Բանջարեղենով վառարանի կողերը շատ հեշտ և համեղ ուտեստ է պատրաստել: Այն հատկապես կդիմի նրանց, ովքեր չեն սիրում երկար ժամանակ լինել վառարանի մոտ և ժամանակ ծախսել ճաշ պատրաստելու վրա:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բոլորը սիրում են խոզի կողիկներ: Նրանցից շատերը տապակվում են տապակի մեջ կամ շոգեխաշած են սոուսի մեջ: Բայց այս բաղադրատոմսը լավ է, քանի որ այն չի պահանջում որևէ միջամտություն: Ես պարզապես արտադրանքը դրեցի թխում թերթիկի վրա և ուղարկեցի դրանք ջեռոց: Պարտադիր չէ կանգնել վառարանի մոտ, համոզվեք, որ ոչինչ չի այրվում կամ հեղուկը գոլորշիանում է: Խոզի կողերի փոխարեն կարող եք հաջողությամբ օգտագործել ցանկացած այլ տեսակի միս և դիակի մի մաս: Այնուհետեւ միսը նախ պետք է կտրել փոքր կտորների, կամ լավ կլիներ ամբողջ կտորը թխել: Ամեն դեպքում, միսը դառնում է ավելի քնքուշ, և ընդերքը վարդագույն և փխրուն կլինի:
Բանջարեղենը կարող է ավելացվել ձեր ցանկությամբ: Ամռանը սմբուկով և պղպեղով ցուկկինին լավ է, իսկ ձմռանը `դասական կարտոֆիլ գազարով: Հատկապես այս ուտեստը կուրախացնի նրանց, ովքեր իրենց ամառանոցից հարուստ բերքը դնելու տեղ չունեն: Vegetablesաշատեսակի համար բանջարեղեն մի խնայեք: Որքան շատ լինեն դրանք, այնքան հյութալի կլինի միսը: Այն հագեցած կլինի բանջարեղենի հյութով, և դժվար թե ինչ -որ մեկը անտարբեր մնա նման ուտեստի նկատմամբ: Իսկ տնային տնտեսուհիներին, կարծում եմ, ավելի շատ դուր կգա խոհարարության այս մեթոդը, քան տապակի կամ կաթսայի մեջ տապակելը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `185 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի կողիկներ - 1 կգ
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Գազար - 2 հատ:
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Սոյայի սոուս - 5 ճաշի գդալ
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Չորացրած ռեհան - 1 թեյի գդալ
- Չոր մաղադանոս - 1 թեյի գդալ
- Սխտոր - 5 մեխակ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Խոզի կողիկներ բանջարեղենով և սոուսով պատրաստել ջեռոցում
1. Կարտոֆիլը մաքրեք գազարով, լվացեք հոսող ջրի տակ և սրբեք թղթե սրբիչով: Կտրեք բանջարեղենը մեծ կտորների մեջ `կարտոֆիլը կտորների մեջ, իսկ գազարը` ձողիկների: Տեղադրել բանջարեղենը թխում ամանի մեջ: Այն կարող է լինել ապակե, կերամիկական կամ չուգուն:
2. Կլպեք, լվացեք և չորացրեք ճակնդեղը սխտորով: Տարածեք սխտորի բոլոր մեխակները բանջարեղենի վրա, իսկ ճակնդեղը կտրեք միջին կտորների մեջ և ավելացրեք բոլոր ապրանքներին:
3. Լվացեք խոզի կողերը և չորացրեք թղթե սրբիչներով: Եթե կողերի վրա շատ ճարպ կա, կտրեք այն: Չնայած եթե դուք չեք վախենում դրա ավելցուկից կամ սիրում եք ճարպոտ սնունդ, ապա կարող եք թողնել այն: Կտրեք կողերը ոսկորների մեջ և դրեք բանջարեղենի վերևում:
4. Պատրաստել սոուսը: Լցնել սոյայի սոուսը ամանի մեջ, ավելացնել մանանեխ և դնել բոլոր համեմունքները: Խառնել և համտեսել: Այնուհետեւ ավելացնել աղը:
5. Եփած մարինադը առատորեն շաղ տալ բանջարեղենի վրա:
6. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք ուտեստը թխելու համար: Թխել այն առաջին ժամվա ընթացքում ՝ այն ծածկելով սննդի փայլաթիթեղով, այնուհետև հեռացնել այն և շարունակել եփել ևս կես ժամ: Այնուհետեւ միսը կունենա կարմրավուն եւ փխրուն ընդերք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել խոզի կողիկներ բանջարեղենով:
