Հեշտ է ստամոքսի համար, ցածր կալորիականությամբ, նիհար, առողջ, մատչելի ապրանքներ `վինեգրետ: Սովորեք պատրաստել այս բուժիչ աղցանը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ընդունված է վինեգրետը պատրաստել ցուրտ սեզոնին, երբ բանջարեղենի տեսականին այնքան էլ մեծ չէ: Theաշատեսակի արտադրանքի տեսականին հսկայական է և յուրաքանչյուր ճաշակի համար: Բացի դասական բաղադրիչներից `ճակնդեղ, կարտոֆիլ և գազար, ավելացվում են այլ բաղադրիչներ: Օրինակ ՝ լոբի, կանաչ ոլոռ, թթու, թթու կաղամբ, խաշած սիսեռ, կանաչ ոլոռ, կանաչ և սոխ, ծովատառեխ, խնձոր, թթու սունկ և այլ ապրանքներ: Այս բոլոր ապրանքները կենդանական ծագում չունեն, ուստի սնունդը կարող է հաճախակի հյուր դառնալ ծոմապահության ժամանակ և բուսակերների ճաշացանկում: Իսկ եթե ծոմ չեք պահում, ապա ուտեստի բաղադրությունը կարող եք լրացնել ձվերով: Ոչ պակաս համեղ է ստացվում նաև սնունդը:
Սովորաբար վինեգրետները համեմվում են քացախի, բուսական յուղի և աղի խառնուրդով: Սակայն որոշ տնային տնտեսուհիներ ավելացնում են նաեւ տարբեր պղպեղներ, մայոնեզ, թթվասեր, կիտրոնի հյութ: Իսկ մանկական եւ դիետիկ սեղանների համար օգտագործվում է լոռամրգի թարմ քամած հյութ: Դուք կարող եք վինեգրետը համտեսել մաղադանոսով, սամիթով, cilantro- ով: Աղցանի մեկ այլ լավ տարբերակ է ջեռոցում բանջարեղենի թխելը: Այնուհետեւ սննդի համն ավելի ինտենսիվ կլինի, իսկ աղցանը ավելի առողջ կդառնա: Իրոք, բանջարեղեն պատրաստելիս օգտակար վիտամինների մի մասը մարսվում է, ինչը չի պատահում թխելիս:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `61 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `4-5
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե սնունդ կտրատելու համար, գումարած` բանջարեղենը եռացնելու և սառեցնելու ժամանակ
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Գազար - 2 հատ:
- Կիտրոնի հյութ - 2 ճաշի գդալ
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Պահածոյացված կանաչ ոլոռ - 150 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Թթու կաղամբ - 150 գ
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Թթու վարունգ - 3-4 հատ:
Քայլ առ քայլ վինեգրետի պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք բարակ կես օղակների մեջ:
2. etsակնդեղը եռացրեք կեղևի մեջ և սառեցրեք: Նույնը արեք գազարով և կարտոֆիլով: Theակնդեղից հետո կեղևացրեք և կտրեք խորանարդի:
3. Հեռացրեք մաշկը կարտոֆիլից և կտրատեք նույնպես:
4. Գազարով, շարունակեք, ինչպես նախորդ արտադրանքները `կեղևը և կտրատել:
5. Թթու վարունգը թղթե սրբիչով սրբել `ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու և կտրելու համար: Կտրեք բոլոր ապրանքները մոտավորապես հավասար կտորների:
6. Բոլոր թակած բաղադրիչները դրեք տարայի մեջ: Ավելացնել նաև կանաչ ոլոռ և թթու կաղամբ: Հնարավորինս հեռացրեք խոնավությունը այս բաղադրիչներից: Կաղամբը ձեռքերով քամեք, իսկ ոլոռը մաղի մեջ դրեք, որպեսզի ամբողջ աղը չորանա:
7. Աղցանը համեմել ձիթայուղով, կիտրոնի հյութով եւ աղով: Խառնել և մատուցել:
Խորհուրդ.
- Աղցանը սոուսով հագցնելը խորհուրդ է տրվում այն մատուցելուց առաջ:
- Եթե աղցանը չի կերել, պահեք սառնարանում: Միեւնույն ժամանակ, հիշեք, որ այն կարճ ժամանակով պահվում է լցված տեսքով, քանի որ սա նվազեցնում է համը և նվազեցնում արժեքը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել վինեգրետ կծու սոուսով:
