Պարզ և համեղ ամառային ցուկկինի ուտեստ: Սխտորով, մայոնեզով, պանիրով և սոխով տապակած դդումները արագ եփվում են և պահանջում են նվազագույն մատչելի սնունդ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ տապակած ցուկկինի պատրաստելը սխտորով, մայոնեզով, պանրով և սոխով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Zուկկինը հարուստ բերք ունեցող անպաճույճ բույս է: Նրանք պատրաստվում են տարբեր ձևերով և ամեն տեսակի ուտեստներով ՝ ապուրներ, շոգեխաշած խմորներ, թխվածքաբլիթներ, բլիթներ … Սակայն, երբ վաճառքում հայտնվում են առաջին երիտասարդ ցուկկինիները, դրանց առաջին իսկ ուտեստը տապակած ցուկկինին է ՝ կտրված օղակների մեջ, համեմված սխտորով և մայոնեզ Դա սննդի ամենահայտնի համադրությունն է և հիանալի ցածր կալորիականությամբ ուտեստ է ամբողջ ընտանիքի համար, որը կարող է թեթև ուտեստ լինել: Պարզապես տապակած ցուկկինին ինքնուրույն գործնականում անճաշակ է, ուստի դրանք միշտ համակցված են տարբեր բաղադրիչների և համեմունքների հետ, որոնք ավելացնում են բուրմունք և բուրմունք: Այսօր, բացի մայոնեզից և սխտորից, ավելացրեք պանիր և կանաչ սոխ: Նախուտեստը ձեռք կբերի նոր համային նոտաներ և քնքշություն:
Տապակած ցուկկինին մանկության ուտեստ է, որը մեզանից յուրաքանչյուրը հիշում է: Ինչ -որ մեկը դրանք տապակում է ալյուրով ՝ թխած կամ այնպես, ինչպես կան: Ինչ -որ մեկը կտրում է բարակ շերտեր, ինչպես չիպսերը, ավելի մեծ կտորների, խորանարդի կամ «լեզուների»: Հետաքրքիր է, որ նույն բաղադրատոմսը `ապրանքը կտրելու այլ եղանակով և տապակման տեխնոլոգիայով, կունենա այլ համ: Նախուտեստը կարող է լինել ավելի հյութալի կամ չոր, կծու կամ քնքուշ: Մայոնեզի փոխարեն կարող եք օգտագործել այլ համեղ սոուսներ: Դուք կարող եք փորձարկել նրանց հետ և բացահայտել նոր հետաքրքիր համեր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `91 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 2 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Կանաչ սոխ - փունջ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Մայոնեզ - 100 մլ կամ համտեսել
- Սխտոր - 3 մեխակ կամ ճաշակի
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ տապակած ցուկկինի պատրաստում սխտորով, մայոնեզով, պանիրով և սոխով, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք ցուկկինին, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք 5-7 մմ օղակների: Եթե հին պտուղներ եք օգտագործում, ապա դրանցից հեռացրեք սերմերը: Բայց քանի որ բանջարեղենը այժմ երիտասարդ է, սերմերը փոքր են, քաղցր և համեղ:
2. Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել և մանր կտրատել:
3. Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով:
4. Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ և տաքացնել: Ավելացնել ցուկկինին և համեմել աղով և պղպեղով:
5. Տապակել դրանք միջին կրակի վրա մոտ 5-7 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը և շրջվել մյուս կողմը, որտեղ նույնպես տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:
6. theուկկինը դնել ափսեի մեջ, որտեղ դրանք մատուցելու եք սեղանին:
7. Տապակած սմբուկի յուրաքանչյուր մատանին համեմել աղացած սխտորով եւ մայոնեզով: Ընտրեք սխտորի և մայոնեզի քանակը ինքներդ ՝ կախված ճաշակից:
8. Սմբուկը ցանել պանրի կտորներով:
9. Եվ վրան ավելացնել թակած կանաչ սոխ: Պատրաստի տապակած ցուկկինին մատուցեք սխտորով, մայոնեզով, պանրով և սոխով ՝ պատրաստելուց անմիջապես հետո: Թեեւ հովանալուց հետո դրանք ոչ պակաս համեղ կլինեն: Դուք կարող եք դրանք օգտագործել կարտոֆիլի պյուրեով, խաշած երիտասարդ կարտոֆիլով կամ սենդվիչ հացով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տապակած ցուկկինի սխտորով և մայոնեզով:
