Անհավանական քնքուշ, համեղ և անուշաբույր բադը կտորների մեջ թխվում է բանջարեղենի հետ միասին: Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ընտանեկան ընթրիքի համար կամ պատրաստել տոնական սեղանի համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բադը մեր սեղաններին հաճախակի հյուր չէ: Այնուամենայնիվ, երբ դա տեղի ունենա, բնակարանում անմիջապես զգացվում է տոնական մթնոլորտ, և տրամադրությունը բարձրանում է: Հետո բադը դառնում է ճաշի հարված: Նրա միսը ունի զարմանալի բուրմունք, հիանալի պայծառ համ և պարզապես գեղեցիկ տեսք ունի: Այս հոդվածում ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պետք է այն թխել ոչ ավանդական եղանակով, ինչպես հիմնականում մենք դա անում էինք ՝ մի ամբողջ դիակով: Ես այն կկիսեմ կտորներով, որոնք ես թխելու եմ բանջարեղենով խառնված ջեռոցում: Սա համեղ, ոչ չոր և ոչ յուղոտ ուտեստ է, և որ ամենակարևորն է ՝ բավականին հետաքրքիր և օրիգինալ, որը պատրաստելը դժվար չէ:
Նրանք կարող են նաեւ ուտեստի մասին ասել, որ պետք չէ վախենալ փորձարկումներից: Դուք կարող եք լրացնել բանջարեղենի հավաքածուն `հիմնվելով ձեր սեփական ճաշակի և ցանկությունների վրա: Բացի այդ, դուք կարող եք տեղադրել բոլոր տեսակի հավելումներ և համեմունքներ: Այսպիսով, բադը «սիրում» է ուրց, սամիթ, ռեհան, մաղադանոս, ինչպես նաև մեղր, գինի, ցիտրուսային մրգեր, սոխ, կարավայի սերմեր, կոճապղպեղ, սոյայի սոուս, դարչին, աստղային անիսոն, ձիթապտղի յուղ, հիլ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `324 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Բադ - 1 հատ:
- Գազար - 2 հատ:
- Կարտոֆիլ - 6-7 հատ:
- Սոխ - 2 հատ:
- Սխտոր - 1 գլուխ
- Սոյայի սոուս - 4-5 ճաշի գդալ
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Բադը կտորներով պատրաստել ջեռոցում բանջարեղենով
1. Նախ բադ գնեք: Դա կարելի է անել յուրաքանչյուր խոշոր սուպերմարկետում, որտեղ այն վաճառվում է ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված վիճակում: Իհարկե, նպատակահարմար է ընտրել սառեցված թարմ դիակ: Այնուամենայնիվ, չպետք է վախենաք սառեցված թռչնամիս գնելուց: Հիմնական բանը այն ճիշտ հալեցնելն է, և այդ ժամանակ ոչ համը, ոչ մսի օգուտները, ոչ մի կաթիլ չեն տուժի: Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է երկար ժամանակ սառեցնել սառնարանում, այնուհետև սենյակային ջերմաստիճանում:
Այսպիսով, բադը լվացեք և լավ մաքրեք այն սև գույնից: Հեռացրեք ներքին ճարպը, հատկապես հետևի մասում: Այնուհետեւ դիակը կտրեք կտորների, որոնց չափը կարող է տարբեր լինել ձեր ճաշակին:
2. Մաքրել և լվանալ բոլոր բանջարեղենները (կարտոֆիլ, գազար, սոխ և սխտոր):
3. Գտեք հարմար թխում ուտեստ: Դա կարող է լինել ամեն ինչ, բայց ապակու կամ կերամիկական կաղապարը իմ կարծիքով լավ է աշխատում: Դրանում հնարավոր կլինի ուտելիք մատուցել անմիջապես սեղանին: Սեղանի կենտրոնում ուտեստը գեղեցիկ տեսք կունենա: Տեղադրեք բադի կտորները ընտրված տեսքով: Ի դեպ, դուք չեք կարող օգտագործել այդ ամենը: Օրինակ ՝ ոչ ոքի դուր չի գալիս իմ կուրծքը: Հետեւաբար, ես այն չեմ թխում, այլ թողնում եմ պաթե պատրաստելու համար կամ օգտագործում աղցանի համար:
4. Բադը դրեք բանջարեղենի վրա: Համեմել կերակուրը աղով և աղացած պղպեղով:
5. Պատրաստեք սոուսը, որը կթափեք սննդի վրա: Լցնել սոյայի սոուսը փոքր ամանի մեջ, ավելացնել մանանեխ և ցանկացած համեմունք համեմունքներով: Օրինակ, ես նախընտրում եմ ավելացնել ռեհան, մաղադանոս, քաղցր աղացած պղպեղ, աղացած մշկընկույզ: Դե, կարող եք օգտագործել այն դեղաբույսերը, որոնք ձեզ դուր են գալիս:
6. Սոուսը լավ խառնել եւ լցնել սննդի վրա: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք արտադրանքը թխելու համար 1,5 ժամ: Թխել դրանք առաջին ժամով ծածկված փայլաթիթեղի տակ, որպեսզի նրանք փափուկ դառնան և լավ թխվեն, այնուհետև հանեք այն, որպեսզի դրանք դարչնագույն դառնան: Hotառայել տաք ուտեստը պատրաստելուց անմիջապես հետո:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բադը կարտոֆիլով թևում ջեռոցում:
