Իր կատարման մեջ բավականին պարզ է, այն բաղկացած է նվազագույն բաղադրիչներից, առողջ և համեղ ուտեստից `սմբուկի խավիար ամեն օրվա համար: Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել այն քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով `լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Երբ աշունը մեզ առատաձեռնորեն նվիրում է բանջարեղեն, մենք ցանկանում ենք ամեն օր ինչ -որ նոր բան պատրաստել: Այսօր մենք ունենք սմբուկ ՝ ամենահայտնի և սիրված բանջարեղեններից մեկը: Շատ մեծ ամառային նախուտեստներ են պատրաստվում դրանից: Դրանք տապակվում և մատուցվում են սխտորով, թխվում են լոլիկով և պանիրով, մսով լցոնված, շոգեխաշած և շատ ավելին: Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել խավիար ամեն օրվա համար, բայց եթե ցանկանաք, այս բաղադրատոմսի համաձայն, կարող եք այն պատրաստել ձմռանը: Այնուհետև ստիպված կլինեք ավելացնել մի քիչ քացախ և ստերիլիզացնել խավիարը բանկաների մեջ:
Խավիարի պատրաստման բաղադրատոմսը շատ պարզ է, դա շատ ժամանակ չի պահանջի, և ճաշատեսակից առավելագույն հաճույք կստանաք: Մատուցելուց անմիջապես առաջ նախուտեստը պետք է ամբողջովին սառչի, ուստի այն կլինի ամենահամեղը: Հետևաբար, սա նկատի ունեցեք ձեր ուտեստները պատրաստելիս: Առավել հարմար է երեկոյան խավիար պատրաստել և առավոտյան մատուցել:
Դուք կարող եք նման բանջարեղենային ուտեստը համատեղել ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ, օրինակ ՝ հնդկացորենի շիլա, խաշած կամ տապակած կարտոֆիլ կամ պարզապես թարմ հացի շերտով: Սմբուկի խավիարը լավ պիտանի է ոչ միայն ամենօրյա ճաշացանկի, այլև տոնական խնջույքի համար: Սմբուկի ձկնկիթի պատրաստման այս մեթոդը թույլ է տալիս նրանց, ովքեր դիետա են պահում, օգտագործել այն ողջամիտ քանակությամբ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `4-5
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 2 հատ:
- Գազար - 1-2 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Քաղցր կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Լոլիկ - 3-4 հատ:
- Կծու պղպեղ - 0,5 հատ
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Սմբուկի խավիարի քայլ առ քայլ պատրաստում ամեն օրվա համար, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կլպեք սոխը, կտրեք խորանարդի մեջ և ուղարկեք բուսական յուղով տաքացված տապակ:
2. Մաքրել գազարը, լվանալ, կտրել խորանարդի կամ քերել կոպիտ քերիչով և սոխով ուղարկել տապակի մեջ:
3. Մաքրել քաղցր բուլղարական պղպեղը սերմերից միջնապատերով և հեռացնել ցողունը: Լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով և գազարից հետո ուղարկեք տապակի մեջ:
4. Լվանալ սմբուկները, կտրել խորանարդի մեջ և ուղարկել բոլոր բանջարեղեններին: Եթե դուք օգտագործում եք հասուն բանջարեղեն, ապա հեռացրեք սոլանինը դրանից, ինչը դառնություն է հաղորդում: Դա անելու համար թակած կտորները շաղ տալ աղով և թողնել կես ժամ: Այնուհետև լվացեք դուրս եկած աղը, որով դառնությունը դուրս է եկել հոսող ջրի տակ: Դուք կարող եք մանրամասն բաղադրատոմս գտնել լուսանկարով, թե ինչպես կարելի է սմբուկից դառնությունը հեռացնել կայքի էջերում ՝ օգտագործելով որոնման սանդղակը:
5. Խառնել բանջարեղենը և տապակել դրանք մոտ 10 րոպե:
6. Լվացեք լոլիկը, կտրեք միջին կտորների և դրանք բանջարեղենով ուղարկեք տապակի մեջ:
7. Խառնել եւ եփ գալ միջին ջերմության վրա:
8. Կափարիչը փակեք կափարիչով և շարունակեք եփ գալ թույլ կրակի վրա:
9. Բանջարեղենը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով: Եփել դրանք մինչև փափուկ:
10. Պատրաստի բանջարեղենը տեղափոխեք խորը տարայի մեջ:
11. Պյուրեով սնունդը բլենդերով մինչեւ հարթ եւ միանվագ: Սմբուկի խավիարը ամեն օր սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետև ամբողջովին սառեցրեք սառնարանում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սմբուկի խավիար:
