Լոլիկի մեջ շոգեխաշած սպագետտիի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Ապրանքների ցանկ և խոհարարական տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Լոլիկի մեջ շոգեխաշած սպագետտիը ժողովրդական ուտեստ է, որը շատ հեշտ և պարզ է պատրաստվում: Այս մակարոնի սիրահարները շատ են, քանի որ դրանք սրտանց են ու շատ համեղ, հատկապես մսի հետ համադրությամբ: Նման ուտեստը կարելի է մատուցել ամենօրյա սեղանի վրա կամ պատրաստել բնության մեջ կրակի վրա:
Modernամանակակից խանութների դարակներն առատ են մակարոնի լայն տեսականիով: Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորն են բարձր որակի և օգտակար են մարմնին: Բնօրինակում իսկական սպագետին պարունակում է միայն ջուր և ալյուր:
Յուրաքանչյուր մակարոնի երկարությունը 35-40 սմ-ի սահմաններում է, իսկ տրամագիծը `ոչ ավելի, քան 0.9 մմ: Բոլոր երկար տեսակների մակարոններն ունեն տարբեր անուններ `սպագետինի, կապելինի, վերմիշել և այլն: Բայց սա այնքան էլ կարևոր չէ:
Շատ ավելի կարեւոր է, թե ինչ հումք է օգտագործվել արտադրության մեջ: Այսպիսով, ամենաօգտակարները սպագետտիներն են ՝ ցորենի պինդ սորտերի ալյուրի հիման վրա: Նման արտադրանքները լավ են պահպանում իրենց ձևը ջերմային բուժման ընթացքում, չեն կպչում իրար և ունեն գերազանց համ: Այս տեսակներից, նույնիսկ լուսանկարում, շոգեխաշած մսով սպագետին զարմանալի տեսք ունի: Ավելին, ըստ օգտակարության նվազման կարգի, կան հումք `բարձր ապակենման և փափուկ ցորենից: Արժե նաև ուշադրություն դարձնել ալյուրի դասին `ամենաբարձր կամ առաջին դասարան:
Պահածոյացված շոգեխաշածը օգտագործվում է որպես մսի սոուս: Ապրանքը լիովին պատրաստ է օգտագործման համար, ինչը խնայում է շատ ժամանակ: Շոգեխաշած սպագետտի պատրաստելու մեր բաղադրատոմսը չի սահմանափակում ձեր ընտրությունը, այնպես որ ընտրեք ձեր ընտրած մսամթերքը `հնդկահավ, տավարի միս, հավ, եղնիկ, խոզի միս: Հիմնական բանը այն է, որ այն իսկապես պատրաստված է մսից, այլ ոչ թե սոյայից:
Ամեն անգամ ճաշակով և բույրով յուրահատուկ ուտեստ ստանալու համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել տարբեր բուրավետ հավելումներ: Էկզոտիկ տարբերակները ներառում են մեխակ, հիլ, աստղային անիսոն, կոճապղպեղ, մշկընկույզ, կայնենյան պղպեղ, խնկունի և զաֆրան: Տեղական սորտերից ակտիվորեն օգտագործվում են մանանեխը, սխտորը, սամիթը, մաղադանոսը, նեխուրի կամ մաղադանոսի արմատը, կալամուսը, ուրցը և եղեսպակը:
Առաջարկում ենք ծանոթանալ լուսանկարով շոգեխաշած սպագետտիի մեր բաղադրատոմսին և նկատի ունենալ այն տան անդամների կամ անսպասելի ժամանած հյուրերի համար ճաշ պատրաստելու համար:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել սպագետտի պանրով և ձվով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `254 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպագետի - 200 գ
- Շոգեխաշել - 1 բանկա
- Սոխ - 1 հատ:
- Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Համեմունքներ `համտեսել
- Waterուր - 2 լ
Քայլ առ քայլ լոլիկի մեջ շոգեխաշած միսով սպագետտի եփելը
1. Նախքան շոգեխաշածով սպագետտի պատրաստել, մշակել սոխը: Մենք մաքրում ենք բանջարեղենը, մանր կտրատում և տապակում ենք բավարար քանակությամբ բուսական յուղի մեջ: Արդյունքը պետք է լինի կիսաթափանցիկ աղեղ ՝ ոսկե դարչնագույնի մի փոքր ակնարկով:
2. Դրանից հետո տոմատի մածուկը ավելացրեք թավայի մեջ և հասեք բաղադրիչների միատեսակ բաշխմանը:
3. Բացեք շոգեխաշած մսի տարան, պարունակությունը լցրեք լոլիկի և սոխի սոուսի մեջ: Մենք մեծ կտորները բաժանում ենք ավելի փոքրերի: Մենք հանգիստ կրակ ենք դնում և եփ գալ ընդամենը 5-10 րոպե, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները հագեցած լինեն միմյանց համով և բույրով: Անհրաժեշտության դեպքում մենք ավելացնում ենք լրացուցիչ համային տեսականի:
4. Նախքան շոգեխաշած միսով սպագետտի պատրաստելը, բարձր կողմերով մի կաթսա լցրեք ջրով, դրեք վառարանի վրա ուժեղ կրակի վրա և սպասեք, մինչև եռալը սկսվի: Ավելացրեք մի քիչ աղ և սկսեք պատրաստել սպագետտիը: Մենք դրանք մեկ եզրով տեղադրում ենք ջրի մեջ, մինչդեռ նրանցից շատերը կոնտեյներից դուրս են նայելու:Այս պահին ավելացրեք մի քիչ բուսական յուղ և մի փոքր խառնեք ջրի մեջ: Theրի մեջ աստիճանաբար ընկղմված մակարոնի այն հատվածը կդառնա ավելի մեղմ, ինչի շնորհիվ մակարոնի օդափոխիչը կսուզվի ջրի մեջ: Դա տեղի է ունենում բավական արագ, այնպես որ չպետք է հեռու գնաք վառարանից: Հաջորդը, ամեն ինչ մեկ անգամ խառնել փայտե սպաթուլայի հետ և թողնել եռա 3-4 րոպե, անջատել այն և թողնել կանգնի 2 րոպե: Մենք ջուրը քամում ենք և ոչ մի դեպքում չենք ողողում: Տեղադրեք այն ափսեի մեջ մաս -մաս: Վերևում շոգեխաշած միս լցնել, զարդարել թարմ խոտաբույսերով:
5. Սպագետի շոգեխաշած մսով լոլիկի մեջ պատրաստ է: Մենք դրանք սեղանին ենք մատուցում ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո, քանի որ տաք վիճակում նրանք ունեն լավագույն համը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Մակարոնեղենով նավատորմ `շոգեխաշածով
2. Մակարոնեղեն շոգեխաշածով
