Փորձելով պատրաստել այս բաղադրատոմսը, ես հասկացա, որ ճիշտ էի ընտրության մեջ: Կաթնաշոռով լցված նուրբ գլորը պարզվում է, որ շնչահեղձորեն համեղ և քնքուշ է: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով `լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Համեղ տնական տորթերը ձեր հպարտությունն ու հաճույքն են: Այսօր մենք կխոսենք կաթնաշոռով և չորացրած ծիրանով բարակ խմորից պատրաստված քաղցր գլորի բաղադրատոմսի մասին: Թեև այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսում, ինչպես մյուսներում, երևակայելու տեղ կա: Եթե չորացրած ծիրանը ինչ -ինչ պատճառներով գեղեցիկ չէ, ապա դրանք փոխարինեք չամիչով, նուշի չիպսերով, կոկոսի փաթիլներով: Այնուհետև պատրաստի խմորեղենը ձեզ ավելի կուրախացնի: Բացի այդ, այս բաղադրատոմսը կօգնի տնային ճաշացանկ ներդնել կաթնաշոռը, եթե տնային տնտեսությունը նրա երկրպագուները չեն: Դե, կաթնաշոռի սիրահարները կգնահատեն հատուկ հատկությունները: Wantանկանում եմ նշել, որ այս խմորը համընդհանուր է, և դուք կարող եք պատրաստել աղը աղած միջուկով: Օրինակ, կաթնաշոռը միացրեք ոչ թե չորացրած ծիրանի եւ շաքարի, այլ աղի, խոտաբույսերի, սխտորի կամ կանաչ սոխի հետ: Համենայն դեպս համեղ կլինի!
Ռոլի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ այն թխվում է կաթնաշոռի միջուկին զուգահեռ: Եվ դրա պատրաստման վրա դուք կծախսեք ոչ ավելի, քան կես ժամ ակտիվ աշխատանք: Մնացածը ձեր փոխարեն կանի սառնարանն ու վառարանը: Միևնույն ժամանակ, դուք ձեր ընտանիքին կզարմացնեք տպավորիչ, հետաքրքիր և առողջ ռուլետով `նուրբ կաթնաշոռի համով: Խմորեղենի մատուցումը շատ համեղ է մի բաժակ կաթով, կակաոյով կամ երեխաների համար խմորված թխած կաթով ՝ նախաճաշի կամ կեսօրվա թեյի համար: Չնայած մեծահասակները չեն հրաժարվի նման մանրուքից ՝ մի բաժակ թեյի կամ սուրճի համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `289 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 400 գ
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
- Ձու - 2 հատ:
- Կաթնաշոռ - 400 գ
- Սեղանի քացախ - 1 ճաշի գդալ
- Սառը ջուր խմելը `180 մլ
- Բուսական յուղ - 30 մլ
- Չորացրած ծիրան `100 գ
Ռուլետի քայլ առ քայլ պատրաստում կաթնաշոռի լցոնմամբ, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Պատրաստել խմորի համար սնունդ: Վերցրեք ալյուր, շատ սառը ջուր, մեկ ձու, բուսական յուղ (այն կարող եք փոխարինել հալված կարագով), քացախ և 1 թեյի գդալ: Սահարա.
2. Պատրաստեք նաև կաթնաշոռի լցոնման համար նախատեսված արտադրանք ՝ կաթնաշոռ, մեկ ձու, չորացրած ծիրան (կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ չրերով) և 100 գ շաքար: Չնայած շաքարավազի քանակը հարմարեցրեք ըստ ձեր ցանկության:
3. Սկսեք խմորը հունցել: Մի մեծ, հարմար ամանի մեջ միացրեք ՝ սառը ջուր, ձու, բուսական յուղ, քացախ և շաքար:
4. Խառնել սնունդը մինչեւ հարթ: Այս գործընթացի համար կարող եք օգտագործել խառնիչ:
5. Հեղուկ բաղադրիչների վրա լցնել ալյուրը և մաղել մանր մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով:
6. Հունել ամուր առաձգական խմոր: Փաթաթեք այն սննդի ֆիլմով և դրեք ցուրտ ՝ սառնարանում 1 ժամ, սառնարանում ՝ 15 րոպե:
7. Այդ ընթացքում պատրաստեք միջուկը: Կաթնաշոռը տեղադրեք սննդի պրոցեսորի մեջ:
8. Ավելացնել ձու եւ շաքար:
9. Հարել սնունդը մինչեւ հարթ: Կաթնաշոռի զանգվածի պես պետք է կաթնաշոռ լցնել: Եթե կոմբայն չկա, ապա կաթնաշոռը 2-3 անգամ մանրացրեք մաղով և միացրեք հարած ձվի և շաքարի հետ:
10. Խմորը գրտնակով գլորում ենք շատ բարակ շերտ: Գլորում այն հնարավորինս բարակ, ապա գլանափաթեթը հատկապես համեղ կլինի:
11. Տեղադրեք կաթնաշոռի միջուկը ՝ թողնելով ազատ տարածք բոլոր կողմերից: Կտրված պանրի վրա քսել կտրատած չոր ծիրանը:
12. Խմորը գլորում ենք գլանակի մեջ և կարած կողմը դնում յուղացված թխման թերթիկի վրա: Քսեք գլանափաթեթը կաթով կամ կարագով, որպեսզի այն ունենա ոսկե դարչնագույն ընդերք: Կաթնաշոռով լցված գլանակը 30 րոպե տաքացրած ջեռոց ուղարկեք: Serառայել այն տաք կամ սառեցված:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով գլան:
