Վառարանում թխած բանջարեղենը միշտ համեղ է, իսկ պանրի կտորների մեջ թխածը նույնպես բավականին արդյունավետ է և շատ ավելի առողջ, քան տապակելը: Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում բանջարեղեն պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Վառարանում պանիրով թխած բանջարեղենը կերջանկացնի ուտողներին իրենց հյութեղությամբ, թեթևությամբ (կալորիականությամբ) և գունեղությամբ: Այս ուտեստը հարմար է ամառվա շոգ օրերին, երբ շատ ուտելու ցանկություն չկա: Այո, և նման եղանակին վառարանը բացարձակապես ցանկություն չունի երկար կանգնել և քաղցը հագեցնելու համար բարդ բանով հանդես գալ: Բացի այդ, ես իսկապես չեմ ուզում ճարպոտ ու ծանր սնունդ ուտել: Շատերն անցնում են բանջարեղենային աղցանների և ապուրների, բայց ոչ պակաս համեղ բանջարեղեն, որը թխում են ջեռոցում, և նույնիսկ պանրի կեղևի տակ:
Այս ուտեստի պատրաստման համար մենք կօգտագործենք սեզոնային բանջարեղեն, սմբուկ և ցուկկինի, և ցանկացած ցածր հալվող պանիր կանի, և նույնիսկ Մոցարելլա: Desiredանկության դեպքում այս բաղադրատոմսը կարող է համալրվել այլ բանջարեղենով, ինչպիսիք են բուլղարական պղպեղը, կարտոֆիլը, ծաղկակաղամբը և նույնիսկ մրգերը: Եվ դա կօգնի բացահայտել և ընդգծել այս ուտեստի համի խորությունը `ձեր նախընտրած բոլոր համեմունքները` ձեր հայեցողությամբ և ճաշակի նախասիրություններով: Պարգևեք ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին առողջ և համեղ բանջարեղենով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `86 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Ձու - 1 հատ:
- Կոշտ պանիր - 200 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ պանրով թխած բանջարեղենի պատրաստում
1. Լվանալ ցուկկինին և սմբուկը, կտրել ծայրերը և կտրել ձուլակտորների մոտ 1-1,5 սմ հաստությամբ և 4-5 սմ երկարությամբ: 1 լիտր ջուր-1 ճաշի գդալ աղ): Սա կօգնի նրանցից հեռացնել դառնությունը:
2. Ձուն հարել ամանի մեջ և համեմել աղով և պղպեղով: Խառնել պատառաքաղով կամ փոքր հարիչով, ծեծելու կարիք չկա:
3. Պանիրը քերել միջին քերիչով:
4. Պատրաստեք թխում թերթիկը `պատելով այն մագաղաթյա թուղթով: Վերցրեք ցուկկինի կամ սմբուկի ձողիկ և դրանք թաթախեք ձվի խմորի մեջ: Մի քանի անգամ շրջեք այնպես, որ դրանք զանգվածով պատված լինեն բոլոր կողմերից:
5. Ձողիկները տեղափոխեք պանրի կտորների մեջ եւ մի քանի անգամ շրջեք, որպեսզի բանջարեղենը լավ թխվի:
6. Նույնը արեք բոլոր բանջարեղենների համար և դրանք կոմպակտ տեղադրեք թխում թերթիկի վրա:
7. Երբ բանջարեղենի բոլոր ձողերը դրված են թխման թերթիկի վրա, ջեռուցեք ջեռոցը 180 աստիճանով և ուղարկեք դրանք թխելու կես ժամ: Մի չափազանցեք դրանք բրազիլում, որպեսզի ձողերը չորանան:
8. Նախուտեստը մատուցեք տաք կամ սառը վիճակում: Դուք կարող եք այն օգտագործել տարբեր եղանակներով: Բավականին բազմակողմանի է: Օրինակ ՝ տաք թեյով, իսկ սառը ՝ գարեջուրով: Բացի այդ, բանջարեղենի ձողերը կարող են դառնալ ցանկացած աղցանի բաղադրիչներից մեկը, ինչպես նաև համեղ ուտել դրանք ձեր սիրած սոուսով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել պանրի մեջ թխած բանջարեղեն:
