Քաղցր մրգերն արդեն համեղ են, իսկ տնականը ՝ կրկնակի հաճելի: Շատ հետաքրքիր տարբերակներից ամենաարտասովորը ցուկկինին է: Բացի այդ, դա էժան է, և հիանալի տարբերակ ՝ բանջարեղենի կյանքը երկար երկարացնելու համար: Եկեք եփենք:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Zուկկինին, ինչպես մոլախոտերը, աճում և աճում են: Դրանք արդեն պատրաստված էին տարբեր ձևերով, պատրաստում էին ջեմ, սառեցնում ապագա օգտագործման համար, ոլորված պահպանում և այլն: Simpleամանակն է այս պարզ բանջարեղենից պատրաստել քաղցր պատրաստում `շողոքորթ մրգեր: Նրանք պատրաստվում են տանը շատ պարզ: Տեխնոլոգիան գործնականում ոչնչով չի տարբերվում նրանից, որով նման քաղցրավենիքները պատրաստվում են այլ ապրանքներից: Կտորները քաղցր չեն, չափավոր քաղցր, կիտրոնի նուրբ համով, ճկուն և բավականաչափ ամուր: Նրանք հիանալի փոխարինող են խանութում գնված քաղցրավենիքին: Մեր երեխաների համար սա լավագույն դեսերտն է `բացառապես բնական, առանց ներկերի, կոնսերվանտների և վնասակար հավելումների: Բացի այդ, դրանք կարող են ոչ միայն սպառվել սեփական տեսքով, այլև օգտագործվել թխելու համար:
Քաղցր մրգեր պատրաստելու համար կարող է տևել մեկ օր կամ ավելի: Դա կախված է չորացման եղանակից: Օրինակ, եթե դուք շոգեխաշած պտուղներ եք պատրաստում ջեռոցում կամ հատուկ չորանոցում, ապա դա կտեւի 4-5 ժամ: Սենյակային ջերմաստիճանում չորացնելը կտևի մի քանի օր: Բայց որքան էլ բանջարեղենը չորանա, այս բաղադրատոմսը կարելի է դասել արագ աղանդերի շարքին: Հետևաբար, ես խորհուրդ եմ տալիս, որ դրանք անպայման եփեք, բացի այդ, ճաշակելիս շողոքորթ ցուկկինը կդառնա բոլորովին անճանաչելի: Եվ նույնիսկ նրանք, ովքեր չեն սիրում այս բանջարեղենը, նրա քաղցր տեսքով, հաճույքով կօգտագործեն այն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `224 կկալ:
- Մատուցումներ - 100 գ
- Խոհարարության ժամանակը `մոտ մեկ օր
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Կիտրոն - 0,5 հատ:
- Շաքարավազ - 200 գ
Քաղցր ցուկկինի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Լվանալ եւ չորացնել ցուկկինը: Մաքրել և հեռացնել մեծ սերմերը, եթե օգտագործում եք հին և հասած բանջարեղեն: Դուք չեք կարող դա անել երիտասարդ պտուղներով, քանի որ նրանք ունեն բարակ մաշկ և գործնականում չունեն սերմեր: Դրանից հետո կտրեք պտուղները միջին չափի խորանարդի մեջ: Բայց մի մանրացրեք դրանք շատ նուրբ, քանի որ չորացնելիս դրանք 2-3 անգամ կնվազեն չափերով:
2. Կտրտած պտուղները դնում ենք կաթսայի մեջ և շաղ ենք տալիս շաքարով:
3. Թողեք 1-2 ժամ կանգնի, որպեսզի շաքարը լուծվի, և բանջարեղենը սկսի հյութը:
4. Լվանալ եւ չորացնել կիտրոնը: Քամեք դրանից հյութը, համը կտրեք բարակ շերտերի մեջ և միջուկը կտրեք կտորների: Կաթսայի մեջ ամեն ինչ ավելացրեք դդմիկներին:
5. Կաթսան դնել վառարանի վրա, եռացնել և եփ գալ միջին կրակի վրա ոչ ավելի, քան 5 րոպե: Հեռացրեք կրակից և թողեք նստել աղաջրում, որպեսզի կտորները սնվեն օշարակով:
6. Թխման թերթիկը մագաղաթով շարեք և դրեք բանջարեղենը: 3-4 ժամով ուղարկեք 60 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Միեւնույն ժամանակ, երբեմն դրանք շրջեք այնպես, որ շողոքորթ մրգերը հավասարապես չորանան բոլոր կողմերից: Քաղցր պտուղները համարվում են պատրաստ, երբ ձեռքերին չեն կպչում, առաձգական են, մինչդեռ ճկուն:
Կարող եք նաև թողնել, որ դրանք պատշգամբում չորանան մաքուր օդում: Այնուհետեւ նրանք չորանալու են առնվազն մեկ օր: Եվ եթե ցանկանաք, պատրաստի շողոքորթված պտուղները կարելի է մի փոքր պահել գրիլի տակ, որպեսզի ձեռք բերեն ոսկե երանգ: Քանի որ շողոքորթ ցուկկինը շատերի համար ունի շատ թեթև և ոչ ախորժելի գույն:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շողոքորթ ցուկկինի:
