Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի ամենահամեղ բլիթները սեմոլինով, որպեսզի զարմացնեք ձեր սիրելիներին և ուրախացնեք նրանց կաթնաշոռային դեսերտի կատարյալ համով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ պատրաստել լուսանկարով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Իդեալական կաթնաշոռի բլիթները պատրաստվում են շատ պարզ, մենք ձեզ կասենք բաղադրատոմսը: Հրաշալի նախաճաշ և անթերի խորտիկ, որը հարմար է ընտանեկան խնջույքի և հարազատներին կամ հյուրերին բուժելու համար: Հիմնական բանը դրանք ճիշտ ձեւով եփելն է:
Թվում է, թե այն, ինչ կարելի է լվանալ, ավելի դժվար է, քան պանրի բլիթներ պատրաստելը, բայց այնքան հաճախ կարող եք լսել, որ պանրի բլիթները չեն ստացվել `դրանք քանդվել են կամ ռետինե, և դեռ շատ տարբեր տարբերակներ կան: Տարօրինակ է, բայց շատերը պարզապես չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել պանրի տորթեր, նույնիսկ եթե տանտիրուհին հեշտությամբ հաղթահարում է ավելի բարդ բաղադրատոմսեր: Նախքան ճաշ պատրաստելը, մենք կվերլուծենք խոհարարության ամենատարածված սխալները.
- Կաթնաշոռը տարբեր է: Որքան էլ տարօրինակ լինի, փխրուն և խոնավ կաթնաշոռը հարմար չէ պանրի տորթեր պատրաստելու համար: Նախապատվությունը տվեք չոր և խիտ կաթնաշոռին:
- Շաքարը վատ է: Շոռակարկանդակները լավագույնս եփում են մի փոքր շաքարով, և նույնիսկ ավելի լավ ՝ շաքարի փոշիով: Եթե պանրի տորթերը քաղցր չեն թվում, ապա քաղցրացրեք պատրաստի արտադրանքը ջեմով, խտացրած կաթով կամ օշարակով:
- Ալյուրի քանակը կարեւոր դեր է խաղում: Որքան շատ ալյուր, այնքան մուրճով խմորը դուրս է գալիս, և արդյունքում դուք կստանաք «ռետինե շոռակարկանդակ»: Կաթնաշոռի խմորը պետք է կպչի ձեր ձեռքերին, քանի որ դրան ավելացվում է նվազագույն ալյուր, բայց կաթնաշոռային տորթեր ձևավորելու համար դրանք պարզապես գլորվում են ալյուրի մեջ, իսկ ավելցուկը մանրացված է:
- Արեւածաղկի ձեթը կարմիր պանիր տորթերի երաշխիք է: Այո, այս յուղը իդեալական է տապակելու համար: Ձիթապտուղը նույնպես կարելի է վերցնել, բայց միայն անհոտ: Բայց կարագը միայն կփչացնի ձեր աշխատանքը ՝ շոռակարկանդակները կփլվեն և կայրվեն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `228 կկալ:
- Մատուցումներ `4 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 500 գ
- Ձու - 1 հատ: (կամ երկու դեղնուց)
- Semolina - 4 tbsp. լ
- Շաքարավազ - 3 tbsp. լ
- Ալյուր - 100 գ
- Բուսական յուղ տապակելու համար
Արագ կաթնաշոռի բլիթներ սեմոլինով - քայլ առ քայլ պատրաստում լուսանկարով
Պատրաստելուց առաջ կաթնաշոռը մաղով անցկացրեք մաղով: Ինչո՞ւ եք դա անում որպես պատրաստի արտադրանք, հարցնում եք: Եվ հետո, այնպես, որ կաթնաշոռով տորթերը միատարր լինեն ՝ առանց գունդերի: Կես կիլոգրամ կաթնաշոռը մաղի միջոցով մանրացնելու համար անհրաժեշտ է բառացիորեն հինգ րոպե: Մի անտեսեք այս քայլը:
Կաթնաշոռին ավելացնել մեկ ձու կամ երկու դեղնուց, շաքարավազ, սեմոլին և 2 ճաշի գդալ: լ ալյուր.
Grանգվածը պատառաքաղով մանրացրեք: Թողնել 10 րոպե, որպեսզի սերմնացուն ուռչի: Այնուհետեւ շոռակարկանդակն ավելի հեշտ կլինի ձեւավորել:
Մնացած ալյուրը լցնում ենք սեղանի վրա, մեր ձեռքերով վերցնում ենք կաթնաշոռի զանգվածի մի մասը և գլորում այն երշիկի մեջ ՝ ալյուրապատված մակերեսի վրա:
Վերցրեք մի դանակ, շաղ տվեք այն ալյուրով և երշիկը կտրեք լվացքի մեքենաների մեջ:
Յուրաքանչյուր լվացքի մեքենան երկու կողմից ալյուրով թաթախեք և կլոր ձև տվեք ՝ դրանք փոքր -ինչ սեղմելով ներքև:
Մենք տաքացնում ենք բուսական յուղը տապակի մեջ և դրանից հետո միայն տարածում ենք պանրի տորթերը: Մենք տապակում ենք շոռակարկանդակը յուրաքանչյուր կողմից մինչև համեղ ընդերքը: Մենք դրանք անմիջապես հեռացնում ենք ուտեստի վրա:
Preparedառայել պատրաստված շոռակարկանդակներ թթվասերով կամ քաղցր ջեմով: Որպես խորտիկ կամ դեսերտ: Սառը և տաք - դրանք շատ արագ կսպառվեն, և դուք միայն ստիպված կլինեք հառաչել, որ նման հիանալի շոռակարկանդակները բավականաչափ եփված չեն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը
1) Ինչպես եփել շոռակարկանդակ կարտոֆիլով ՝ առանց ալյուրի և շաքարի
2) Պանրային տորթերի պարզ բաղադրատոմս `մաղձով
