Նորը լավ մոռացված հինն է: Թվում է, թե բազուկ ուտեստներ արդեն հորինված են ճակնդեղից: Բայց ոչ! Խոհարարական մասնագետները ստեղծագործ և գործնական մարդիկ են, որոնք զինված են երևակայությամբ և խանդավառությամբ: Նրանք հանդես են գալիս համեղ նոր ուտեստներով, ինչպիսիք են ճակնդեղի, տանձի և ընկույզի աղցանը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մեր լայնություններում ճակնդեղը շատ տարածված բանջարեղեն է, որը հեշտությամբ բացատրվում է: Առաջինը զարմանալի համ է, երկրորդը `առողջության առավելությունները, իսկ երրորդը` մատչելիությունն ու ողջամիտ գինը: Կարծում եմ, որ եթե թվարկեք բոլոր առավելությունները, ապա դա շատ ժամանակ կպահանջի: Հետեւաբար, ես դա չեմ անի, այլ պարզապես կներկայացնեմ ճակնդեղի, ընկույզի և տանձի աղցանի համեղ բաղադրատոմս: Այս նիհար աղցանը անպայման կուրախացնի բոլորին, աշխատանքային օրվա կեսին հիանալի թեթև ընթրիք կամ խորտիկ կլինի:
Քանի որ ես խոսում եմ ընկույզով աղցանների մասին, ուզում եմ նշել այս զարմանահրաշ արտադրանքը: Բժիշկների կողմից խստորեն խորհուրդ է տրվում այն ներառել սննդակարգում, քանի որ այն պարունակում է բոլոր վիտամինային համալիրը և հետքի տարրերը, որոնք անհրաժեշտ են մարդու մարմնի համար: Ընկույզը պարունակում է պոլիհագեցած ճարպաթթուներ և անբավարար նյութ `յոդ: Այս բաղադրիչների բացակայությունը հղի է բազմաթիվ բացասական հետևանքներով: Ի դեպ, բազուկի բազուկի բերքի մեջ կա նաեւ բավականին շատ յոդ:
Այդ պատճառով այս աղցանը հատկապես օգտակար է նրանց համար, ովքեր չունեն այդ միկրոտարրերը: Բացի այդ, այս աղցանը օրիգինալ ուտեստ է, որը կանոնավոր սպառման դեպքում կօգնի պահպանել մաշկի իդեալական գույնը, չգիրանալ ավելորդ քաշի, պահպանել գեղեցկությունն ու երիտասարդությունը և մարմինը համալրել վիտամիններով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `145 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե եփելու համար, գումարած` ճակնդեղի եռացման և սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Տանձ - 1 հատ:
- Ընկույզ - 100 գ
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Refտված բուսական յուղ - լիցքավորման համար
- Աղ - մի պտղունց
Ինչպես պատրաստել ճակնդեղի, տանձի և ընկույզի աղցան
1. Լվանալ ճակնդեղը, քերել խոզանակով, դնել կաթսայի մեջ, լցնել խմելու ջրով և եռացնել աղաջրում: Այս ցիկլի համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի մոտ 1.5 ժամ: Խոհարարության ճշգրիտ ժամանակը կախված է արմատային բանջարեղենի չափից և տարիքից: Հեռացրեք պատրաստի բանջարեղենը տաք ջրից և թողեք մինչև ամբողջովին սառչի: Այն կսառչի առնվազն 2-3 ժամ: Հետեւաբար, ամենալավ միջոցը կլինի ճակնդեղը երեկոյան եռացնել, որպեսզի նրանք հասցնեն մեկ գիշերվա ընթացքում զովանալ: Այնուհետեւ մաքրեք եւ կտրեք այն: Կտրման մեթոդը կարող է տարբեր լինել `շերտեր կամ խորանարդներ: Կարող եք նաև այն քերել կոպիտ քերիչով:
2. Լվացեք տանձը եւ չորացրեք թղթե սրբիչով: Հատուկ դանակով հեռացրեք միջուկը սերմերի տուփով: Կտրեք միջուկը շերտերի կամ խորանարդի մեջ և ավելացրեք ճակնդեղի վրա: Կտրեք նույն չափի սնունդը: Ընտրեք կոշտ տանձ:
3. Ընկույզը ծակեք մաքուր, չոր տապակի մեջ: Օգտագործեք դանակ ՝ միջին կտորներով մանրամասնելու և ուղարկեք ապրանքներին:
4. Աղցան համեմել սոյայի սոուսով և նուրբ բուսական յուղով: Համտեսել, ըստ անհրաժեշտության ավելացնել մի պտղունց աղ: Saltգույշ եղեք աղի հետ, ինչպես գուցե բավական է սոյայի սոուսից:
5. Բաղադրիչները լավ խառնել եւ աղցանը մատուցել սեղանին: Անկության դեպքում այն կարող եք մի փոքր սառեցնել սառնարանում:
6. Աղցանը մատուցեք ինքնուրույն կամ մսի կամ ձկան սթեյքի կտորով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղից, սալորաչիրից և ընկույզից աղցան:
