Վիտամինների պարունակությամբ ռեկորդակիր են բանջարեղենն ու խոտաբույսերը: Նրանք կփոխարինեն ցանկացած դեղատան վիտամինային պատրաստուկի: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել վիտամինային աղցան թարմ բանջարեղենից և խոտաբույսերից ՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ՝ լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Հում բանջարեղենի աղցաններն առողջ սնունդ են: Այն վիտամինների, առողջության և լավ տրամադրության կենտրոնացված աղբյուր է: Ուտեստները բարերար ազդեցություն են ունենում աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքի վրա և խորհուրդ են տրվում նյութափոխանակության նորմալացման համար: Նման ուտեստ պատրաստելու շատ տարբերակներ կան ՝ կաղամբով աղցաններ, խնձոր, բուլղարական պղպեղ, գազար, ցուկկինի, սմբուկ, վարունգ, լոլիկ, դեղաբույսեր … Բուժման անվիճելի առավելությունը թեթևությունն ու պարզությունն է: Պարտադիր չէ, որ շատ ժամանակ ծախսեք ՝ ձեր տնական բերանից ջուր լցնող նախուտեստներ կերակրելու համար: Խոհարարության ամբողջ գործընթացը կրճատվում է `լվանալ, կեղևավորել և կտրատել սնունդը:
Տարբեր սոուսներ կարող են օգտագործվել որպես աղցանների սոուս: Ամենատարածվածը բուսական կամ ձիթապտղի յուղն է: Օգտագործվում են նաև բնական ցածր յուղայնությամբ մածուն, մայոնեզ, թթվասեր կամ բարդ սոուսներ: Հում աղցանների տարբեր բաղադրատոմսերից առաջարկում եմ փորձել թարմ բանջարեղենից և խոտաբույսերից պատրաստված Վիտամին աղցանը: Լոլիկը, վարունգը, սոխը, պղպեղը, սխտորը, դեղաբույսերը օրգանիզմի համար ամենաճիշտ վիտամինն ու առողջ սնունդն են: Պատրաստեք այն ցանկացած առիթի, ամենօրյա ճաշի կամ տոնական խնջույքի համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `75 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Կանաչ սոխ - 5 փետուր
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Դառը պղպեղ - 0, 5 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Ռեհան - 3 ճյուղ
- Վարունգ - 1 հատ:
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Cilantro - 3 մասնաճյուղ
- Սամիթ - 3-4 մասնաճյուղ
Թարմ բանջարեղենից և խոտաբույսերից «Վիտամին» աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում ՝ լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք լոլիկը, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք կտորների: Ընտրեք մսեղ, բայց պինդ պտուղներ: Եթե դրանք շատ ջրիկ են, ապա արագ կթողնեն հյութը, իսկ աղցանը կդառնա ջրիկ, ինչը կփչացնի սննդի տեսքն ու համը:
2. Լվացեք վարունգները, չորացրեք բամբակյա սրբիչով և կտրեք բարակ կես օղակների:
3. Մաքրել քաղցր և դառը պղպեղը սերմերից և ներքին միջնորմներից: Քաղցր պղպեղը կտրեք մեծ շերտերի, դառը պղպեղը ՝ փոքր խորանարդի: Մաքրել և կտրատել սխտորը:
4. Լվանալ կանաչ սոխն ու կանաչին, չորացնել և մանրացնել:
5. Ամբողջ սնունդը դնել խորը ամանի մեջ, համեմել աղով, լցնել ձիթայուղի հետ և խառնել: Աղցանը մատուցեք ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո: Հակառակ դեպքում, աղի ազդեցության տակ բանջարեղենը կթողնի հյութ, եւ ուտեստը կդառնա ջրալի: Եթե դուք չեք նախատեսում այն անմիջապես մատուցել, ապա կտրատած բանջարեղենը դրեք ամանի մեջ և համեմեք անմիջապես թարմ բանջարեղենից և խոտաբույսերից պատրաստված Վիտամին աղցան մատուցելուց առաջ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թարմ բանջարեղենով և խոտաբույսերով աղցան:
