Թեթև, բերանից ջուր լցնող և տպավորիչ աղցան չինական կաղամբով, մանանեխի սոուսով և ձու եփած ձուով ձեր սովորական առավոտյան նախաճաշը կդարձնի տոնական ուտեստ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սնուցող նախաճաշի, թեթև ընթրիքի կամ ճաշը ավարտելու համար պեկինյան կաղամբով աղցանը իդեալական է: Չնայած այս պարզ աղցանը հարմար է ոչ միայն ամեն օրվա, այլև տոնական սեղանի համար: Լուսանկարով բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ պատրաստել համեղ և հագեցնող, կծու և գեղեցիկ ուտեստ, որի հետ կարող եք լավ համադրել թխած ձուն: Աղցանը պատրաստված է թխած ձվի վրա, որը տպավորիչ տեսք ունի ափսեի մեջ: Այնուամենայնիվ, շատերը վախենում են այն եփել ՝ վախենալով, որ այն չի աշխատի, բայց բացարձակապես ապարդյուն: Իմանալով որոշ նրբություններ և գաղտնիքներ ՝ այն կարելի է պատրաստել բավականին պարզ և արագ:
Պեկինյան կաղամբով աղցանը պատրաստվում է շատ արագ, քանի որ կազմը ներառում է ապրանքներ, որոնք միշտ գտնվում են սառնարանում: Բաղադրատոմսը չի պարունակում մայոնեզ և այլ վնասակար ապրանքներ, ուստի ուտեստը իդեալական է նրանց համար, ովքեր հետևում են այդ գործչին: Աղցան հագնվելու համար օգտագործվում է մանանեխի, ձիթապտղի յուղի և սոյայի սոուսի հիման վրա հյութալի և համեղ սոուս: Թեև կարելի է հագնվելու փորձեր կատարել ՝ օգտագործելով տարբեր տեսակի յուղեր, կիտրոնի հյութ, քնջութ, սխտոր, դեղնուց և այլն: Աղցանի հաջողությունը կախված է ոչ միայն բաղադրիչների համադրությունից, այլև ներդաշնակ և համեղ սոուսից:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `98 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պեկինյան կաղամբ - 6-7 տերև
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Cilantro - մի քանի ճյուղ
- Աղ - մի պտղունց
- Ձու - 2 հատ:
- Ձիթապտղի յուղ - 1, 5 ճաշի գդալ
- Կծու պղպեղ - 0,25 պատիճ
- Վարունգ - 2 հատ:
- Մանանեխ - 0.5 թեյի գդալ
Աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում չինական կաղամբով, մանանեխի սոուսով և թխած ձվով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Հեռացրեք տերեւները չինական կաղամբի գլխից: Լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կաղամբը կտրատեք բարակ շերտերի մեջ:
2. Վարունգները լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք ծայրերը և կտրեք 3-4 մմ բարակ կես օղակների մեջ:
3. Լվացեք cilantro կանաչիները, չորացրեք և մանր կտրատեք: Կաղամբը, վարունգը և խոտաբույսերը դրեք խորը ամանի մեջ:
4. Հագնվելու համար մի փոքր տարայի մեջ միացրեք ձիթապտղի յուղը, սոյայի սոուսը և մանանեխը: Խառնել և համտեսել: Անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացրեք վիրակապին: Այնուամենայնիվ, գուցե դրա կարիքը չունենաք, քանի որ օգտագործվում է աղած սոյայի սոուս:
Լցնել խմելու ջուրը մի բաժակի մեջ, թեթևակի աղ և նրբորեն լցնել ձվի պարունակությունը ՝ դեղնուցն անձեռնմխելի պահելու համար:
5. Աղցանը եփած սոուսով համեմել եւ լավ խառնել:
Ձուն ուղարկեք միկրոալիքային վառարան և եփեք 850 կՎտ հզորությամբ 1 րոպե: Անհրաժեշտ է, որ սպիտակուցը կոագուլացվի, իսկ դեղնուցը ներսում մնում է փափուկ և հեղուկ: Եթե ունեք այլ հզորությամբ սարք, ապա կարգավորեք պատրաստման ժամանակը: Եթե դուք պատրաստվում եք որսալ այլ կերպ (շոգեխաշած, տոպրակի մեջ), ապա օգտագործեք ապացուցված մեթոդներ:
6. Աղցանի կեսը դրեք մատուցվող ափսեի վրա:
7. Չինական կաղամբով եւ մանանեխի սոուսով աղցանի կեսին տեղադրեք եփած եփած ձուն: Աղցանը մատուցեք ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել չինական կաղամբով աղցան տապակած ձվով և ավոկադոյով:
