Կարագի և շաքարի մեջ տապակած դեղձի անսովոր համեղ աղանդեր: Եթե ցանկանում եք գոհացնել ձեր սիրելիներին անսովոր և կծու նրբությամբ, անպայման ուշադրություն դարձրեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսին ՝ լուսանկարով: Անտարբեր մարդիկ չեն լինի: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Դեղձի աղանդերը միշտ թեթև, գայթակղիչ և քնքուշ են: Այսօր մենք պատրաստում ենք բազմակողմանի և հետաքրքիր բաղադրատոմս `տապակած դեղձի համար կարագի մեջ շաքարով: Սա գուցե քաղցրավենիքի ամենա դիետիկ տարբերակը չէ, բայց երբեմն ուզում եք ինքներդ ձեզ և երեխաներին շոյել համեղ հյուրասիրությամբ:
Տապակած դեղձերը կարող են ինքնուրույն համեղ ուտեստներ լինել: Կամ կարամելացված պտուղը համեղ մատուցեք պաղպաղակի գդալով, հարած սերուցքով, թխվածքաբլիթներով թխվածքաբլիթներով, կրուտոններով, շոկոլադե չիպսերով, ընկույզի փշրանքներով և այլն: Բացի այդ, տապակած դեղձը կարող է լինել գերազանց լցոնում բլիթների, կարկանդակների, կարկանդակների համար: Այս դեղձերը կարող են օգտագործվել որպես միջմակարդակ տորթերի և խմորեղենի մեջ: Նրանք հիանալի կերպով համակցված են պաննա կոտտայի, կաթնային ժելեի կամ թթվասերի ժելեի հետ: Այս բաղադրատոմսի մեկ այլ լավ բան այն է, որ եթե դուք ունեք թթու և անճաշակ դեղձ, ապա վատ գնումը կարող է վերածվել հրաշալի դեսերտի:
Դեղձը կարամելացվում է փոքր կտորներով, կիսով չափ, կտրված է խորանարդի կամ ցանկացած այլ հարմար ձևի: Մրգերը կլպելը, թե ոչ, խոհարարի հայեցողությամբ է: Այնուամենայնիվ, կեղևում նրանք ավելի լավ են պահպանում իրենց ձևը և չեն վերածվում անգույն զանգվածի: Դեղձի փոխարեն, ըստ այս բաղադրատոմսի, կարող եք ճաշակել խնձոր, տանձ, սալոր, ծիրան և այլ մրգեր `ըստ ճաշակի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `124 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15-20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Դեղձ - 3-5 հատ: կախված չափից
- Կարագ - տապակելու համար `30-50 գ
- Շաքարավազ - 1-2 ճաշի գդալ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ տապակած դեղձը կարագի մեջ շաքարով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Դեղձերը լվացեք հոսող ջրի տակ ՝ մաշկը լավ մաքրելով փոշուց: Կտրեք պտուղը կիսով չափ և հանեք սերմերը: Պտուղը կարելի է պահել այդ չափով կամ կտրել կիսով չափ կամ ավելի շերտերի:
2. Տապակի մեջ հալեցրեք կարագը թույլ կրակի վրա, որպեսզի այն չայրվի: Տեղադրեք կտրտած դեղձերը տապակի մեջ:
3. Լցնել շաքարավազը տապակի մեջ: Youանկության դեպքում այն կարող եք փոխարինել մեղրով: Դուք կարող եք նաեւ մի քանի լիկյոր, ռոմ կամ կոնյակ ավելացնել պտուղին: Տապակման ժամանակ ալկոհոլը գոլորշիանալու է բարձր ջերմաստիճանից, իսկ աղանդերը կարելի է տալ երեխաներին:
4. Դեղձը տապակել միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տապակած դեղձը կարագի ու շաքարի մեջ մատուցեք սեղանին տաք, քանի որ սառչելուց հետո յուղը դառնում է խիտ, ինչը փչացնում է դեսերտի համը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տապակած դեղձը ռոմով:
