Թթու հում ցուկկինի բաղադրատոմսը կօգնի շատ տանտիրուհիներին, երբ ինչ -որ հատուկ բան եք ուզում, բայց եփելու ժամանակ չկա: Նախուտեստը հեշտ է պատրաստել, բայց պարզվում է, որ խելագարորեն համեղ է: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Zուկկինին շատ սիրված դիետիկ բանջարեղեն է, դրա համար էլ դրանից պատրաստվում են բազմաթիվ տարբեր ուտեստներ: Խոհարարության ամենահեշտ և արագ եղանակներից մեկը սոխով թթու հում ցուկկինի է: Սա խոհարարության ամենահայտնի բաղադրատոմսերից մեկն է, որտեղ սնունդը պետք չէ եփել: Միևնույն ժամանակ, ցուկկինին ստացվում է չափավոր կծու և վառ հիշարժան համով: Եվ օգտագործելով լրացուցիչ բաղադրիչներ, ուտեստը կարելի է պատրաստել տարբեր եղանակներով: Կախված ձեր խոհարարական նախասիրություններից, նախուտեստին ավելացվում են սոյայի սոուս, սխտոր, կիտրոնի հյութ, ձիթապտղի կամ այլ յուղ, համեմ, cilantro, ռեհան և այլն:
Խորտիկ պատրաստելու համար պարզապես անհրաժեշտ է կտրել բանջարեղենը, դրանք համադրել համեմունքների հետ և մի փոքր սպասել, երբ դրանք մարինացվել են: Չնայած դուք կարող եք վայելել այս խորտիկը ճաշ պատրաստելուց անմիջապես հետո: Բայց, որքան երկար ցուկկինին մարինացվի, այնքան ավելի համեղ կլինեն: Հետևաբար, եթե ժամանակ ունեք, նախուտեստը թողեք սառնարանում մեկ գիշեր, մինչև առավոտ այն կդառնա ավելի հարուստ, պայծառ ու սուր: Այս ուտեստը այլընտրանք կլինի թարմ բանջարեղենային աղցաններին և կհամալրի ցանկացած կողմնակի ուտեստ: Բացի այդ, մարինացված ցուկկինը իդեալական է որպես ոգելից խմիչք:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի չիպսեր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ `2-3
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե ակտիվ աշխատանք, գումարած մարինացման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Սեղանի քացախ - 1 ճաշի գդալ
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Ձիթապտղի յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Սոխ - 1 հատ:
- Cilantro - մի քանի ճյուղ
Քայլ առ քայլ թթու հում ցուկկինի պատրաստում սոխով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք ցուկկինին, չորացրեք, կտրեք ծայրերը երկու կողմից և կտրեք ցանկացած չափի պտուղ ՝ օղակներ, կես օղակներ, շերտեր, խորանարդներ կամ քերեք կորեական քերիչով: Վերցրեք երիտասարդ պտուղները բաղադրատոմսի համար, դրանք բարակ մաշկով և փոքր սերմերով են: Խոշոր հասած ցուկկինը հարմար չէ խորտիկի համար:
2. Կլպեք սոխը, լվացեք, կտրեք բարակ քառորդ օղակների մեջ և դրեք թթու տարայի մեջ:
3. Սոխին ավելացնել պատրաստի կաղամբը:
4. Հաջորդը, դրեք մանրացված կանաչիները, սխտորը, աղը և սև պղպեղը, որոնք անցել են մամուլով:
5. Մարինացման համար համեմեք ցուկկինի սոխը սոյայի սոուսով, ձիթայուղով և քացախով: Խառնել սնունդը, փակել կափարիչը և թողնել սառնարանում մեկ գիշեր, կամ թողնել դրանք առնվազն 2-3 ժամ:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի հում աղցան:
