Կրեմով սուրճ

Բովանդակություն:

Կրեմով սուրճ
Կրեմով սուրճ
Anonim

Կան սուրճի տասնյակ տեսակներ: Շատ բաղադրատոմսեր պարունակում են կաթ կամ սերուցք: Այն հուշում է յուղալի համով, փափուկ հյուսվածքով և օդային փրփուրով: Այսօր մենք սուրճ կպատրաստենք սերուցքով և կպարզենք ՝ արդյո՞ք արտադրանքի այս համադրությունն առողջ է:

Կրեմով պատրաստի սուրճ
Կրեմով պատրաստի սուրճ

Կրեմով սուրճի համադրությունը դասական է համարվում: Այս ապրանքների հիման վրա սուրճն առանձնանում է ՝ լատտե, մակիատո, կապուչինո, մոկա և այլն: Խմիչքի կալորիականության վրա ազդում է կաթի բաղադրիչի ճարպի պարունակության տոկոսը, քանի որ սուրճի հատիկներն ու ջուրը քաշ չունեն (միայն 1-2 կկալ 100 գ-ի դիմաց):

Կաթնամթերքի բաղադրիչով սուրճերը բնական ծագման արտադրանք են, որոնք համով լրացնում են միմյանց: Կաթը կալցիումի աղբյուր է, որը մարմնից դուրս է բերվում հատիկների բաղադրիչներով: Հետեւաբար, կաթը լրացնում է օրգանիզմում այս տարրի պակասը: Բացի այդ, սերուցքը սուրճը դյուրամարս է դարձնում: Սա կարեւոր է գաստրիտով եւ այրոցով տառապողների համար: Սուրճը բարձրացնում է ստամոքսի թթվայնությունը, իսկ կաթը ՝ այն. Դրանով իսկ հասնում է միկրոֆլորայի օպտիմալ հավասարակշռությանը: Խմիչքը պարունակում է կոֆեինի նվազեցված տոկոս, քանի որ կաթի սպիտակուցը չեզոքացնում է որոշ տանինները: Այդ պատճառով սերուցքով սուրճը խիստ չի ազդում նյարդային և սրտանոթային համակարգի վրա:

Այս կազդուրիչ ըմպելիքի վնասը կարող է լինել միայն այն դեպքում, եթե օրական խմում են ավելի քան 3 բաժակ: Սրտանոթային խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար խմիչքը կարող է բարձրացնել արյան ճնշումը 10 կետով: Այդ պատճառով խմիչքը օգտակար է հիպոթենիստ հիվանդների համար, բայց վնասակար է հիպերտոնիկ հիվանդների համար:

Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել սուրճ և կաթնային կոկտեյլ:

  • 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `85 կկալ:
  • Մատուցումներ - 1 հատ
  • Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Պատկեր
Պատկեր

Բաղադրությունը:

  • Սուրճի հատիկներ կամ աղացած - 1 թեյի գդալ:
  • Խմելու ջուր - 75-100 մլ
  • Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
  • Կրեմ - 20-25 մլ

Քայլ առ քայլ սուրճով սերուցք պատրաստելը, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով

Աղացած սուրճի հատիկներ
Աղացած սուրճի հատիկներ

1. Ձեր խմիչքի համար լավագույնն է օգտագործել թարմ աղացած սուրճը: Հետևաբար, նախքան խմիչքի պատրաստումը սկսելը, հատիկները մանրացրեք ձեռքի ջրաղացով կամ էլեկտրական սուրճի սրվիչով:

Աղացած սուրճը լցվում է Turku- ի մեջ
Աղացած սուրճը լցվում է Turku- ի մեջ

2. Աղացած սուրճը թաթախել թուրքի մեջ: Եթե քաղցր ըմպելիք եք պատրաստում, անմիջապես ավելացրեք շաքար:

Սուրճը լցվում է ջրով և եփվում
Սուրճը լցվում է ջրով և եփվում

3. Խմելու ջուրը լցրեք թուրքի մեջ և դրեք այն վառարանի վրա: Միջին կրակի վրա եռացրեք և հեռացրեք կրակից, հակառակ դեպքում սուրճը կփախչի: Թրմեք այն 1 րոպե և կրկնեք կարգը ՝ եռացրեք և թրմեք 1 րոպե:

Հարած սերուցք խառնիչով
Հարած սերուցք խառնիչով

4. Կրեմը դնել ամանի մեջ:

Հարած սերուցք խառնիչով
Հարած սերուցք խառնիչով

5. Հարիչով հարում ենք սերուցքը մինչեւ փափկացնելը եւ կրկնապատկվում ծավալով:

Սուրճը լցվում է բաժակի մեջ
Սուրճը լցվում է բաժակի մեջ

6. Եփած սուրճը լցնել թափանցիկ մատուցման բաժակի մեջ: Համոզվեք, որ սուրճի հատիկներ խմիչքի մեջ չեն մտնում:

Հարած սերուցքը ավելացվել է սուրճի բաժակին
Հարած սերուցքը ավելացվել է սուրճի բաժակին

7. Ապակին ավելացրեք հարած սերուցք և առանց խառնելու անցեք սերուցքով սուրճի համտեսմանը:

Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սերուցքով սուրճ:

Խորհուրդ ենք տալիս: