Ի՞նչ եք կարծում, կեքսերը միայն քաղցր են, հարուստ մրգերով և հատապտուղներով: Հետո դու սխալվեցիր: Դրանք նաեւ սնկի, բուսական միս են եւ այլն: Ինչպես պատրաստել վերջին տարբերակը, ես ձեզ հիմա կասեմ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Այս կեքսերը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինեն գրեթե նույն ապրանքները, ինչ մսի թխվածքաբլիթների համար: Բայց նրանց տարբերությունն այն է, որ կեքսերը թխում են ջեռոցում ՝ մաս -մաս կաֆինի ձևերով: Եվ ձվերը տեղադրվում են աղացած մսի մեջ, հարած են ամուր, փափուկ փրփուրի մեջ, ինչը արտադրանքին տալիս է օդափոխություն և քնքշություն: Խոհարարության գործընթացը, ինչպես տեսնում եք, բավականին պարզ է: Միևնույն ժամանակ, ուտեստը շատ համեղ է ստացվում և հեշտությամբ կարող է դառնալ սեղանի ձևավորում: Ի վերջո, հետաքրքիր ներկայացումը եւ սննդի վառ տեսքը միշտ էլ կարեւոր են:
Կողային ուտեստների պատրաստման այս մեթոդը նույնպես լավ է, քանի որ ջեռոցում թխելը սննդամթերքի վերամշակման ամենաանվտանգ միջոցն է, քան տապակի մեջ յուղով տապակելը: Բացի այդ, այս ուտեստը կարող է բազմազան լինել: Օրինակ, պատրաստեք քերած պանրի միջուկ, տապակած սնկով, լորի խաշած ձու և այլն: Նաև նշում եմ, որ այս կեքսերը շատ համեղ են նույնիսկ հաջորդ օրը: Բավական կլինի միայն դրանք տաքացնել և վերջ: Ընդհանրապես, եթե հոգնել եք սովորական կոտլետներից, ապա այս կեքսերը հիանալի տարբերակ են ձեր սիրելիներին անսովոր և նոր բանով զարմացնելու համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `172 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `60 րոպե
Բաղադրությունը:
- Meatանկացած միս `700 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - 1/3 թեյի գդալ
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Աղացած մշկընկույզ - 1 թեյի գդալ
Մսով տորթեր պատրաստելը
1. Լվանալ եւ չորացնել միսը: Կտրեք ֆիլմը, ճարպը և երակները: Թեև եթե սիրում եք ճարպոտ սնունդ, ապա չեք կարող կտրել ճարպը: Կլպեք և ողողեք սոխը և սխտորը: Մսաղացը տեղադրեք նուրբ մետաղալարով և միսը ոլորեք սոխով և սխտորով: Կարելի է նաև սնունդը մանրացնել սննդամթերքի մշակիչով, ապա աղացած մսի հետևողականությունը ավելի քնքուշ կլինի:
2. Աղացած միսը համեմել աղով, պղպեղով, խմորի սոդայով և աղացած մշկընկույզով: Ըստ ցանկության, աղացած միսը կարող եք ավելացնել ցանկացած ապրանքով, որը սովորաբար օգտագործում եք կոտլետների համար:
3. Սնունդը լավ խառնել մինչեւ հարթ եւ միատեսակ:
4. Ձուն քշեք խորը տարայի մեջ:
5. Ձուն հարիչով կամ բլենդերով հարում ենք մինչեւ փոքր պղպջակներով օդային թեթեւ փրփուր առաջանալը:
6. beatեծված ձուն լցնել աղացած մսի համար նախատեսված տարայի մեջ:
7. Նրբորեն խառնել ձվի մեջ, որպեսզի հնարավորինս պահպանվի լիությունն ու ծավալը:
8. Մաֆինի բաժակները կարագով քսել եւ լցնել աղացած միսով: Լրացրեք դրանք ճանապարհի 2/3 -ով, քանի որ թխելու ընթացքում դրանք փոքր -ինչ կավելանան ծավալով: Եթե դուք օգտագործում եք սիլիկոնե կաղապարներ, ապա դրանք ոչ մի բանի հետ չեք կարող քսել:
9. theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի և ապրանքը ուղարկեք թխելու 40-45 րոպե: Երբ դրանք դառնան ոսկե դարչնագույն, կարող եք դրանք հանել ջեռոցից և մատուցել:
10. desiredանկության դեպքում վերևում կեքսերը կարելի է զարդարել խոտաբույսերով, շաղ տալ տապակած սնկով կամ տապակած սոխով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել հավի կեքս:
