Չորացրած ծիրանից եւ ընկույզով նուշով տնական կոնֆետներ պատրաստելով ՝ դուք կպաշտպանեք ձեր հարազատներին մեծ քանակությամբ վնասակար նյութերով հրուշակեղենից: Լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը պարզ է, և բոլոր ապրանքները հասանելի են: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Հաճելի հյուրերին տնական տորթերով, պատրաստելով տնական բարդ տորթեր և խմորեղեն, շատ տնային տնտեսուհիներ նույնիսկ չգիտեն, որ քաղցրավենիք կարելի է պատրաստել տանը: Եվ ոչ միայն համեղ, այլև առողջ: Եվ դրանք ջրից ու շաքարից պատրաստված շուշաններ չեն: Տնական կոնֆետները, ի տարբերություն խանութների, պատրաստված են առողջ արտադրանքներից, ինչպիսիք են սալորաչիրը, չորացրած ծիրանը, արմավը, ընկույզը և առանց գրամ շաքարավազի: Այսօր չորացրած ծիրանից կոնֆետներ ենք պատրաստելու եւ նուշով ընկույզ: Չկան կոնսերվանտներ, արհեստական գույներ, համային հավելումներ կամ այլ վնասակար հավելումներ:
Առողջ քաղցրավենիքը կդիմի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծահասակներին: Բժիշկները դեմ չեն լինի նման հրուշակեղենի նրբությանը: Բաղադրատոմսը հարմար է այն տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր բծախնդիր են դիետայի նկատմամբ և ովքեր ցանկանում են պաշտպանել սիրելիներին անպիտան սնունդից: Ամենակարևորը `չոր ծիրանը պատրաստելուց առաջ պետք է լավ լվանալ: Քանի որ չորացրած մրգերի մեծ մասը մշակվում է ծծմբային անհիդրիդով, որն օգտագործվում է որպես կոնսերվանտ, այնպես որ փափուկ, չչորացած չորացրած պտուղները չեն փչանում, և դա թունավոր է մարդու մարմնի համար: Կարևոր է իմանալ, որ ծծմբի երկօքսիդը լուծվում է բացառապես սառը ջրում: Եթե չորացրած պտուղը լվացվի տաք ջրով, այն չի լուծվի, այլ կմնա չորացրած մրգի մակերեսին:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել տնական շոկոլադե տրյուֆեր խտացրած կաթով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `405 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Չորացրած ծիրան `100 գ
- Ընկույզ - 100 գ
- Նուշ - 15 հատ:
- Կակաոյի փոշի - 1 ճաշի գդալ
Չորացրած ծիրանից և ընկույզից նուշով կոնֆետների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Չորացրած ծիրանը լցնել ամանի մեջ սառը ջրով և թողնել 10 րոպե ՝ երբեմն խառնելով, որպեսզի ծծմբի երկօքսիդը ավելի լավ լուծվի: Այնուհետև ջուրը չորացրեք և չորացրած ծիրանը լվացեք հոսող սառը ջրով, որպեսզի ծծմբի երկօքսիդը ամբողջությամբ մտնի ջրի մեջ: Այնուհետեւ անպայման չորացրած մրգերի վրա եռացրած ջուր լցրեք եւ լավ չորացրեք թղթե սրբիչով:
2. Հեռացրեք ընկույզը կեղևից հարմար եղանակով և չորացրեք մաքուր և չոր տապակի մեջ, կամ ջեռոցում թխում թերթիկի վրա: Kամանակ առ ժամանակ խառնել միջուկը ՝ հավասարաչափ շագանակագույն և դարչնագույն մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3. Տապակած ընկույզը դրեք մանրահատիկի մեջ:
4. Մանրացրեք ընկույզները մանր փխրուն հետևողականության:
4. Հեռացրեք ընկույզի ալյուրը մանրիչից և չոր ծիրանը դրեք դրա մեջ:
5. Միացրեք սարքը եւ սպասեք, մինչեւ չորացրած պտուղը վերածվի խյուսի նման միատարր զանգվածի:
6. Չորացրած ծիրանի համար մանրացված ընկույզ ուղարկեք սրճաղաց եւ ավելացրեք կակաոյի փոշի:
7. Խառնել սնունդը մինչեւ հարթ:
8. Թրջեք ձեր ձեռքերը սառը ջրով, որպեսզի թույլ չտաք, որ խմորը կպչի եւ ձեւավորեն փոքր գնդակներ:
9. Յուրաքանչյուր գնդակի մեջտեղում տեղադրեք նուշը, սեղմելով դրանք մեջտեղում եւ կրկին ձեռքերով ձեւավորեք կլոր կոնֆետ:
10. Պատրաստի չորացրած ծիրանի և ընկույզի նուշով կոնֆետներ, շաղ տալ կակաոյի փոշու հետ, կես ժամ սառեցնել սառնարանում և մատուցել թեյի համար:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել առողջ քաղցրավենիք չորացրած մրգերից և մեղրից:
