի այդ, դրանք հսկայական օգուտներ են բերում մեր մարմնին:
Այս ակնարկում մենք կկենտրոնանանք հավի սրտերի վրա: Այն սպիտակուցի, մակրո և միկրոտարրերի հիանալի աղբյուր է: Նրանց չափերը փոքր են, կոկիկ օվալաձև, ուստի սննդի տեսքն օրիգինալ է: Սրտերի կառուցվածքը մի փոքր կոշտ է, ինչը նշանակում է, որ դրանք պահանջում են նախնական եռում: Բայց ելքը պարզվում է հիանալի հյութալի մսով ուտեստ:
Շատ տարբեր ուտեստներ են պատրաստվում հավի սրտերից: Դրանք օգտագործվում են ապուրներ պատրաստելու, տապակած տապի, աղցանների պատրաստման, քյաբաբ թխելու և շատ ավելին: Այս ակնարկում ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել հավի սրտերը տոմատի սոուսում: Այս հյուրասիրությունը կարելի է մատուցել ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ, սակայն այն հատկապես համեղ է մակարոնեղենով կամ խաշած բրնձով:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `128 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի սրտեր - 500 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 2 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Լոլիկի մեջ հավի սրտերի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվացեք հավի սրտերը, ճարպը կտրեք ֆիլմերով և տեղադրեք խոհարարի կաթսայի մեջ: Լցնել խմելու ջրի մեջ և եռացնել աղած ջրի մեջ մոտ կես ժամ: Այնուհետև սրտերը փոխանցեք մաղին ՝ հեղուկը ապակու համար: Մի թափեք արգանակը, որի մեջ նրանք եփում էին: Այս ուտեստի համար բառացիորեն կպահանջվի 50 մլ, իսկ մնացածից կարող եք պատրաստել առաջին ուտեստը:
2. Միևնույն ժամանակ, մաքրեք սոխը, լվացեք և կտրեք կես օղակների: Բուսական յուղի մեջ տապակած տապակի մեջ տապակել այն մինչև թափանցիկ:
3. Այնուհետեւ եռացրած սրտերը ավելացրեք սոխին:
4. Սրտերը տապակել միջին կրակի վրա մինչեւ ոսկե դարչնագույն դառնալը:
5. Այնուհետեւ տապակի մեջ ավելացրեք տոմատի մածուկ, դափնու տերեւ, պղպեղի հատիկներ եւ աղացած սև: Լցնել նաև մոտ 50 մլ արգանակ, որի մեջ խաշել էին սրտերը: Համը բարձրացնելու համար գինու փոխարեն կարող եք շաղ տալ չոր կարմիր գինի:
6. Խառնել սնունդը, հասցնել եռման աստիճանի և եփել միջին ջերմության վրա ՝ փակ կափարիչով մոտ 15 րոպե: Theառայել հյուրասիրությունը տոմատի սոուսով:
Նշում. Այս ուտեստը պատրաստելու վրա ժամանակ խնայելու և միշտ թարմ ընթրիք ուտելու համար կարող եք նախապես եռացնել սրտերը, այնուհետև դրանք ամեն օր շոգեխաշել տարբեր սոուսներում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի սրտերը տոմատի սոուսում:
