Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ տանը: TOP 6 լավագույն բաղադրատոմսերը լուսանկարներով: Գաղտնիքներ և խորհուրդներ բարիքներ պատրաստելու համար: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Շատերն են սիրում ամառվա շոգին հյուրասիրել պայծառ ու անուշաբույր պոպլիկներով: Այնուամենայնիվ, շատ ծնողներ հավանություն չեն տալիս դրան ՝ վախենալով, որ հյուրասիրությունը պարունակում է մեծ քանակությամբ շաքար: Նաև սառը աղանդերի մեջ կան վնասակար նյութեր, ինչպիսիք են համը, խտացուցիչները, ներկանյութերը, համի կայունացուցիչները և այլն: Այս բոլոր քիմիական արդյունաբերական հավելումները լավ չեն լինի ոչ երեխայի, ոչ էլ մեծահասակների համար: Հետևաբար, ավելի լավ է ինքներդ ձեր խոհանոցում փրփուր պատրաստել: Դրա հիմքը միայն բնական արտադրանքն է: Եվ եթե ամեն ինչ անեք հենց բաղադրատոմսով, արդյունքը կլինի ոչ պակաս համեղ, քան գնվածը:
Պոպուլյարներ - խորհուրդներ և հնարքներ
- Պաղպաղակ պատրաստելու համար ընտրեք բնական եւ թարմ սերուցք, կաթ, բարձրորակ շոկոլադ, հասած, ոչ փչացած պտուղներ:
- Որքան յուղոտ է սերուցքը, այնքան մեղմ է պաղպաղակը: Յուղազերծված սնունդով պաղպաղակը կլինի ջրալի, բյուրեղային և փխրուն, ինչպես ավազը ձեր ատամներին:
- Թավշյա և փափուկ հյուսվածքով արևային արևայրուք կստացվի միայն ծանր սերուցք օգտագործելիս:
- Մրգերն ու հատապտուղները կարելի է թարմ կամ հալեցնել:
- Տանը պատրաստված պաղպաղակն ավելի համեղ կլինի, եթե շաքարը փոխարինվի փոշիով:
- Մրգերի զանգվածը կարող է լցվել լրացուցիչ ապրանքներով, ինչպիսիք են ընկույզը, շողոքորթված մրգերը, կոկոսի փաթիլները, չորացրած մրգերը և այլն:
- Եթե հյուրասիրությունը պատրաստվում է մեծահասակների համար, ապա ավելացրեք ալկոհոլ, կոնյակի, ռոմի կամ լիկյորի նշումները կավելացնեն համեմունք:
- Նախքան ճաշ պատրաստելը ճաշատեսակները և սնունդը լավ սառեցրեք:
- Պաղպաղակ պատրաստողը կօգնի ձեզ պատրաստել տնական պաղպաղակ: Բացակայության դեպքում դուք կարող եք անել հատուկ կաղապարներով, ձողիկներով և լավ սառնարանով: Կամ օգտագործեք սիլիկոնե կաղապարներ կեքսերի կամ սառույցի համար, նրբությունները կարելի է հեշտությամբ հեռացնել դրանցից:
- Պաղպաղակը չկոտրվելուց առաջ մի քանի վայրկյան թաթախեք տաք ջրի մեջ, նախքան բորբոսից հանելը:
- Մի քանի անգամ մանրակրկիտ խառնել նրբությունը սառնարանում, մինչև այն ամբողջովին սառչի:
- Պաղպաղակը կմնա փափուկ, եթե պահվի մակերեսային տարայի մեջ ՝ ծածկված պլաստիկե փաթեթով:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել բանանի պաղպաղակ կոկոսով և կոնյակով:
Յոգուրտով պոպուլյար
Յոգուրտով պոպուլյարները համեղ աղանդեր են, որոնք դուր կգան մեծերին և երեխաներին: Որպես հիմք կարող եք վերցնել ցանկացած հատապտուղ `համտեսելու համար, և ոչ միայն յոգուրտը, այլև հարած սերուցքը կտա նուրբ կաթնային համ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `298 կկալ:
- Մատուցումներ - 800 գ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ելակ - 200 գ
- Բնական յոգուրտ - 300 գ
- Հապալաս - 200 գ
- Վանիլին - 0.5 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 0.25 tbsp.
Յոգուրտի թխվածքաբլիթներ պատրաստելը
- Լվացեք ելակները, չորացրեք թղթե սրբիչով և հեռացրեք ցողունները:
- Միավորել ելակը հապալասի և շաքարի հետ:
- Theեծեք հատապտուղները բլենդերով մինչև հարթ:
- Մածունը միացրեք վանիլինի և հարիչի հետ, հարեք մինչև թեթև ու փափկամազ:
- Յոգուրտը միացրեք մրգային մածուկով և խառնեք:
- Յոգուրտով թխվածքաբլիթները սառնարան ուղարկեք մինչև ամբողջովին սառչելը, մինչդեռ այն կես ժամը մեկ հարում եք խառնիչով:
Mojito popsicles
Mojito պաղպաղակը միայն մեծահասակների համար է: պարունակում է ալկոհոլային խմիչք: Չնայած այն կարելի է պատրաստել երեխաների համար, բայց հետո բացառել ալկոհոլը բաղադրատոմսից:
Բաղադրությունը:
- --Ուր - 1 tbsp.
- Շաքարավազ - 3/4 tbsp.
- Անանուխ - 20 տերև
- Sprite - 1, 5 tbsp.
- Լայմ - 2 հատ:
- Սպիտակ ռոմ - 1 tbsp
Mojito Popsicles- ի պատրաստում
- Շաքարի օշարակի համար կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, ավելացրեք շաքարավազ և անանուխ:Եռացրեք, եփեք 2 րոպե և սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում: Այնուհետեւ քամեք նուրբ մաղով:
- Sprite- ը լցնել մեկ այլ ամանի մեջ, քամել կրաքարի հյութը և ավելացնել ռոմը: Այնուհետեւ լցնել սառեցված շաքարի օշարակը և լավ խառնել:
- Լցնել զանգվածը կաղապարների մեջ և ուղարկել սառցարան:
Ձմերուկի պաղպաղակ
Բաղադրատոմսում որպես հիմք օգտագործվում է ձմերուկը: Բայց այն կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ հյութալի մրգի կամ հատապտուղների հյութով:
Բաղադրությունը:
- Schweppes - 0.5 tbsp.
- Մեղր - 3 ճաշի գդալ
- Լայմ - 1 հատ:
- Ձմերուկ - 300 գ
Ձմերուկի պաղպաղակ պատրաստելը
- Լցնել Շվեպսին բաժակի մեջ և գդալով ծեծել ՝ գազը բաց թողնելու համար:
- Ավելացրեք մեղր և կրաքարի հյութ Schwebs- ին: Եթե մեղրը հաստ է, հալեցրեք այն ջրային բաղնիքում `հեղուկ հետևողականության և սառեցրեք:
- Մանրակրկիտ խառնել սնունդը:
- Լվացեք ձմերուկը, մաքրեք կեղևը, հանեք սերմերը և բլենդերը մանրացրեք բլենդերով:
- Ձմերուկի զանգվածը միացրեք սոդայի հետ և նորից հարեք:
- Լցնել զանգվածը կաղապարների մեջ և ուղարկել սառնարան ՝ կարծրացնելու համար:
Ice Cream Smoothie
Աղանդերը միաժամանակ կհագեցնի թե քաղցը, թե ծարավը: Հատկապես լավ է հարմար տաք օրերին վայելել ոչ միայն համեղ, այլև զով, այլ նաև առողջ, ինչը կրկնակի հաճելի է:
Բաղադրությունը:
- Հատապտուղներ (լոռամիրգ, հապալաս, ազնվամորի, կորիզ բալ) - 2 ճաշի գդալ:
- Բանան - 1 հատ:
- Բնական յոգուրտ - 1 ճաշի գդալ:
- Խտացրած կաթ - 3-4 ճաշի գդալ
Պաղպաղակի սմուզի պատրաստում
- Մաքրել բանանը:
- Միավորել հատապտուղները բանանով և բլենդերով և բռունցքով հարվածել մինչև հարթ:
- Յոգուրտը խառնել խտացրած կաթի հետ և հարել հարիչով մինչև փափկել:
- Մրգերի խյուսին ավելացնել յոգուրտ և խառնել:
- Լցնել խառնուրդը տարաների մեջ և դնել սառնարանում, որպեսզի սառչի:
Ալկոհոլային պոպուլյացիա
Ալկոհոլային պաղպաղակը լավ է ընկերների հետ խնջույքի համար և պարզապես փոքրիկ տոնակատարության համար `հյուրերին զարմացնելու և երեկոն դիվերսիֆիկացնելու համար:
Բաղադրությունը:
- Ռոմ - 100 գ
- Անանուխ - 20 գ
- Շաքար - 1/3 tbsp.
- Հատապտուղներ - 200 գ
- Լայմ - 1 հատ:
Ալկոհոլային խմիչքների պատրաստում
- Հատապտուղները ուղարկեք բլենդեր և կտրեք մինչև հարթ:
- Մրգերի զանգվածը լցրեք ամանի մեջ և քամեք կրաքարի հյութը:
- Rumանգվածին ավելացնել ռոմ և խառնել ամեն ինչ:
- Անանուխի տերևները եփել փոքր քանակությամբ ջրի մեջ (3 ճաշի գդալ), որպեսզի լինի կենտրոնացված արգանակ և ավելացնել ընդհանուր զանգվածին:
- Լցնել զանգվածը կաղապարների մեջ և ուղարկել սառնարան երկու ժամ:
Մրգային պաղպաղակ `ըստ ԳՕՍՏ -ի
Մրգային պաղպաղակը, կամ ինչպես այն կոչվում էր նաև մրգերի և հատապտուղների պաղպաղակ, չափազանց հայտնի էր խորհրդային տարիներին: Պատրաստված էր բնական հյութերից կամ թարմ հատապտուղներից և մրգերից խյուսից, ջրից, շաքարից և բնական կայունացուցիչներից:
Բաղադրությունը:
- Կարմիր հաղարջ - 300 գ
- Waterուր - 230 մլ
- Շաքարավազ - 100 գ
- Եգիպտացորենի օսլա - 10 գ
- Թարմ քամած կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Կիտրոնաթթու `դանակի ծայրին
Պղպեղի պատրաստում ըստ ԳՕՍՏ -ի
- Լվանալ կարմիր հաղարջը, հեռացնել ցողուններից, դնել քամոցով և լցնել եռացրած ջուր:
- Հաղարջը մանրացրեք բլենդերով, որպեսզի հատապտուղները լավ մանրեն:
- Պյուրեն տեղափոխեք բարակ մաղով և սրբեք: Ստացված զանգվածը կշռեք 150 գ, ծածկեք սննդի փայլաթիթեղով և ուղարկեք սառնարան:
- Շաքարավազը միացրեք ջրի հետ (200 մլ) և եռացրեք 1 րոպե:
- Լցնել կիտրոնաթթուն օշարակի մեջ և շարունակել եռալ ևս 1 րոպե:
- Լուծեք օսլան մնացած 30 մլ ջրի մեջ և ստացված խառնուրդը լցրեք օշարակի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով:
- Երբ օսլան եփվում է, և խառնուրդը ձեռք է բերում հեղուկ ժելեի հետևողականություն, հեռացրեք տապակը կրակից և սառեցրեք սառնարանում:
- Խառնել հաղարջի խյուսն ու ժելեն, ավելացնել կիտրոնի հյութը և մանրակրկիտ խառնել:
- Ուղարկեք զանգվածը սառեցման մեջ սառեցնելու համար:
