Theուկկինիով և պանրով ջեռոցում թխած սմբուկը առողջ, համեղ և արդյունավետ ուտեստ է: Խոտաբույսերն ու համեմունքները համեղ համ են հաղորդում խորտիկին: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Աշխարհի շատ խոհանոցներ բանջարեղեն են պատրաստում ջեռոցում: Թխելու համար օգտագործվում են բացարձակապես բոլոր տեսակի բանջարեղենները: Այսօր մենք կխոսենք, թե ինչպես պատրաստել ջեռոցում և պանիրով թխած ցուկկինի և սմբուկ: Սա պարզ և արագ, բայց համեղ նախուտեստ է, որը կարող է նույնիսկ հիմնական ուտեստ լինել: Դա շատ հաճույք կտա և մեծ օգուտ կբերի մարմնին: Քանի որ ջեռոցում թխված սնունդը պահպանում է բոլոր սնուցիչներն ու վիտամինները:
Պանիրով ջեռոցում թխելու ենք ցուկկինի և սմբուկներ: Բայց դրանք կարող եք լրացուցիչ փոխարինել լոլիկի կամ երշիկի օղակներով: Պակաս համեղ, անուշաբույր և սննդարար սնունդ չի լինի: Ավելացված համեմունքները կօգնեն բացել ուտեստը ՝ դարձնելով այն ավելի համեղ: Բայց ձեր հայեցողությամբ վերահսկեք դրանց քանակն ու բաղադրությունը ՝ ուտեստը համով ավելի կծու կամ ավելի մեղմ դարձնելով: Թխած բանջարեղենի այս ուտեստը կատարյալ է որպես մսի և ձկան ուտեստների կողային ուտեստ: Կամ դա կդառնա հիանալի անկախ հավասարակշռված ընթրիք, որը հնարավոր չէ լրացնել ոչինչով: Այն կզարդարի ցանկացած սեղան, կուրախացնի ձեզ բուրավետ համով և ամառային բույրով:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել թխած սմբուկ լոլիկով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `86 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սամիթ - մի քանի ճյուղ
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ
- Բազիլ - մի քանի ճյուղ
Ovenուկկինիով և պանրով ջեռոցում պատրաստված սմբուկների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք ցուկկինին, չորացրեք թղթե սրբիչով, կտրեք մոտ 5 մմ հաստությամբ օղակների մեջ և դրեք թխման սկուտեղի վրա: Օգտագործեք երիտասարդ ցուկկինի, նրանք ունեն բարակ կեղև և փոքր սերմեր:
2. theուկկինին համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով եւ քսել սոյայի սոուսով: Ավելացնել ցանկացած համեմունքներ և խոտաբույսեր ըստ ցանկության:
3. Պանիրը քերել եւ տեղադրել ցուկկինի վրա:
4. Լվանալ կանաչիները, չորացնել սրբիչով, մանրացնել և ավելացնել ցուկկինիին:
5. Սմբուկները լվանալ, չորացնել եւ կտրել ցուկկինի նույն հաստության օղակների մեջ: Տեղադրեք դրանք բանջարեղենի վրա ՝ պտուտահաստոցի տեսքով: Օգտագործեք կաթնամթերքի սմբուկներ, քանի որ դրանց մեջ սոլանին չկա, ինչը դառնություն է հաղորդում: Եթե սմբուկը հասունացել է, կտրատած օղակները շաղ տալ աղով եւ թողնել կես ժամ: Այնուհետև դրանք լվացեք հոսող ջրի տակ, որպեսզի մաքրեք խոնավությունը, որը դուրս է եկել:
6. Սմբուկները քսել սոյայի սոուսով և համեմել համեմունքներով `ըստ ճաշակի:
7. Տեղադրեք պանրի կտորները սմբուկի վերեւում:
8. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի և սմբուկներ ուղարկեք ցուկկինիով և պանրով 20-25 րոպե թխելու համար: Երբ բանջարեղենը փափուկ է, և պանիրը հարթ է, հեռացրեք խորտիկը ջեռոցից և սկսեք համտեսել: Այն կարող է սպառվել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի և սմբուկ լոլիկով և ջեռոցում թխած պանրով:
