Ինչու՞ են ցածր ածխաջրածնային և բարձր սպիտակուցային դիետաները այդքան հայտնի: Արդյո՞ք նման դիետան օգնում է ձեզ հասնել արդյունքի: Պարզեք հիմա: Carbածր ածխաջրերով սնուցման ծրագրերն այսօր շատ տարածված են, ինչպես նաև սպիտակուցային միացություններով հարուստ դիետաները: Նրանք գովազդվում են որպես քաշի կառավարման գերազանց արտադրանք: Այսօր մենք կփորձենք պարզել, թե արդյոք սպիտակուցներով և ածխաջրերով ցածր դիետաները գործում են բոդիբիլդինգում:
Բարձր սպիտակուցներով սնուցման ծրագրերի ստեղծողները պնդում են, որ ցածր կալորիականությամբ սննդակարգում լրացուցիչ սպիտակուցներ ընդունելով ՝ կարող եք պահպանել մկանային զանգվածը ՝ արդյունավետորեն այրելով ճարպը: Lowածր ածխաջրերով դիետաները կարող են օգտակար լինել հատկապես այն մարդկանց համար, ովքեր խնդիրներ ունեն ինսուլինի բարձր մակարդակի հետ:
Միեւնույն ժամանակ, այս դիետաների մեծ մասը ներառում է մեծ քանակությամբ ճարպերի սպառումը, ինչը հաճախ քննադատության է ենթարկվում: Այնուամենայնիվ, այսօր արդեն կա բավականին մեծ գիտական բազա, որը մենք կարող ենք պարզել, թե արդյոք սպիտակուցներով և ածխաջրերով ցածր դիետաները գործում են բոդիբիլդինգում:
Դիետիկ ծրագրերի ստեղծման տեսական հիմքը
Բարձր սպիտակուցներով և ցածր ածխաջրերով սնուցման ծրագրեր ստեղծելիս դրանց հեղինակները, որպես կանոն, առաջնորդվում են մի քանի գործոններով: Սկզբից կա մի գիտական հիմք, որը հաստատում է բարձր սպիտակուց պարունակող սնունդ ուտելիս լիպոլիզի գործընթացի արագացման հնարավորությունը, քանի որ դա օգնում է բարձրացնել ջերմոգենեզը: Տեսականորեն, դա, անշուշտ, պետք է առաջացնի ճարպերի այրման արագության բարձրացում: Միևնույն ժամանակ, մարմնում ցածր ածխաջրածնային ծրագրեր օգտագործելիս, ketones- ի սինթեզն արագանում է այնպես, ինչպես դա տեղի է ունենում բարձր ֆիզիկական ակտիվության դեպքում:
Կա ապացույց, որ ketones- ի կոնցենտրացիայի չափավոր աճով ախորժակը նվազում է, իսկ լիպոլիզի գործընթացն արագանում է: Արդյունքում, դա պետք է հետագայում հանգեցնի կալորիականության նվազման և կրկին արագացնի ճարպերի այրումը: Պետք է նաև նշել, որ այսօր դիտարկվող սննդային ծրագրերը նույնպես ազդում են ինսուլինի սինթեզի վրա:
Գիտնականները ենթադրում են, որ ինսուլինի դիմադրությունը, ինչպես և հիպերինսուլինեմիան, նպաստում է ճարպերի կուտակմանը և ավելացնում քաղցը: Բացի այդ, որոշ գիտնականներ վստահ են, որ բարձր սպիտակուցային սնուցման ցածր կալորիականությամբ ծրագրերի շնորհիվ նրանք զգալիորեն ավելի լավ են պաշտպանում մկանները ոչնչացումից ՝ ցածր ածխաջրածնային դիետաների համեմատ: Բարձր սպիտակուցային դիետաների հակառակորդների կողմից բերված հիմնական փաստարկը մեծ քանակությամբ սպիտակուցային միացությունների և ճարպերի սպառման անհրաժեշտությունն է: Սա կարող է հանգեցնել նյութափոխանակության խանգարումների: Օրինակ, շատ սպիտակուցներով հարուստ սննդակարգերը ներառում են ճարպային մսի սպառումը: Հիմքեր կան ենթադրելու, որ դա կարող է հանգեցնել միկրոտարրերի խիստ անբավարարության:
Արդյո՞ք բարձր սպիտակուցային և ցածր ածխաջրածին դիետաները արդյունավետ են բոդիբիլդինգի համար:
Վերջին մի քանի տարիների ընթացքում գիտնականները մեծ թվով հետազոտություններ են անցկացրել, որոնք համեմատել են ցածր ածխաջրածնային և բարձր սպիտակուցներով սնուցման ծրագրերի ազդեցությունը մարմնի վրա: Պետք է խոստովանել, որ արդյունքների մեծ մասը շատ հետաքրքիր էին: Այսպիսով, ենթադրենք, Պիատիի ղեկավարած մի խումբ հետազոտողներ համեմատել են ցածր կալորիականությամբ սնուցման երկու ծրագրի օգտագործման արդյունքները: Դրանցից մեկում սպիտակուցային միացությունների, ածխաջրերի և ճարպերի հարաբերակցությունը համապատասխանաբար կազմել է 45–35–20, իսկ երկրորդում ՝ 20–60–20: Երկու դեպքում էլ օրական կալորիականությունը 800 կկալ էր:
Ուսումնասիրությունը տևեց երեք շաբաթ, և գիտնականները չափեցին ճարպերի այրման արագությունը, մարմնի ինսուլինի նկատմամբ զգայունության փոփոխությունները և սպիտակուցի կարգավիճակը: Հետազոտությանը մասնակցել են գեր կանայք: Արդյունքում պարզվեց, որ երկու խմբերում էլ մարմնի քաշի կորուստը նույնական էր, սակայն սպիտակուցային սնուցման ծրագիրն օգտագործողներն ավելի լավ սպիտակուցային հավասարակշռություն ունեին, իսկ նիհար մկանային զանգվածի կորուստը զգալիորեն ավելի ցածր էր:
Նրանք նաև բարձրացրել են ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը, մինչդեռ ածխաջրերով հարուստ դիետայի խումբը բարձրացրել է ճարպաթթուների կոնցենտրացիան, ինչը հանգեցրել է ինսուլինի նկատմամբ զգայունության նվազման:
Այս ուսումնասիրությունը նախնական պատասխան է տալիս այն հարցին, թե արդյո՞ք բարձր սպիտակուցային և ցածր ածխաջրածին դիետաները գործում են բոդիբիլդինգում: Պարզվեց, որ սպիտակուցներով հարուստ սննդի ծրագիրը ավելի օգտակար է, քան ածխաջրերով հարուստ սննդակարգը:
Դուք նաև պետք է մեջբերեք մեկ այլ մասշտաբային հետազոտության արդյունքները, որը տևեց վեց ամիս: Գիտնականներն ուսումնասիրել են մարմնի վրա ածխաջրածնային և բարձր սպիտակուցային սննդակարգերի ազդեցությունը ցածր յուղայնությամբ: Հետազոտությանը մասնակցել է ավելի քան 70 մարդ:
Բարձր սպիտակուցային դիետա պահող խումբը արդյունքում կորցրեց ավելի շատ ճարպային զանգված և արյան մեջ ունեցավ ճարպաթթուների և տրիգլիցերիդների ավելի ցածր մակարդակ: Միաժամանակ գիտնականները նշել են, որ երբ մեծ քանակությամբ սպիտակուցային միացություններ են սպառվել, երիկամների վրա մեծ բեռ չի եղել: Այս արդյունքները կարող են էլ ավելի ճշգրիտ պատասխան տալ այն հարցին, թե արդյո՞ք բարձր սպիտակուցային և ցածր ածխաջրածնային դիետաները գործում են բոդիբիլդինգում:
Չնայած սպիտակուցների և ածխաջրերի ցածր պարունակությամբ սնուցման ծրագրերի քննադատություններին, դրանց արդյունավետության բազմաթիվ ապացույցներ կան: Նրանք թույլ են տալիս արդյունավետորեն պայքարել ենթամաշկային ճարպային կուտակումների դեմ, հնարավորություն են տալիս վերահսկել ինսուլինի մակարդակը, ինչպես նաև կարող են հանգեցնել արյան մեջ ճարպաթթուների կոնցենտրացիայի նվազման: Այս ցուցանիշների առումով դրանք զգալիորեն գերազանցում են ածխաջրերով սնուցման բարձր ծրագրերին:
Միևնույն ժամանակ, մարզիկները պետք է հիշեն, որ նման հետազոտությունների ճնշող մեծամասնությունն իրականացվել է գեր մարդկանց հետ, ովքեր սպորտով չեն զբաղվում: Կան բազմաթիվ ապացույցներ, որոնք ենթադրում են, որ դեռ ավելի լավ է օգտագործել բարձր ածխաջրերով սնուցման ծրագիր ՝ բարձր ինտենսիվությամբ մարզումների համար:
Դիետաների և բոդիբիլդինգի սննդային կանոնների մասին ավելին կիմանաք այս տեսանյութում.
