Էվկալիպտի մեղրի նկարագրությունը, կալորիականությունը և քիմիական կազմը: Բնական արտադրանքի օգուտներն ու վնասները, դրա հետ ուտեստները: Հետաքրքիր փաստեր.
Էվկալիպտի մեղրը հազվագյուտ արտադրանք է ՝ անսովոր մենթոլի համով: Գույնը ընկույզ է կամ սաթ, հաճախ մուգ, համը ՝ մենթոլ-կամֆոր, կարամելի համով, հոտը անանուխ է, հյուսվածքը ՝ հաստ, յուղալի: Արագ բյուրեղացում `21-28 օր: Խտացման ընթացքում սաղարթություն չի առաջանում: Մեղուներն իրենց հումքը հավաքում են էվկալիպտից, որը մշտադալար է Myrtle- ի ընտանիքում: Onceառեր, և, համապատասխանաբար, մեղր, կարելի էր գտնել Տասմանիայում, Ավստրալիայում, Ինդոնեզիայում և Նոր Zeելանդիայում, բայց հետո բույսը արմատավորվեց Միացյալ Նահանգների հարավային նահանգներում, Հունաստանում, Իսրայելում, Իսպանիայում, Կովկասում և րիմում: Բայց քանի որ էվկալիպտի ծաղիկները միջատների համար աննկատ են, նրանք ունեն թույլ հոտ, արտադրանքը նախապես պատրաստված է: Արեւադարձային երկրներում նեկտար հավաքելը կատարվում է ամբողջ տարվա ընթացքում, իսկ Կովկասում, aրիմում եւ Միջերկրածովյան երկրներում այն իրականացվում է գարնան վերջին:
Էվկալիպտի մեղրի բաղադրությունը և կալորիականությունը
Քիչ մարդիկ կարող են իրենց թույլ տալ այս տեսակի արտադրանքը սննդակարգ մտցնել. Դա բավականին հազվադեպ է: Բայց եթե դա տեղի ունենա, ապա պետք է հաշվի առնել, որ սննդային արժեքը կախված է շրջակա մելիֆերոզ բույսերից:
Էվկալիպտի մեղրի կալորիականությունը կազմում է 320 կկալ 100 գ -ի դիմաց, որից
- Սպիտակուցներ - 0 գ;
- Fatարպ - 0 գ;
- Ածխաջրեր - 80 գ;
- Օրգանական թթուներ `1.2;
- Waterուր - 17.4 գ;
- Մոխիր - 0,3 գ:
Վիտամիններ 100 գ -ի դիմաց
- Վիտամին B1, թիամին - 0.01 մգ;
- Վիտամին B2, riboflavin - 0.03 մգ;
- Վիտամին B5, պանտոտենաթթու `0,13 մգ;
- Վիտամին B6, պիրիդոքսին `0.1 մգ;
- Վիտամին B9, ֆոլաթթու - 15 մկգ;
- Վիտամին C, ասկորբինաթթու - 2 մգ;
- Վիտամին H, բիոտին `0.04 մկգ;
- Վիտամին PP - 0.4 մգ;
- Նիասին - 0.2 մգ
Մակրոէլեմենտներ 100 գ -ի դիմաց
- Կալիում, K - 36 մգ;
- Կալցիում, Ca - 14 մգ;
- Մագնեզիում, մգ - 3 մգ;
- Նատրիում, Na - 10 մգ;
- Sծումբ, S - 1 մգ;
- Ֆոսֆոր, P - 18 մգ;
- Քլոր, Cl - 19 մգ:
Միկրոէլեմենտներ 100 գ -ի դիմաց
- Երկաթ, Fe - 0.8 մգ;
- Յոդ, I - 2 մկգ;
- Կոբալտ, Co - 0,3 մկգ;
- Մանգան, Mn - 0.03 մգ;
- Պղինձ, Cu - 60 մկգ;
- Ֆտոր, F - 100 մկգ;
- Incինկ, Zn - 0.09 մգ:
100 գ -ով մարսվող ածխաջրեր
- Օսլա և դեքստրիններ `5,5 գ;
- Մոնո- և դիսաքարիդներ (շաքարներ) - 74,6 գ:
Էվկալիպտի մեղրը պարունակում է
- Եթերային յուղեր, որոնց թվում գերակշռում են սինեոլը (էվկալիպտոլ) և մենթոլը: Նրանք տալիս են կամֆորա-անանուխի հատուկ բույր և համ:
- Տաննիններ - բարելավում են արյունաստեղծ համակարգի աշխատանքը և պաշտպանում ստամոքսը հիդրոքլորաթթվի ագրեսիվ ազդեցություններից:
- Ֆլավոնոիդներ - ամրացնում են արյան անոթները, խթանում արյան հակադարձ հոսքը, դադարեցնում հիստամինի արտազատումը և ունեն հակամանրէային և իմունոմոդուլացնող ազդեցություն: Ամենից շատ տրիցետինը, միրեցետինը, էլագիկ թթուն, կվերցետինը, կաեմֆերոլը, լուտեոլինը:
- Օրգանական թթուներ `ամենից շատ կումար և դարչին: Նրանք գրգռում են լորձաթաղանթի համային երիկամները, բարելավում ախորժակը և նպաստում մարսողական ֆերմենտների արտադրությանը:
- Դիաստազ - մինչ այժմ պարզվել է, որ այս նյութը, որը գտնվում է մեղրի բոլոր տեսակների մեջ, արագացնում է օրգանիզմում օսլայի և սպիտակուցային միացությունների փոխակերպումը:
Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն ունեն խոհանոցի կշեռք, և ոչ բոլորն են դրանք օգտագործում ուտեստներ պատրաստելիս կամ դիետա պատրաստելիս: Քաշի կորստի ընտրացանկին կամ սնունդ պատրաստելիս արտադրանքը ներկայացնելիս նպատակահարմար է իմանալ էվկալիպտի մեղրի սննդային արժեքի խոհանոցային չափանիշների համապատասխանությունը ՝ կախված քաշից:
| Չափել | Քաշը, գ | Կալորիականության պարունակությունը, կկալ |
| Թեյի գդալ | 12 | 36-36, 5 |
| Tաշի գդալ | 35 | 106-106, 1 |
| Գավաթ | 360 | 1090-1091 |
| Գավաթ | 380 | 1151, 4-1152 |
Այս ապրանքի մեջ թույլատրվում է կեղտերի `մեղրի այլ բույսերի նեկտարների առկայություն, բայց ոչ ավելի, քան 10%: Եթե դրանք ավելի շատ են, ապա մեղրը չի առաջարկվում սկզբնական անվան տակ:
Կեղծման առաջին նշանը բյուրեղացման փոփոխությունն է: Եթե դա տեղի չի ունենում 21-28 օրվա ընթացքում կամ թանձրացումն անհավասար է, ապա հավաքագրումը կամ նախավաճառքի նախապատրաստումը սխալ է իրականացվել:
Էվկալիպտի մեղրի օգտակար հատկությունները
Բնօրինակ համն ինքնին հուշում է, թե որ հիվանդությունները կարող են բուժվել այս արտադրանքով:Ավելի հաճախ մենթոլն օգտագործվում է շնչառությունը թեթևացնելու և բերանի լորձաթաղանթը թեթևացնելու համար: Էվկալիպտի մեղրի առավել արտահայտված օգտակար հատկությունները հակամանրէային, հակաբորբոքային և անզգայացնող են: Բայց մարմնի վրա շահավետ ազդեցությունը սրանով չի սահմանափակվում:
Էվկալիպտի մեղրի առավելությունները
- Խթանում է շնչառական համակարգի կողմից պաշտպանիչ լորձի արտադրությունը, մուկոլիտիկ է, բարելավում է խորխաբերությունը, վերացնում բրոնխիալ սպազմերը:
- Կանխում է մրսածությունը, դադարեցնում է կոկորդի, քթի հոսքի, հազի տեսքը:
- Օգնում է ազատվել ստոմատիտից, ֆարինգիտից, գինգիվիտից, կանխում է պարոդոնտի հիվանդության զարգացումը: Այս հիվանդություններից վերականգնումն արագացնելու համար բավական է օրական 2 անգամ լուծել, արտադրանքի կես թեյի գդալ:
- Վերացնում է արթրիտի սպազմերն ու ցավը և արթրոզի, ռևմատիզմի, մկանների կամ կապանների ձգվածության սրումը:
- Վերացնում է այտուցը, բարելավում է արյան շրջանառությունը, ունի տաքացնող ազդեցություն:
- Մեղմ ազդեցություն է ունենում անոթների վրա, ընդլայնվում, երանգավորում պատերը, բարելավում երակային արտահոսքը:
- Հանգստացնում է, ազատում է անքնությունից և արագացնում սթրեսից վերականգնումը:
- Այն ակտիվացնում է կենտրոնական նյարդային համակարգի գործառույթները, բարելավում է անգիր և համակարգումը:
- Այն ուժեղ իմունոմոդուլյատոր և իմունոստիմուլյատոր է:
- Բարձրացնում է հեմոգլոբինի արտադրությունը, օգնում է ազատվել սակավարյունությունից, լրացնում է սննդանյութերի պաշարն օրգանիզմում:
- Նորմալացնում է էնդոկրին գեղձերի գործառույթները:
Էվկալիպտի մեղրի տեղական կիրառումը արագացնում է մաշկի վերածնումը, ինչը հնարավորություն է տալիս այն օգտագործել վնասվածքների `քերծվածքների, խոցերի, այրվածքների բուժման ժամանակ: Մանրէասպան ազդեցությունը թույլ է տալիս օգտագործել ջրածնի պերօքսիդի փոխարեն `փոքր քերծվածքները բուժելու համար:
Էվկալիպտի մեղրը հատկապես օգտակար է կանանց համար: Բերանային օգտագործումը դադարեցնում է տարիքային փոփոխությունները, տեղական կիրառումը կանխում է կնճիռների առաջացումը, սպիտակեցնում է, բարելավում է մաշկը և օգնում է ազատվել պզուկներից:
Թույլատրվում է արտադրանքը մտցնել հղի կանանց, փոքր երեխաների դիետա `մեկ տարին լրանալուց հետո (այս տարիքին համապատասխան չափաբաժնով), կրծքով կերակրման ժամանակ, շաքարային դիաբետով` արյան մեջ գլյուկոզայի մակարդակը վերահսկելով:
Էվկալիպտի մեղրի հատկությունները տարբեր են `կախված այն բանից, թե ինչպես է այն սպառվում: Լուծվել տաք ջրի մեջ `թթվայնությունը նվազեցնելու համար, իսկ սառը ջրում` այն բարձրացնելու համար:
Ավանդական բուժիչները խորհուրդ են տալիս վարիկոզ երակների կամ մարմնի մշտական ցավերի դեպքում լոգանքներ ընդունել մեղվամթերքով ՝ լուծարելով այն ջրում: Կոնյուկտիվիտը բուժելիս խորհուրդ է տրվում աչքերը ողողել մեղրի թուրմով:
Էվկալիպտի մեղրի հակացուցումները և վնասը
Մեղվաբուծության արտադրանքը ուժեղ ալերգեն է: Եվ էվկալիպտի մեղրը բացառություն չէ: Բացի այդ, պետք է հաշվի առնել արտադրանքի հատուկ հատկությունները, մեծ քանակությամբ մենթոլի և սինեոլի առկայությունը: Հնարավոր է անհանդուրժողականություն մեղրի այլ տեսակների նկատմամբ:
Diabetesգուշությամբ օգտագործեք շաքարային դիաբետի դեպքում, չնայած հիվանդությունը բացարձակ հակացուցում չէ:
Էվկալիպտի մեղրը կարող է վնաս պատճառել քրոնիկ պանկրեատիտի և լյարդի անբավարարության սրմամբ:
Դուք պետք է սահմանափակեք սննդակարգում մեղվաբուծության արտադրանքի քանակը, եթե նպատակը ավելորդ քաշից ազատվելն է: Քաշի կորստի տեմպը դանդաղում է:
Չարաշահումը մեծացնում է ենթաստամոքսային գեղձի բեռը, կարող է հրահրել աղիքային կոլիկ, գազերի ավելացում, տհաճ ախտանիշներ `մաշկի քոր և գրգռում, այտուցվածություն և ցանի առաջացում:
Ուշադրություն. Էվկալիպտի եթերայուղերի համալիրում գերակշռում է էվկալիպտոլը, որը օրգանական թույն է: Հետեւաբար, արժեքավոր արտադրանքը պետք է սպառվի զգուշությամբ: Առավելագույն «դեղաչափը» օրական 2-3 ճաշի գդալ է:
Էվկալիպտի մեղրի բաղադրատոմսեր
Դժվար թե ինչ -որ մեկը, մեղվաբուծության այսպիսի արժեքավոր ապրանք գնելով, այն օգտագործի թխվածքաբլիթ կամ քաղցր ըմպելիքներ պատրաստելու համար: Բայց այս բազմազանության սննդային հատկությունները չեն տարբերվում մյուսներից:
Էվկալիպտի համեղ մեղրով բաղադրատոմսեր.
- Չակ-չակ … 5 ձու հարել 2 ճ.գդ. լ շաքարավազ, մի կողմ դնել:Ավելի լավ է սառեցնել: Տնական կարագ, 150 գ, հալված: Դա անելու համար կտորը բաժանված է մի քանի մասի ՝ մետաղյա ափսեի մեջ դրված, տեղադրված ջրային բաղնիքում: Թույլ տվեք սառչի, բայց այնպես, որ յուղի խառնուրդը չխտանա, բարակ հոսք լցնել ձվերի մեջ և խառնել: Լցնել մաղած ալյուրը: Միջին գումարը 500-600 գ է: Պետք չէ ամեն ինչ միանգամից հունցել, դրանք առաջնորդվում են խմորի հետևողականությամբ: Այն պետք է դառնա խիտ, առաձգական: Ձեռքերին կպչելը չի թույլատրվում: Թողնել խմբաքանակը եփվի 15 րոպե, այնուհետև գլորեք այն շերտերի մեջ և կտրեք շերտերով 1,5 սմ-ից ոչ ավելի լայնությամբ: Յուրաքանչյուր շերտ ափերով գլորվում է դրոշակակիրների մեջ, որոնք կտրված են 3-4 սմ երկարությամբ կտորներով: Հալված գառան ճարպը լցվում է տաք խորը տապակի մեջ և խմորի բոլոր կտորները տապակվում են դրա մեջ մինչև ձեռք բերեն ախորժելի ոսկե ընդերք: Գործընթացը նման է բլիթ պատրաստելուն: Հեռացրեք ճեղքված գդալով, տարածեք թղթե սրբիչի վրա ՝ ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար: Կաթսան տապակելուց հետո լվանում են, թույլ կրակի մեջ խառնում մեղրը ՝ 250 գ, կես բաժակ շաքարով: Մի եռացրեք: Խմորի տապակած կտորները դնել տաք մեղրի արգանակի մեջ, մանրակրկիտ խառնել և բուրգի տեսքով դնել ամանի վրա:
- Մեղր ընկույզ … Ընկույզի միջուկը լվանում են ջրի տակ և չորացնում, լցնում մեղրի հետ և թողնում ներծծվում: Նրանք դրեցին բանկայի մեջ: Մեծահասակը կարող է օրական ուտել ոչ ավելի, քան 1 ճաշի գդալ:
- Թխած նարինջներ … Citիտրուսները մաքրվում են եւ կտրվում շերտերի մեջ: Կտրատեք ընկույզի միջուկը: Լցնել դարչինը ընկույզի փոշու մեջ և լցնել էվկալիպտի մեղր: Յուրաքանչյուր կտոր ընկղմվում է մեղրի խառնուրդի մեջ ՝ դրված սիլիկոնե լայն տեսքով: Թխել 10 րոպե:
Էվկալիպտի մեղրը լավ է աղցան հագնվելու համար: Այն ավելացվում է թարմ վարունգին, լոլիկին, գազարի և լոռամրգի հետ համակցված: Ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերից մեկը. Խառնել 200 գ թակած թրթնջուկ և սպանախ, ավելացնել 2 պինդ խաշած ձու, պատառաքաղով տրորած, 4 սխտոր թակած սխտոր, մի փոքր թակած cilantro և սամիթ: Լիցքավորեք 3-4 tbsp. լ արեւածաղկի ձեթ եւ մեկ մեղր:
Էվկալիպտի մեղրով խմիչքներ.
- Smoothie … Կիվին դնել բլենդերի ամանի մեջ, կտրատել կտորների, լցնել մեկ բաժակ կեֆիրի կամ անուշաբույր յոգուրտի մեջ, ավելացնել 2 ճ. լ մեղվաբուծության արտադրանք: Beեծել, մատուցել սառեցված վիճակում:
- Մեղր խմիչք … 0.5 լիտր անշարժ հանքային ջուր խառնել 2 ճ.գ. լ էվկալիպտի մեղր, ավելացնել երկու կիտրոնի հյութ, ամեն ինչ խառնել: Համի համար քամեք անանուխի մի երկու տերև:
Հետաքրքիր փաստեր էվկալիպտի մեղրի մասին
Մեղվաբուծական արտադրանքի պիտանելիության ժամկետը բարձրացնելու համար հարկավոր չէ այն հանել մեղրախորշից: Այս բնական տարան ապահովում է լիակատար ամրություն. Արտաքին միջավայրից բակտերիաները և սնկերը չեն մտնում յուրահատուկ մեղրի մեջ:
Էվկալիպտի նեկտարի փչացումից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում այն լցնել սննդամթերքի փոքր պլաստմասե տարաների կամ ամուր կափարիչով մանկական սննդի տարաների մեջ: Բոլոր տարաները մանրակրկիտ մանրէազերծված են և սրբված չոր: Դրեք լույսից պաշտպանված սառը տեղում, բայց ոչ սառնարանում:
Էվկալիպտի բնական մեղրը կեղծից տարբերելու համար.
- Նրանք փորձում են դա … Պետք է լինի մենթոլի ընդգծված համ առանց դառնության, բայց միևնույն ժամանակ, այն պետք է մի փոքր խցանված լինի կոկորդում: Եթե դառնությունն առկա է կամ անանուխը չափազանց ուժեղ է, կարելի է ենթադրել, որ կեղծելու համար օգտագործվել են արհեստական համային տեսականի:
- Հաշվի առեք … Մակերեւույթի վրա փրփուր կամ օտար հավելումներ չեն թույլատրվում:
- Գնահատեք գույնը … Այն պետք է լինի կարմրավուն, սաթ: Չափազանց բաց կամ մութը վկայում է օտար մեղրի բույսերի ավելցուկի մասին:
- Փոխներարկված … Փոքր քանակությամբ մի ճաշի գդալ վերցրեք և դիտեք հոսքը. Այն պետք է հավասարաչափ չորանա, առանց ընդհատումների:
Կարևոր! Բյուրեղացումից հետո թույլատրվում է խստության և դառնության տեսք, անանուխի համը չի անհետանում, բայց գույնը փոխվում է `սաթ կարմիրից մինչև բաց շագանակագույն:
Էվկալիպտի մեղրը լայնորեն օգտագործվում է տնային կոսմետոլոգիայում:Քաշի կորստի և ցելյուլիտի վերացման համար խորհուրդ է տրվում փաթաթել: Նախապես ցնցուղ ընդունեք, մարմինը գոլորշիացրեք, հեռացրեք մահացած բջիջները սկրաբով և ամուր լվացքի կտորով: Մեղվաբուծության արտադրանքը խառնվում է մանանեխի և բուսական յուղի հետ 1: 1: 2 հարաբերակցությամբ, քսում խնդրահարույց տարածքներին, փաթաթում սննդի ֆիլմով և ամրացնում: Մանանեխի այրման սենսացիան չեզոքացվում է մենթոլի սառեցման ազդեցությամբ: Դեռևս կան բանավեճեր այն մասին, թե ինչպես ակտիվացնել կոմպոզիցիայի օգտակար հատկությունները `ակտիվորեն շարժվել կամ պառկել ծածկոցների տակ և պառկել: Լվացեք 30-40 րոպե հետո, նախ տաք, ապա սառը ջրով, որպեսզի ծակոտիները փակվեն: Եթե գրգռվածությունը հայտնվում է, կիրառվում է սնուցող փափկեցնող կրեմ:
Ինչպես ընտրել մեղր - դիտեք տեսանյութը.
Էվկալիպտի մեղրը հարմար չէ ընտանեկան թեյերի համար: Այն չի լվանում տաք ջրով կամ քսել կարագով բուլկի վրա: Եթե ձեզ հաջողվել է բուժում գնել, ապա ավելի լավ է այն թողնել վերականգնման համար:
