Պարզ, թեթև և սննդարար ամռանը `չինական կաղամբից, ավոկադոյից և որսած ձվերից պատրաստված աղցան, որը դարձել է ամենահայտնին ամբողջ աշխարհում: Մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել այն քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով `լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Թեթև, համեղ և միևնույն ժամանակ հագեցած աղցան չինական կաղամբից, ավոկադոյից և թխած ձվերից, որը շատ հեշտ է պատրաստել առկա բաղադրիչներից: Պեկինյան կաղամբը հագեցած մանրաթել է և մաքրում է աղիները ավելորդ տոքսիններից: Ավոկադոն օգտակար է նյարդային և վերարտադրողական համակարգի խանգարումների դեպքում: Եվ այս աղցանի մեջ ամենահետաքրքիրը տապակած ձուն է, որը պսակում է այդ ապրանքները: Այն ճաշակին տալիս է բարդություն և հետաքրքիր տեսք, ինչպես նաև այն լրացնում է բավարար քանակությամբ կալորիաներով, ինչը հնարավորություն է տալիս լիարժեք սնունդ ստանալ:
Շատ անփորձ խոհարարներ վախենում են աղցաններ պատրաստել, որտեղ բաղադրիչներից մեկը թխած ձու է: Բայց այս բաղադրատոմսի համաձայն, դրա պատրաստման հետ կապված որևէ դժվարություն չեք ունենա: Միկրոալիքային վառարանով դուք կարող եք եփել ճիշտ հետևողականությամբ կիսամյակային հեղուկ դեղնուցով ընդամենը 1 րոպեում: Որպես սոուս օգտագործվում են ֆրանսիական հացահատիկի մանանեխը և ձիթապտղի յուղը: Այնուամենայնիվ, երբ դեղնուցը արյունահոսում է, սոուսը դառնում է շատ ավելի հետաքրքիր: Այս աղցանը կատարյալ է թեթև նախաճաշի կամ ընթրիքի համար: Չնայած այն կարող է սպառվել օրվա կամ գիշերվա ցանկացած ժամի:
Տես նաև Cookովախեցգետին պատրաստելը, չինական կաղամբը և թխած ձվով աղցանը:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `159 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Չինական կաղամբ - 4-5 տերև
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Ձու - 2 հատ: (1 հատ մեկ ծառայության համար)
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Ֆրանսիական հացահատիկի մանանեխ - 0.5 թեյի գդալ
- Ավոկադո - 1 հատ:
Պեկինյան կաղամբի աղցանի, ավոկադոյի և թխած ձվերի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք և չորացրեք ավոկադոն թղթե սրբիչով: Օգտագործելով սուր դանակ, կտրեք այն շրջանագծի մեջ ՝ դանակը հասցնելով ոսկորին: Ձեր ձեռքերում վերցրեք ավոկադոյի կեսը և շրջանաձև շարժումով դրանք բաժանեք երկու մասի:
2. Հեռացրեք փոսը մյուս կեսից և դանակով կտրեք մարմինը խորանարդի մեջ անմիջապես կեղևի մեջ: Այնուհետև միջուկը մի թեյի գդալով կտրեք և հանեք այն պտուղից: Այն հեշտությամբ դուրս է գալիս կեղևից:
3. Մի բաժակ ջրի մեջ նրբորեն թաթախեք հում ձուն, որպեսզի դեղնուցը չտարածվի, և ավելացրեք մի պտղունց աղ:
4. Ձուն տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում 1 րոպե 850 կՎտ հզորությամբ: Եռացրեք այն մինչև սպիտակուցի մակարդումը, մինչդեռ դեղնուցը պետք է անձեռնմխելի մնա: Եթե ձեր սարքի հզորությունը տարբեր է, ապա կարգավորեք պատրաստման ժամանակը:
Դուք կարող եք այլ եղանակով եփած ձու եփել, օրինակ ՝ տոպրակի մեջ, գոլորշու բաղնիքում, վառարանում ջրի մեջ, երկկողմանի կաթսայում և այլն: Այս բոլոր պատրաստման եղանակները կարելի է գտնել կայքի էջերում: Դա անելու համար օգտագործեք որոնման տողը:
5. Կաղամբի գլուխից հեռացրեք անհրաժեշտ քանակությամբ տերեւներ: Լվացեք դրանք սառը ջրի տակ և կտրեք դրանք բարակ շերտերի մեջ:
6. Թակած կաղամբը, մանանեխը լցնել խորը աղցանի ամանի մեջ, համեմել աղով և ձիթայուղով: Այնուհետեւ լավ խառնել, որպեսզի համեմունքները հավասարաչափ բաշխվեն:
7. Կտրտած ավոկադոն տեղադրեք սննդի վրա:
8. Նրբորեն խառնել աղցանը, որպեսզի խուսափի ավոկադոն: Այս պատճառով է, որ անհրաժեշտ է համեմել կաղամբը, լավ խառնել, ապա ավելացնել ավոկադոն:
9. Մատուցվող ամանների վրա դնել կաղամբով աղցան և ավոկադո աղցան:
10. Նապա կաղամբի եւ ավոկադոյի աղցանի վրա լցնել թխած ձու: Desiredանկության դեպքում քնջութի սերմեր ցանել սննդի վրա եւ մատուցել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել չինական կաղամբով աղցան տապակած ձվով և ավոկադոյով:
