Համեղ պատրաստման պատրաստման առանձնահատկությունները: TOP 7 լոլիկի լեչոյի քայլ առ քայլ լավագույն բաղադրատոմսերը ՝ լրացուցիչ բաղադրիչներով տանը: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Տոմատի լեչոն հունգարական ուտեստ է, որը շատ տարածված է ամբողջ Եվրոպայում: Բացի հասած լոլիկից, դասական բաղադրատոմսում օգտագործվում են քաղցր պղպեղներ, սակայն յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի դրան ավելացնում է իր սիրած բանջարեղենը: Լոլիկից և կապույտ լոլիկից, ցուկկինիից, վարունգից, սխտորից և սոխից տնական լեչոն ոչ պակաս համեղ կդառնա: Այն կարելի է ուտել որպես առանձին խորտիկ կամ մատուցվել որպես կողմնակի ուտեստ մսի և ձկան ուտեստների համար: Հետխորհրդային տարածքի շատ երկրներում լեչոն հավաքվում է ապագա օգտագործման համար, դրա համար դրա մեջ մտնող բաղադրիչները եփվում են, շոգեխաշվում տարբեր համեմունքներով և քացախով: Հաջորդը, մենք կքննարկենք խոհարարության սկզբունքները և մի քանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր:
Տոմատի լեչո պատրաստելու առանձնահատկությունները
Lecho- ն եվրոպական նախուտեստ է, որը պատրաստված է մեծ քանակությամբ հասած լոլիկից: Այս ուտեստի համար չկա մեկ բաղադրատոմս, քանի որ Եվրոպայի տարբեր մասերի տնային տնտեսուհիները դրան ավելացնում են տարբեր լրացուցիչ բաղադրիչներ: Օրինակ, Գերմանիայի արևելքում լոլիկ են պատրաստում լոլիկից և պղպեղից, այն մատուցում որպես խորոված միս և երշիկեղեն: Իսկ Հունգարիայի որոշ շրջաններում բուն ուտեստին ավելացվում է ապխտած խոզի երշիկ կամ միս, այն կարելի է նաև ձվածեղով լցնել և մատուցել փափուկ բոքոնի կտորներով:
Լոլիկի համեղ լեչո պատրաստելու համար հարկավոր է իմանալ դրա պատրաստման մի քանի գաղտնիք.
- Լոլիկի ընտրություն … Նրանք պետք է լինեն հասուն և մսոտ, առանց վնասների, փչացած կամ փտած տարածքներ:
- Լոլիկի պատրաստում … Theանկալի է ազատել պտուղները մաշկից և սերմերից, դա ուտեստի հետևողականությունը կդարձնի միատեսակ, իսկ արտաքին տեսքը ՝ գեղագիտական: Եթե նա դեր չի խաղում, մաշկը կարող է մնալ, դա չի ազդում ճաշակի վրա: Պտուղները մանրացված են կոմբայնի մեջ կամ մսաղացով ՝ խյուսի վիճակում:
- Լոլիկի փոխարինիչներ … Եթե ձեռքում հասած պտուղներ չկան, կարող եք օգտագործել տոմատի մածուկ, որը ջրով նոսրացվում է 1: 3 կամ 1: 4 հարաբերությամբ ՝ կախված պահանջվող հետևողականությունից: 300 գ տոմատի մածուկը կարող է փոխարինել 1,5 կգ լոլիկին:
- Պղպեղի պատրաստում … Պտուղները պետք է մաքրվեն և կտրվեն շրջանակների, շերտերի կամ քառորդների: Եթե բանջարեղենի պատրաստումը պատրաստված է որպես ապուր կամ շոգեխաշած հավելում օգտագործելու համար, ավելի լավ է պղպեղը մանր կտրատել:
- Համի ուժեղացուցիչներ … Համեմունքներ և չոր խոտաբույսեր անպայմանորեն ավելացվում են ուտեստին `պղպեղ, ռեհան, մարջորամ: Նրանք կապահովեն անսովոր հոտ և հաճելի համ:
- Պահպանություն … Քացախն անպայման օգտագործվում է ձմռանը լոլիկի լեչոյի բաղադրատոմսերում: Առանց դրա, կտորը երկար ժամանակ չի պահվի: Եթե դա անում եք առանց քացախի, ապա այն կարող եք փակել ոչ թե կարելու բանալիով, այլ նեյլոնե կափարիչներով և պահել դրանք սառը տեղում: Շոգեխաշած արտադրանքը նախ դրվում է ապակե տարայի մեջ, իսկ վերևում դրանք լցվում են սոուսով, որի մեջ պատրաստվում էր նախուտեստը: Եթե շատ սոուս է մնացել, այն կարելի է առանձին փաթաթել և օգտագործել որպես սուս կամ ապուր:
Տոմատի լեչոյի TOP 7 բաղադրատոմսեր
Եվրոպական խոհարարական գրքերում տոմատի լեչոյի բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան, որոնք հյուրերին կարող են ներկայացվել որպես խորտիկ կամ կողմնակի ուտեստ: Նրանք օգտագործում են ինչպես թարմ լոլիկ, այնպես էլ տոմատի մածուկ: Իմանալով, թե ինչպես պատրաստել լոլիկի լեչոն ըստ դասական բաղադրատոմսի, կարող եք ինքնուրույն փորձարկել բաղադրիչները ՝ ստեղծելով խորտիկի և ձմռան համար անուշաբույր պահածոների ձեր սեփական տարբերակը:
Դասական լոլիկի լեչո
Ըստ դասական բաղադրատոմսի, լեչոն պատրաստվում է լոլիկից և բուլղարական պղպեղից: Այն դուրս է գալիս կծու, չափավոր կծու, լավ համակցված է մսի և երշիկի հետ:Անհրաժեշտ չէ քացախ լցնել աշխատանքային մասի մեջ, այնուհետև այն օգտագործվում է որպես կողմնակի ուտեստ և պահվում է սառը տեղում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `53 կկալ:
- Մատուցումներ - 25
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Լոլիկ `2,5 կգ
- Բուլղարական պղպեղ `2,5 կգ
- Բուսական յուղ - 130 գ
- Շաքարավազ - 0.5 tbsp.
- Աղ - 1 ճաշի գդալ
- Պղպեղի հատիկներ - 5 հատ:
- Քացախ - 1 ճաշի գդալ
Դասական լոլիկի լեչոյի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լոլիկը լվացեք, կլպեք, դրա համար հիմքը խաչաձև կտրեք և 1-2 րոպե թրմեք եռացրած ջրի մեջ: Մաշկը հեշտությամբ հեռացվում է տապակած լոլիկից ձեռքով:
- Լոլիկն առանց մաշկի մանրացրեք սննդի մշակման մեջ մինչև հարթ:
- Լոլիկի խառնուրդին ավելացնել արեւածաղկի ձեթ, ավելացնել աղ եւ շաքար:
- Խառնուրդը եռացրեք քառորդ ժամ եռալուց հետո:
- Լվանալ պղպեղը, հեռացնել սերմերը: Կտրեք պտուղը շերտերի կամ օղակների մեջ:
- Լոլիկի խառնուրդի մեջ լցնել մանրացված պղպեղ, ոլոռ և, ցանկության դեպքում, լավրուշկա: Երբ ամեն ինչ եռա, եփեք ևս 15-20 րոպե:
- Լցնել քացախը եփելուց 5 րոպե առաջ:
- Լոլիկի պատրաստի դասական լեչոն լցնել ստերիլիզացված բանկաների մեջ, փակել բանալիով, շրջել տարան և փաթաթել մինչև ամբողջովին սառչել:
Բաղադրիչների նշված ծավալից ձեռք են բերվում ձմռանը 0.5 լիտր տոմատի լեչո կամ անուշահոտ խորտիկի 4 լիտր թավա:
Տոմատի լեչո վարունգով
Երբ սկսվում է լոլիկ-պղպեղի սեզոնը, շատերը դեռ համեղ վարունգ ունեն իրենց այգիներում և խանութների դարակներում: Նրանք կարող են նաև ավելացվել աշխատանքային մասին: Theաշատեսակը ստացվում է համեղ և օրիգինալ: Տոմատի և վարունգի լեչոն հիանալի այլընտրանք է արդեն ձանձրալի պահածոյացված վարունգին չիլի կետչուպով և Նեժենսկու աղցանով: Բաղադրիչները կշռված են կեղևավորված:
Բաղադրությունը:
- Լոլիկ - 500 գ
- Բուլղարական պղպեղ - 300 գ
- Վարունգ - 1 կգ
- Սխտոր - 15 գ
- Շաքար - 90 գ
- Աղ - 40 գ
- Բուսական յուղ - 50 մլ
- Քացախ - 50 մլ
Լոլիկի և վարունգի լեչոյի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լվացեք լոլիկը, կտրեք կտորների, կտրատեք կարտոֆիլի պյուրեով սննդի պրոցեսորի վրա կամ ոլորեք մսաղացով: Խառնուրդը լցնել կաթսայի կամ կաթսայի մեջ:
- Լվանալ պղպեղը, հեռացնել ցողուններն ու սերմերը, կտրել շերտերով:
- Մաքրեք սխտորը և սեղմեք մամուլով:
- Լվանալ վարունգը, կտրել օղակների մեջ: Կտրեք մեծ պտուղները կես օղակների մեջ:
- Լոլիկի խառնուրդի մեջ լցնել պղպեղ, սխտոր, լցնել արևածաղկի ձեթ, աղ և պղպեղ: Ամեն ինչ խառնել, դնել այրիչի վրա և եփել: Եռացնելուց հետո նվազեցրեք կրակը, ծածկեք կաթսան կափարիչով և եփ գալ 15 րոպե:
- Վարունգները նետեք բանջարեղենի խառնուրդի մեջ, լցնել քացախի մեջ, ամեն ինչ խառնել, եփել և եփ գալ ևս 5 րոպե:
- Աշխատանքը թափեք ստերիլիզացված տարայի մեջ, փակեք կարի բանալիով, այն գլխիվայր շրջեք և մեկ օրով փաթաթեք վերմակով:
Լոլիկից և վարունգից լեչո պատրաստելը ձեզանից կպահանջի մի փոքր ավելի, քան մեկ ժամ: Բաղադրիչների նշված ծավալից կստացվի 4 բաժակ `յուրաքանչյուրը 0.5 լիտրով:
Լոլիկի լեչո ցուկկինիով
Դուք կարող եք լոլիկի լեչո պատրաստել երիտասարդ ցուկկինի հավելումով: Պատրաստումը շատ կծու է, բայց աներևակայելի համեղ: Այն կարող է ծառայել որպես սոուս կամ կողային ուտեստ մսի համար: Եթե չեք սիրում կծու, չիլի պղպեղը կարելի է բաց թողնել:
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 2 կգ
- Լոլիկ - 1 կգ
- Բուլղարական պղպեղ `0,5 կգ
- Սոխ - 0,5 կգ
- Սխտոր - 20 գ
- Չիլի պղպեղ - 20 գ
- Քացախ - 40 մլ
- Շաքարավազ - 60 գ
- Բուսական յուղ - 70 մլ
- Seaովի աղ - 45 գ
- Տոմատի սոուս - 400 գ
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
Լոլիկի լեչոյի քայլ առ քայլ պատրաստում ցուկկինիով
- Լվացեք բանջարեղենը, չորացրեք դրանք և անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք կեղևներն ու սերմերը: Անհրաժեշտ չէ երիտասարդ ցուկկինի կեղևազերծել: Կտրեք կես օղակների:
- Հեռացրեք կեղևը սոխից, կտրեք կես օղակների: Սեղմեք սխտորը մամուլի միջոցով: Հեռացրեք սերմերը չիլիից և կտրեք օղակների:
- Նյութի մանր կտրատեք պղպեղի և լոլիկի պտուղները, գցեք դրանք կոմբայնի մեջ և մանրակրկիտ մանրացրեք կարտոֆիլի պյուրեով:
- Խառնուրդը տեղափոխեք կաթսայի կամ չուգունի կաթսայի մեջ, եռացրեք, ավելացրեք շաքար, աղ, նորից եռացրեք: Անընդհատ հեռացրեք փրփուրը: Լցնել արեւածաղկի ձեթը եւ տոմատի սոուսը:
- Theուկկինը դնել խառնուրդի մեջ, ամեն ինչ խառնել, 15 րոպե անընդհատ խառնելով եռացնել փոքր այրիչի վրա:
- Սոխը դրեք խառնուրդի մեջ, եռացրեք ևս 10 րոպե: Ավելացնել սխտոր, չիլի, սև պղպեղ, խառնել ամեն ինչ, եփել 3 րոպե: Լցնել քացախի մեջ, խառնել, հեռացնել այրիչից:
- Պատրաստի ուտեստը լցնել ստերիլիզացված տարայի մեջ, փակել կնքման բանալիով և վերմակով փաթաթել վերմակով, մինչև այն ամբողջովին սառչի:
Այս անուշահոտ և աներևակայելի առողջ լոլիկը և ցուկկինի լեչոն ցուրտ սեզոնին ձեզ կպարգևի շատ վիտամիններ և հաճելի հիշողություններ ամառային արևոտ օրերից:
Լոլիկի լեչո բուլղարական պղպեղով և սոխով
Լոլիկի և պղպեղի պարզ լեչոն կարելի է օրիգինալ և կծու դարձնել, եթե դրա մեջ շաղգամ սոխ ավելացնեք: Ի տարբերություն դասական բաղադրատոմսի, այս բանջարեղենը ոչ միայն խաշած և գլորված է, այլև առաջին հերթին թրմվում է նախապես պատրաստված մարինադի մեջ:
Բաղադրությունը:
- Լոլիկ - 3 կգ
- Սոխ - 1 կգ
- Բուլղարական պղպեղ - 1 կգ
- Արեւածաղկի ձեթ - 300 մլ
- Քացախ - 60 մլ
- Շաքարավազ - 250 գ
- Աղ - 2 ճաշի գդալ
Լոլիկի լեչոյի քայլ առ քայլ պատրաստում բուլղարական պղպեղով և սոխով
- Լվացեք բանջարեղենը, մաքրեք, մաքրեք սոխը, կտրեք սերմերը և ցողունները պղպեղից:
- Լոլիկը և պղպեղը կտրեք 4 մասի: Ավելի լավ է ընտրել խիտ, մի փոքր ամուր պտուղներ:
- Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ:
- Պատրաստել մարինադը: Տաքացրեք արեւածաղկի ձեթը, վրան ավելացրեք աղ, շաքարավազ եւ քացախ: Ամեն ինչ խառնել:
- Խառնել մանրացված բանջարեղենը, ծածկել տաք մարինադով և թողնել 6 ժամ թրմվի:
- Բուսական զանգվածը դրեք այրիչի վրա և եռալուց հետո եռացրեք 20-25 րոպե:
- Լցնել տաք լոլիկը, պղպեղը և սոխի լեչոն ստերիլիզացված բանկաների մեջ և փակել կարի բանալով: Պահածոները պահեք մինչև ամբողջովին սառչել վերմակի տակ:
Լեչոն լոլիկով և սոխով կարելի է ուտելուց անմիջապես հետո: Այս անուշաբույր նախուտեստը կարող է ծառայել որպես կծու սոուս կարտոֆիլի պյուրեի համար:
Լեչո տոմատի հյութով և խոտաբույսերով
Դասական խորտիկի համար անհրաժեշտ է միայն լոլիկ և պղպեղ, բայց լոլիկի ամենահամեղ լեչո պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինի շատ անուշաբույր կանաչի, սոխ, շաղգամ և գազար: Նման պահածոյացված բանջարեղենը ձմռանը կդառնա վիտամինների իսկական պահեստ:
Բաղադրությունը:
- Լոլիկ - 1 կգ
- Բուլղարական պղպեղ - 1 կգ
- Գազար - 0,5 կգ
- Սոխ - 0,5 կգ
- Սամիթ - 10 գ
- Մաղադանոս - 10 գ
- Բուսական յուղ - 200 մլ
- Շաքարավազ - 1 tbsp.
- Աղ - 50 գ
- Քացախ - 50 մլ
Քայլ առ քայլ լեչո պատրաստելը տոմատի հյութով և խոտաբույսերով
- Բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել 1 լիտր գնված տոմատի հյութ կամ ինքներդ պատրաստել: Դա անելու համար լվացեք լոլիկը, լցրեք եռացրած ջրով, արագ տեղափոխեք սառը ջուր: Դանակի օգնությամբ յուրաքանչյուր պտուղից հանեք կեղևը և կտրեք այն շերտերով:
- Կտրեք լոլիկը մսաղացով կամ սննդի պրոցեսորով: Ստացված խառնուրդն անցկացրեք մաղով կամ շորով ՝ սերմերը մաղելու համար: Չամրացված լոլիկները բավական են հարիչով ջախջախելու համար, մինչեւ որ դառնան խիտ:
- Մաքրել սոխը, կտրել օղակների կամ կես օղակների:
- Լվանալ կանաչիները, չորացնել, կտրել 2 սմ կտորներով:
- Լվանալ պղպեղը, կտրել ցողունները, հեռացնել սերմերը, սկզբում կտրատել շերտերի, ապա ՝ խորանարդի:
- Լվացեք գազարը, կեղևացրեք, շփեք կոպիտ քերիչով:
- Լոլիկի հյութի մեջ դնել բանջարեղենը և խոտաբույսերը, ամեն ինչ դնել վառարանի վրա, աղ, պղպեղ, լցնել արևածաղկի ձեթ: Խառնուրդը եռացրեք անընդհատ խառնելով, որպեսզի բաղադրիչները չկպչեն հատակին: Եփած զանգվածը եփել միջին այրիչի վրա 10 րոպե ՝ խառնելով փայտե գդալով:
- Խառնուրդի մեջ լցնել քացախ, ամեն ինչ խառնել, երբ եռա, հանել այն վառարանից և դնել ստերիլիզացված տարայի մեջ: Փակեք կարի բանալիով, թողեք սառչի ծածկոցների տակ և պահեք մառանում:
Տոմատի լեչո պատրաստելը ձեզանից կպահանջի մոտ մեկուկես ժամ, ժամանակի մեծ մասը ծախսվում է բանջարեղենի պատրաստման վրա: Բայց արդյունքն արժե ծախսած յուրաքանչյուր րոպեն:
Լոլիկի լեչո սխտորով
Դասական նախուտեստը պատրաստվում է առանց սխտորի, միայն որոշ բաղադրատոմսերում ավելացվում է 1-2 մեխակ, բայց եթե ձեզ դուր են գալիս կծու պատրաստուկները, ապա առաջարկում ենք քայլ առ քայլ պատրաստել լոլիկից սխտորի լեչո: Այս ուտեստի համար հարկավոր է օգտագործել փոքր կլոր լոլիկ ՝ խիտ, հյութալի միջուկով: Այն պայծառ ու գունեղ դարձնելու համար կարող եք օգտագործել դեղին, նարնջագույն և կանաչ պղպեղներ:
Բաղադրությունը:
- Լոլիկ - 2 կգ
- Բուլղարական պղպեղ - 2 կգ
- Սխտոր - 1-2 գլուխ
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 տ.լ.
- Համեմունք - 8 հատ:
- Պղպեղի հատիկներ - 8 հատ:
- Դափնու տերև - 3 հատ:
- Մեխակ - 3 հատ:
- Բուսական յուղ - 100 մլ
Լոլիկի և սխտորի լեչոյի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լվացեք լոլիկը, կտրեք ցողունը, կտրեք կտորների:
- Լոլիկի միջուկը մանրացրեք սննդամթերքի մշակիչով կամ անցեք այն մսաղացով և լցրեք թուջե կաթսայի կամ տապակի մեջ:
- Միջին այրիչի վրա եռացնելուց հետո տոմատի զանգվածը եռացրեք 20 րոպե: Պարբերաբար խառնեք խառնուրդը, որպեսզի այն չկպչի հատակին:
- Խառնուրդի մեջ լցնել շաքար և աղ: Եռացնելուց հետո դրա մեջ դրեք լավրուշկան և մնացած համեմունքները: Ամեն ինչ խառնել:
- Լվանալ պղպեղը, հեռացնել սերմերը և ցողունները: Կտրեք այն շերտերի մեջ և տեղադրեք տոմատի մածուկի մեջ: Եռացնել, եփ գալ մի փոքր տաքացվող ափսեի վրա 20 րոպե անընդհատ խառնելով:
- Մաքրել սխտորը, պտտել մսաղացով կամ սեղմել մամուլով: Դրեք այն բանջարեղենի զանգվածի մեջ եփելուց 5 րոպե առաջ:
- Լոլիկի և սխտորի լեչոն լցնել ստերիլիզացված ապակե տարաների մեջ և փակել կնքման բանալով:
Կտորը կարող է ծառայել որպես կողային ուտեստ մսային ուտեստների համար կամ պարզապես ուտել սպիտակ հացով: Մեծ քանակությամբ համեմունքների շնորհիվ այն ստացվում է շատ անուշաբույր և բուրավետ:
Լոլիկի լեչո սմբուկով
Լոլիկի և բուլղարական պղպեղի լեչոն էլ ավելի անուշաբույր և հարուստ կդառնա, եթե դրան ավելացնեք սմբուկ: Dishաշատեսակը հիանալի կերպով համակցված է կարտոֆիլի պյուրեով, մսով և թռչնաբուծությամբ: Այն կարելի է ուտել մի կտոր թարմ հացով կամ բոքոնով: Իսկ եթե ավելացնեք չիլի պղպեղ, ապա այն կարող եք մատուցել որպես տաք սոուս քյաբաբի և այլ ուտեստների համար:
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 1400 գ
- Լոլիկ - 800 գ
- Բուլղարական պղպեղ - 500 գ
- Գազար - 500 գ
- Սոխ - 500 գ
- Սխտոր - 7 պճեղ
- Շաքարավազ - 100 գ
- Աղ - 2 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 1 tbsp.
- Քացախ - 100 մլ
Լոլիկի և սմբուկի լեչոյի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լոլիկը լվանալ, չորացնել, յուրաքանչյուր պտղի վրա խաչաձեւ կտրվածք անել: Կտրված պտուղները 2-3 րոպե գցեք եռացրած ջրի մեջ, այնուհետև ցամաքեցրեք դրանք և հեռացրեք մաշկը յուրաքանչյուրից:
- Մաքրած լոլիկը կոմբայնով կամ պտտելով կտրատեք մսաղացով: Մեկ այլ տարբերակ `կոպիտ քերիչով մանրացնելն է:
- Լվանալ գազարը, մաքրել, կտրատել խոշոր բջիջներով քերիչով:
- Մաքրել սոխը և սխտորը: Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, սեղմեք սխտորը:
- Լվանալ պղպեղը, հեռացնել սերմերը և ցողունները, կտրել կես օղակների:
- Լվացեք սմբուկները, հեռացրեք արմատը, մի հեռացրեք կեղևը, կտրեք միջին չափի խորանարդի:
- Կրակի վրա մի կաթսա կամ չուգուն կաթսա դրեք, դրա մեջ լցրեք բուսական յուղ: Երբ շոգ է, դրան ավելացրեք սոխն ու գազարը: Բանջարեղենը տապակել անընդհատ խառնելով 7 րոպե:
- Սմբուկը, պղպեղը և լոլիկը գցեք կաթսայի մեջ: Խառնել ամեն ինչ, աղը, շաղ տալ շաքարով և կրկին հունցել:
- Երբ խառնուրդը եռա, կաթսան տեղափոխեք միջին այրիչ, եփ գալ 30 րոպե: Լեչոն պետք է մի փոքր եռա, եթե ոչ, ապա կրակը պետք է մի փոքր ուժեղանա:
- Խառնուրդի մեջ դնել սխտորը, ավելացնել քացախը, ամեն ինչ խառնել և եփ գալ 15 րոպե: Համտեսեք պատրաստուկը, անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք աղ, շաքար կամ քացախ:
- Լեչոն լցնել ստերիլիզացված ապակե տարաների մեջ, փակել կնքման բանալիով և դնել տաք ծածկոցի տակ ՝ գլխիվայր, մինչև ամբողջովին սառչելը:
Բաղադրիչների նշված քանակից դուք կստանաք 2-4 լիտր բանկա լոլիկի և սմբուկի լեչո: Եթե նախընտրում եք կծու ուտեստներ, եփելիս ավելացնել թակած չիլի կամ սխտոր ավելացնելիս ավելացնել մի մեծ մասի սև պղպեղ:Թարմ դեղաբույսերի բույրը տալու համար սխտորի հետ մեկտեղ կարող եք ձեր ճաշակին ավելացնել մանր կտրատած սամիթ, մաղադանոս, cilantro և այլ խոտաբույսեր:
