Ուզու՞մ եք ինչ -որ անսովոր և համեղ բան պատրաստել: Օգտագործեք հիանալի բաղադրատոմս քերած ջեմով կարկանդակի համար: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով `լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Jamեմով քերած կարկանդակը մեծահասակների համար հիանալի հավելում է առավոտյան սուրճի, իսկ երեխաների համար `մեկ բաժակ տաք կաթի: Բացի այդ, խմորեղենը հարմար է ընկերների հետ տնային հավաքույթների և մաքուր օդում թեյ խմելու համար: Կարկանդակը կուրախացնի բացարձակապես բոլորին, քանի որ Թխվածքաբլիթների խմորեղենը միշտ համեղ է: Այնուամենայնիվ, դրա պատրաստման համար դուք պետք է ընտրեք որակյալ բաղադրիչներ: Թխվածքաբլիթները պատրաստվում են մեծ քանակությամբ ճարպի հիման վրա, որը պարունակվում է կարագի կամ մարգարինի մեջ: Հետեւաբար, հաշվի առեք այս ապրանքների որակը: Քանի որ դրանց համն ու հոտը փոխանցվում են պատրաստի արտադրանքին:
Կարկանդակի մեջ լցնելու համար կարող են օգտագործվել ցանկացած ջեմ կամ պահածոներ: Հիմնական բանը այն է, որ դա շատ հեղուկ չէ, հակառակ դեպքում այն պարզապես դուրս կթափվի տորթից թխելիս: Շատ համեղ կարկանդակ է պատրաստվում ծիրանի, բալի, դեղձի, խնձորի, սալորի ջեմով կամ ջեմով: Desiredանկության դեպքում միջուկը կարող եք պատրաստել թարմ կամ սառեցված հատապտուղներից կամ մրգերից: Դուք պետք է նրանց մի քիչ շաքար ավելացնեք կամ դրանցից եփեք ջեմ կամ ջեմ `ցանկալի հետևողականությամբ: Կարեւոր է նաեւ կարգավորել շաքարի քանակը, որպեսզի տորթը շատ քաղցր կամ թթու չլինի: Օրինակ, եթե դուք օգտագործում եք բալ կամ կիտրոն որպես հիմնական բաղադրիչ: Ընդհանուր առմամբ, դուք կարող եք անվերջ փորձարկել լցոնման հետ:
Բացի լցոնումից, խմորը կարող է լինել նաև կարկանդակ տորթի հիմք: Այն հունցելիս կարող եք ավելացնել վանիլային շաքար, աղացած դարչին, մեղր, կոճապղպեղ, մշկընկույզ, նարնջի կեղև, աղացած մեխակ, նուշի քաղվածք, լիկյոր և այլ հավելումներ, որոնք առաջ են քաշում և ընդգծում համն ու բույրը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `396 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 300 գ
- Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ
- Թթվասեր - 1, 5 ճաշի գդալ
- Ձու - 1 հատ:
- Դարչինի փոշի - 1 թեյի գդալ
- Հաստ ջեմ - 300 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Կարագ - 200 գ
- Սոդա - 0.5 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ ջեմով քերած կարկանդակի պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Սառը կարագը կտրատեք կտորների մեջ և դրեք սննդի պրոցեսորի մեջ:
2. Կարագին ավելացնել սառը ձու եւ թթվասեր:
3. Հաջորդը, ավելացնել ալյուրը, որը մաղել է մանր մաղով, մի պտղունց աղ, շաքար և խմորի սոդա:
4. Հունցել առաձգական խմոր: Դա արեք շատ արագ, որովհետև կարկանդակ խմորը չի սիրում երկար հունցել: Կարագը տաքանալու է ՝ խմորը դարձնելով ավելի քիչ փխրուն:
5. Խմորը բաժանել 2 մասի `մեկ մեծ եւ մեկ փոքր:
6. Խմորը փաթեթավորեք տոպրակի մեջ և դրեք սառնարանում 45 րոպե կամ սառնարանում 15 րոպե:
7. Խմորի մեծ մասը գլորում ենք 5-7 մմ հաստությամբ բարակ շերտով եւ դնում թխման սկուտեղի վրա: Չնայած կարող եք կարգավորել խմորի հաստությունը: Տորթի հաստությունը կարող է լինել 1 սմ:
8. Խմորին ջեմ քսել եւ համեմել աղացած դարչինով:
9. Խմորի երկրորդ ավելի փոքր մասը քերել սովորական խոհանոցային քերիչով: Դրա շնորհիվ թխումը շատ գեղեցիկ կդառնա, և տորթը կոշտ և հյուսված չէ:
10. Խմորի կտորները տեղադրեք ջեմի վրա: Դրա քանակը կարող է լինել ցանկացած: Դուք կարող եք ամբողջությամբ ծածկել միջուկը կամ թողնել որոշակի տարածք այն ցուցադրելու համար:
11. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի և ջեմով քերած կարկանդակը ուղարկեք թխելու 35-45 րոպե: Խոհարարության ժամանակը կախված է ընդերքի հաստությունից: Հետևաբար, հետևեք արտադրանքին և կարգավորեք պատրաստման ժամանակը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել քերած ջեմով կարկանդակ:
