Կաթնաշոռից և թխվածքաբլիթից պատրաստված ծիրանի գլանափաթեթի պարզ և արագ բաղադրատոմս: Չամրացված խմոր և քաղցր մրգերի միջուկ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `տնական թխված արտադրանքի լուսանկարով:
Գեղեցիկ և համեղ ռուլետ ծիրանով կաթնաշոռից և թխվածքաբլիթից: Շքեղ և փարթամ նարնջագույն ծիրանով: Նուրբ խմորը միևնույն ժամանակ ավազոտ-կեքս է, փափկամազ և փխրուն, իսկ միջուկը հյութալի է ՝ հրաշալի պայծառ ծիրանի շնորհիվ: Ձեր բերանում հալվող արտադրանքը կզարդարի ցանկացած աղանդերի սեղան և բոլորին կուրախացնի: Պայծառ և արևոտ տորթը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնի: Խմորը հունցվում է կաթնաշոռի վրա կարագով և առանց շաքարի: Այն պատրաստվում է շատ հեշտ և պարզ: Apիրանը կարող է լինել թարմ, պահածոյացված կամ սառեցված: Թեև դրա փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ հատապտուղ և ոչ միայն: Կաթնաշոռը, կաղամբը, միսը, կանաչ սոխը և ձուն հարմար են որպես միջուկ …
Նման գլանափաթեթը շատ օգտակար է, քանի որ կազմը ներառում է կաթնամթերք, որոնք հատկապես անհրաժեշտ են ամենափոքրին: Եվ, ինչպես գիտեք, երեխաները առանձնապես չեն սիրում կաթնաշոռը իր տեսքով, բայց նրանք անպայման դուր կգան նման թխված արտադրանքը: Ես նշում եմ, որ նման կաթնաշոռային խմորը կարող է օգտագործվել գրեթե ցանկացած տեսակի ալյուրի արտադրանքի համար: Ըստ ձեր ճաշակի, դրանից կարող եք թխել պարկեր, կարկանդակներ, թխվածքաբլիթներ, պիցա, կարկանդակ, պելմենիներ, զամբյուղներ և այլն:
Տես նաեւ, թե ինչպես կարելի է դդումով եւ կաթնաշոռով սերուցքով բիսկվիթ պատրաստել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `516 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 200 գ
- Apիրան - 500 գ
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Ալյուր - 300 գ
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
- Կարագ - 100 գ
- Աղ - մի պտղունց
Կաթնաշոռ-թխվածքաբլիթից ծիրանով գլանակի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Խմորն արագ հունցելու համար օգտագործեք սննդի պրոցեսոր `կոտլետի կցորդով: Եթե նման խոհանոցային օգնական չկա, խմորը ձեռքերով հունցեք: Բայց դա արեք արագ, որպեսզի նավթը չսկսի հալվել: Հակառակ դեպքում խմորը փխրուն ու փխրուն չի լինի:
2. Կաթնաշոռը տեղադրեք սննդի պրոցեսորի ամանի մեջ: Անկության դեպքում այն կարող եք նախապես մանրացնել մսաղացով կամ բլենդերով: Այնուհետեւ ավելացնել կտրատած կարագը: Մի հալեցրեք կարագը, օգտագործեք ոչ սառեցված և ոչ սենյակային ջերմաստիճանում, այլ ավելի շուտ սառը սառնարանից:
3. Սննդամթերքի մեջ ալյուր ավելացրեք և մաղեք այն մանր մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով:
4. Հունցել փափուկ, ճկուն և առաձգական խմոր: Արտադրանքը պետք է խառնվի կաթնաշոռի հետ, և խմորը ձեռք կբերի համասեռ կառուցվածք:
5. Խմորը գրտնակով գլորում ենք բարակ, ուղղանկյուն 5 մմ շերտով:
6. Լվացեք ծիրանը, չորացրեք, հանեք սերմերը և տարածեք խմորի վրա: Եթե դուք օգտագործում եք սառեցված պտուղներ, նախ դրանք հալեցրեք և հեղուկը քամեք:
7. Պտուղի վրա շաքար ցանել: Եթե ծիրանը սառեցվել է, ապա դրանք ավելի շատ ալյուր ցանել: Թխելու գործընթացում այն կլանում է պտուղից ազատված խոնավությունը:
8. Խմորը գլորեք երեք կողմից և ծածկեք միջուկը:
9. Խմորը գլորում ենք գլորում:
10. Այն կարի կողմը դրեք թխում թերթիկի վրա: Թխման թերթիկը շարեք մագաղաթյա թղթի վրա կամ օգտագործեք սիլիկոնե գորգ:
11. Ռուլետի վերևի մասում կատարեք լայնակի մակերեսային կտրվածքներ և քսեք ձվով, կաթով կամ կարագով, որպեսզի թխելուց հետո այն ունենա ոսկե երանգ:
Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի և ծիրանի գլանափաթեթը ուղարկեք կաթնաշոռով թխված խմորից, որպեսզի թխվի 40 րոպե: Սառեցրեք պատրաստի արտադրանքը, շաղ տալ փոշի շաքարով և մատուցեք թեյի համար:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կարկանդակ կաթնաշոռով և ծիրանով:
