Թեյի համար ավելի համեղ, քան սալորի ջեմով շերտավոր խմորից մի կտոր գլորում: Այն պատրաստվում է արագ, արտադրանքի հավաքածուն նվազագույն է, իսկ խմորեղենը ՝ շատ համեղ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Երբ դուք չեք ցանկանում անհանգստանալ աղվափնջիկ խմորեղենի պատրաստմամբ կամ պարզապես չգիտեք, թե ինչպես պատրաստել այն, ապա գնված սառեցված կիսաֆաբրիկատը կօգնի: Սառեցված խանութից գնված թարմ աղվափնջիկ խմորեղենը «փրկարար» է շատ տնային տնտեսուհիների համար: Culեկավարվելով խոհարարական հմտություններով և երևակայությամբ ՝ դրանից կարող եք թխել ցանկացած համեղ արտադրանք: Այսօրվա բաղադրատոմսում մենք պատրաստելու ենք պատրաստի շերտավոր խմորից սալորի ջեմով գլան: Roll- ը դասական համային համադրություն է և հաղթող-շահած դեսերտ ցանկացած առիթի համար:
Բայց, եթե սալորի ջեմ չկա, ապա ցանկացած այլ ջեմ հարմար է տնային թխման համար `ազնվամորի, ելակ, խնձոր, բալ, ծիրան, հաղարջ…: Դուք հաճախ կարող եք ձեր ընտանիքին փայփայել նման խմորեղենով ՝ պարզապես փոխելով միջուկը: Լրացման համար ջեմ ընտրելիս հիմնական բանը պետք է հետևողականություն լինի: Jamեմը, պահածոները կամ պահածոները չպետք է շատ հեղուկ լինեն, հակառակ դեպքում այն կփռվի փքված շերտից, և ամենայն հավանականությամբ, չոր կդառնա: Միջուկը պետք է մնա գլորի ներսում, ապա աղանդերը կլինի քնքուշ և հյութալի: Բայց եթե համապատասխան ջեմ չկա հետևողականությամբ, ապա այն խառնել կաթնաշոռի հետ: Այս տնական փքաբլիթները նույնքան համեղ կլինեն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `381 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Անթթխմոր շերտավոր խմոր - 300 գ (1 թերթ)
- Կաթ, ձու կամ կարագ `գլանափաթեթը քսելու համար
- Սալորի ջեմ - 100-150 գ
Սալորի ջեմով պատրաստի աղվափնջիկ խմորի գլանվածքների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Հեռացրեք շերտավոր խմորը սառցարանից եւ հալեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Մի օգտագործեք միկրոալիքային վառարան `հալեցման համար, հակառակ դեպքում խմորը կկորցնի իր շերտավորությունը: Հալած խմորը գլորում ենք 3-4 մմ հաստությամբ բարակ շերտով: Շերտավոր խմորը գլորում ենք մեկ ուղղությամբ ՝ գլանափաթեթով, որպեսզի չկոտրեն շերտերը:
2. Խմորը տեղափոխել թխման սկուտեղի մեջ եւ քսել սալորի ջեմը: Մի կողմում թողեք 2-3 սմ ազատ եզր:
3. Խմորը գլորում գլորեք դեպի խմորի ազատ եզրը, որը ջեմ չունի:
4. Խմորը սերտորեն գլորում ենք գլանակի մեջ և կարած կողմը դնում թխման թերթիկի վրա:
5. Ամբողջ գլորի երկայնքով ՝ 3-4 սմ հեռավորության վրա, դանակով մակերեսային կտրվածքներ կատարեք, որպեսզի խմորը թխելու ընթացքում չփքվի, և պատրաստի գլորը հեշտ կտրվի: Ռուլետը քսել կաթով կամ հարած ձվով և դնել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30-35 րոպե: Երբ սալորի ջեմով պատրաստի շերտավոր խմորը գլորում է ոսկե դարչնագույն ընդերքը, հանեք այն ջեռոցից: Սառեցրեք այն սենյակային ջերմաստիճանում, կտրեք մասերի և մատուցեք աղանդերի սեղանին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շերտավոր խմորից գլանափաթեթ շոկոլադով և ընկույզով:
