Այսօր սմբուկը կրկին ճաշացանկում է: Հեշտ պատրաստվող, սրտառուչ և մատչելի խորտիկ ՝ պատրաստված տապակած սմբուկից, ձվերից և թթու սոխից: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Տապակած սմբուկներից, ձվերից և թթու սոխից պատրաստված աղցանը հիանալի ուտեստ է, որը կարող է ծառայել որպես անկախ խորտիկ կամ որպես հավելում ցանկացած ուտեստի: Օրինակ, դա հիանալի կողմնակի ուտեստ կլինի մսի սթեյքի կամ կոտլետի, խաշած կարտոֆիլի կամ տապակած ձկների համար: Բուժումը շատ հետաքրքիր է ՝ անսովոր համով և պատրաստման եղանակով: Եթե հոգնել եք սխտորով տապակած սմբուկներից, ջեռոցում թխած, թթու և այլ ուտեստներից, ապա այս բաղադրատոմսը դիվերսիֆիկացնում է ձեր ամենօրյա ճաշացանկը: Բաղադրատոմսը շատ փոփոխական է, քանի որ արտադրանքի քանակը կարող է փոխվել ըստ ճաշակի: Եթե ցանկանում եք, ավելացրեք ավելի շատ սոխ կամ, ընդհակառակը, խաշած ձու: Եվ ցանկության դեպքում ուտեստը կարող է համալրվել թարմ լոլիկով: Նրանք լավ են աշխատում բաղադրատոմսի բոլոր բաղադրիչների հետ: Theառայել աղցանը սառը: Հետեւաբար, հաշվի առեք այն ծառայելուց առաջ ժամանակը, քանի որ տապակած սմբուկներին և խաշած ձվերին ժամանակ է պետք սառչելու համար:
Ես նշեմ, որ չնայած այն բանին, որ խորտիկը հիմնված է ցածր կալորիականությամբ բանջարեղենի վրա, աղցանը բավականին բարձր կալորիականություն է ձեռք բերում ՝ խաշած ձվերի և բուսական յուղի մեջ տապակած սմբուկների շնորհիվ, որոնք այն մեծ քանակությամբ կլանում են տապակելիս: Եթե ցանկանում եք նվազեցնել կալորիականության պարունակությունը, ապա թխեք սմբուկները ջեռոցում, որտեղ շատ քիչ յուղ է պահանջվում, պարզապես թխելու թերթիկը քսելու համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `173 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Սոյայի սոուս - հագնվելու համար
- Շաքարավազ - 0.5 թեյի գդալ սոխ թթելու համար
- Բուսական յուղ - տապակելու համար և 1 tbsp. լիցքավորման համար
- Կծու պղպեղ - 0,25 պատիճ
- Աղ - մի պտղունց
- Սոխ - 1 հատ:
- Սեղանի քացախ - 1 ճաշի գդալ սոխ թթելու համար
Տապակած սմբուկի, ձվի և թթու սոխի աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Առաջին հերթին մաքրեք սոխը, լվացեք և կտրեք բարակ կես օղակների մեջ: Տեղադրեք այն խորը ամանի մեջ, ավելացրեք սեղանի քացախ և շաքար և խառնեք: Լցնել եռացրած ջուրը և նորից խառնել: Աղցանին քսելուց առաջ թողեք մարինացվի: Occasionամանակ առ ժամանակ խառնել այն:
2. Սմբուկները լվանալ, չորացնել եւ կտրել 1 սմ հաստությամբ եւ 3 սմ երկարությամբ կտորներով: Եթե պտուղը հասունացել է, այն պարունակում է դառնություն: Այն հեռացնելու համար սմբուկը շաղ տալ աղով և թողնել կես ժամ: Պտղի մակերեսին կաթիլներ են առաջանում, որոնցով դառնությունը դուրս է գալիս: Այնուհետև ողողեք պտուղները և չորացրեք թղթե սրբիչով:
3. Բուսական յուղի մեջ տապակած տապակում սմբուկները տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետեւ դրանք լավ սառեցրեք:
4. Պատրաստել սոուսը: Խառնել սոյայի սոուսը, բուսական յուղը և մանր կտրատած տաք պղպեղը:
5. Ձվերը նախապես եռացրեք եռացրած, սառեցրեք սառույցի ջրի մեջ, մաքրեք և կտրեք շերտերի մեջ: Ուղարկեք դրանք աղցանամանին:
6. Ձվերին ավելացրեք սառեցված տապակած սմբուկներ և թթու սոխ: Սոխը թեքեք մաղի մեջ, որպեսզի ապակին ավելորդ խոնավություն ունենա և չորանա թղթե սրբիչով:
7. Տապակած սմբուկի, ձվի և թթու սոխի աղցանը համեմել սոուսով, խառնել և մատուցել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սմբուկ սոխով և ձվով:
