Առողջ նախաճաշ կամ աղանդեր `թեփով և մրգային խյուսով` տապակած բլիթներ: Ես դա խորհուրդ եմ տալիս բոլոր նրանց, ովքեր նիհարեցնում են կամ ցանկանում են սիրելի մարդկանց առողջ սնունդով փայփայել: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Համեղ և առողջ սննդի սիրահարներին առաջարկում եմ օդային բլիթների անփոխարինելի բաղադրատոմս ՝ եփած մրգային խյուսի վրա ՝ մանրաթելերով և միկրոէլեմենտներով հարուստ թեփի հավելումով: Շնորհիվ այն բանի, որ արտադրանքի կազմի մեջ ցորենի ալյուրի մի մասը փոխարինվում է թեփով, հացաբուլկեղենը ցածր կալորիականությամբ է: Հետևաբար, ուտեստը հարմար է նրանց համար, ովքեր հետևում են դիետիկ և բժշկական սնունդին, ինչպես նաև նրանց, ովքեր հետևում են դիետային, հոգ են տանում գործչի մասին և ցանկանում են այն վերադարձնել նորմալ վիճակի: Թեև նույնիսկ եթե դուք չեք պատկանում մարդկանց այս խմբերին, կարող եք ձեզ հյուրասիրել համեղ և առողջ բլիթներով: Ի վերջո, թեփը շատ օգտակար է, նրանք ապահովում են մարմնին անհրաժեշտ սնուցիչներով և էներգիա հաղորդում: Նմանատիպ բաղադրատոմսերը նույնիսկ հագեցած են ֆրանսիացի սննդաբան Պիեռ Դուկանի մշակած քաշի կորստի ծրագրով: Բրանի ճաշատեսակները դրա մեջ հատուկ խորշ են զբաղեցնում:
Այս բերանը լցնող բլիթները քնքուշ են, փափուկ, օդային և պարզապես հալվում են ձեր բերանում: Նրանք համեղ են և առողջ: Խմորեղենը պատրաստվում է նախաճաշի, կեսօրվա խորտիկի համար եւ նրանց հետ տարվում են ամառային բնության պիկնիկի: Նրբաբլիթներին ըստ ցանկության ավելացնել ընկույզ, արեւածաղկի սերմեր, չիր կամ մի կաթիլ մեղր: Այս անուշահոտ բլիթները կարող եք մատուցել ցանկացած տոտիկով ՝ հատապտուղների ջեմ, ջեմ, յոգուրտ, մեղր …
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել յոգուրտի վրա հիմնված շոկոլադե բլիթներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `175 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մրգային խյուս - 4 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ խմորի մեջ, գումարած 1 թեյի գդալ: տապակելու համար
- Wորենի ալյուր - 100 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Մեղր - 2-3 ճաշի գդալ
- Թեփ (ցանկացած) - 3 ճաշի գդալ
- Ձու - 1 հատ:
Թխվածքաբլիթով և մրգային խյուսով նրբաբլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Ձվերը դնել ամանի մեջ խմորը հունցելու համար և հարիչով հարել մինչև փափկամազ, հարթ և կիտրոնի գույն:
2. Ձվերը համեմել մի պտղունց աղով եւ ավելացնել բուսական յուղ: Կրկին լավ խառնեք սնունդը հարիչով:
3. Խմորին ավելացնել մեղր: Եթե այն հաստ է, ապա նախապես հալեցրեք ջրային բաղնիքում: Բայց մի եռացրեք, հակառակ դեպքում այն կկորցնի որոշ օգտակար նյութեր:
4. Խառնել սնունդը մինչեւ հարթ:
5. Ձվի զանգվածին ավելացրեք մրգային խյուս, որը կարող է լինել ցանկացած ձեր ճաշակին `խնձոր, տանձ, սալոր, ծիրան, ելակ և այլն: Ինքներդ կարող եք պատրաստել մրգային խյուս, օգտագործել պահածոյացված կամ մանկական սնունդ:
6. Խառնել սնունդը մինչեւ հարթ:
7. Հեղուկ սննդի մեջ ավելացնել թեփը եւ լավ խառնել: Թփը կարող է լինել ցանկացած, տարեկանի, վարսակի, ցորենի, հնդկացորենի և այլն:
8. Այնուհետեւ ավելացրեք ալյուրը, որը մաղով անցկացրեք նուրբ մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով, իսկ բլիթներն ավելի փափուկ լինեն:
9. Խմորը լավ հունցել այնպես, որ մի կտոր չլինի:
10. Թավան քսեք յուղի շատ բարակ շերտով: Չնայած այն կարող է ընդհանրապես չօգտագործվել, քանի որ կարագը ավելացվում է խմորին: Բայց նախքան բլիթների առաջին խմբաքանակը տապակելն ապահով կողմ լինելը, խորհուրդ եմ տալիս յուղել տապակը: Այնուհետեւ խմորի մի հատվածը վերցրեք ճաշի գդալով եւ դրեք լավ տաքացրած տապակի մեջ ՝ կազմելով կլոր կամ ձվաձեւ բլիթներ:
11. Թխել թեփի և մրգերի խյուսի բլիթները միջին ջերմության վրա մինչև երկու կողմերում ոսկե դարչնագույնը `յուրաքանչյուրը մոտ 2 րոպե: Desառայել աղանդերը ցանկացած տեսակի վառելափայտով եփելուց հետո:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել թեփի բլիթներ առողջ ապրելակերպի համար 10 րոպեում:
