Նուրբ ճաշակի գիտակներն ու որսորդները պարզ բաղադրատոմսերի համար, սա հենց ձեզ համար է: Բանը, որը թեյի ցանկացած երեկույթ կդարձնի հեքիաթ `սերկևիլի ջեմ: Բոնուսը շատ պարզ բաղադրատոմս է:
Կարո՞ղ եք ձեզ անվանել բոլոր տեսակի պահածոների, ջեմերի և մարմելադի իրական երկրպագու: Երբեւէ պատրաստե՞լ եք սերկեւիլի ջեմ: Այսպիսով, ես փորձեցի այն պատրաստել այս տարի առաջին անգամ: Իսկ համն ուղղակի արտասովոր ստացվեց ՝ չափավոր քաղցր, տտիպ, մի փոքր թթվայնությամբ: Եվ բույրը! Նա միանգամից ոգեշնչեց երազներ հարավային հանգիստ գիշերվա և լուսնի լուսավոր ճանապարհով դեպի ծով: Դե լավ, եկեք երկար չվիճենք, այլ թեւքերը գլորենք ու գործի անցնենք:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `136.57 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 բանկա
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Սերկեւիլ - 1 կգ
- Շաքարավազ - 500 գ
- Waterուր - 250 մլ
Սերկեւիլի ջեմի լուսանկարով ճաշ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
1. Նախ պատրաստենք հիմնական բաղադրիչը ՝ սերկեւիլը: Մանրակրկիտ լվացեք այն հոսող ջրի տակ. Սերկևիլը ծածկված է բմբուլով, որից պետք է ազատվել: Օգտագործեք փափուկ սպունգ կամ ատամի խոզանակ: Մենք պատահաբար կտրեցինք պտուղը, կտրեցինք միջուկը, դրեցինք կաթսայի մեջ: Սերկևիլը շատ չոր պտուղ է, ուստի ավելացրեք մի քիչ ջուր:
2. Սերկեւիլի կաթսան դնել կրակի վրա եւ եփ գալ 25-30 րոպե, մինչեւ այն փափուկ դառնա:
3. Ձեռքի բլենդերի միջոցով փափուկ սերկեւիլը խյուսեք:
4. Շաքարավազ ավելացնել բաղադրատոմսում նշված համամասնություններով և խառնել:
5. Սերկեւիլի խյուսը շաքարով դրեք կրակի վրա եւ անընդհատ խառնելով եռացրեք մոտ 30 րոպե: Համոզվեք, որ ջեմը չի այրվում:
6. Կես ժամից հետո սերկեւիլի ջեմը պատրաստ է: Մենք այն դնում ենք ստերիլ բանկաների մեջ, փակում ենք, փաթաթում մինչև այն ամբողջովին սառչի:
Դուք կարող եք ընտրել բանկաների ստերիլիզացման ցանկացած գործընթաց: Ավանդաբար, տնային տնտեսուհիները ստերիլիզացնում են բանկաները `դրանք լավ տաքացնելով գոլորշու վրա, սակայն կան այլընտրանքային մեթոդներ: Օրինակ, կարող եք բանկաները դնել ջրի մեծ տարայի մեջ և եռացնել: Կարող եք նաև օգտագործել միկրոալիքային վառարան. Լվացված բանկաները դրեք ներսում և միացրեք ամենաբարձր հզորությամբ վառարանը 3 րոպե; այս ընթացքում ջուրը գոլորշիանալու է, և ափերը լավ տաքանալու են: Դուք կարող եք օգտագործել ջեռոցը նաև ստերիլիզացման համար (սա իմ ամենասիրած միջոցն է. Մենք ստերիլիզացնում ենք միաժամանակ շատ բանկա): Դա անելու համար լվացված, թաց բանկաները դրեք սառը ջեռոցում և տաքացրեք դրանք 5-10 րոպե 50 ° ջերմաստիճանում, որից հետո այն հասցնում ենք 180-ի: 10-15 րոպե - և բանկաները ստերիլ են:
7. Սերկեւիլի ջեմ, որի բաղադրատոմսը պարզվեց, որ իսկապես պարզ է, պատրաստ է: Հերմետիկորեն կնքված կափարիչի տակ այն կկանգնի մինչև գարուն: Բայց խորհուրդ եմ տալիս դրա մի մասը դնել սառնարանում, որպեսզի առավոտյան թեյ խմել ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
1. Ինչպես պատրաստել սերկեւիլի ջեմ
2. Սերկեւիլի եւ խնձորի ջեմ
