Սնկերի ընտրության առանձնահատկությունները, համեղ աղցանների պատրաստման նրբությունները: TOP 7 լավագույն բաղադրատոմսեր `տարբեր տեսակի սնկով և լրացուցիչ բաղադրիչներով: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Սնկով աղցանը հիանալի նախուտեստ է տոնական սեղանի համար և ամբողջական ճաշ ՝ ընտանեկան ընթրիքի համար: Որպես հիմնական բաղադրիչ, դուք կարող եք օգտագործել շամպինյոններ, բոլետուսներ, շանթերելներ, բոլետուսներ, բոլետուսներ, բոլետուսներ և անտառի այլ օգտակար նվերներ: Սունկը աղցանի մեջ ավելացվում է թարմ, աղած կամ թթու, դրանք կարող են նաև նախապես տապակվել կամ եփվել: Նրանք լավ են համակցված մսի, բանջարեղենի, էկզոտիկ մրգերի, ընկույզների, պանրի և հատիկաընդեղենի հետ, ուստի սնկով աղցանի բաղադրատոմսը կարող է ընտրվել ինչպես մսակեր, այնպես էլ բուսակերների համար: Որպես սոուս օգտագործվում են մայոնեզը, թթվասերը դեղաբույսերով, մածունը, արեւածաղկի ձեթը կամ սոյայի սոուսը: Հաջորդը, մենք քայլ առ քայլ կքննարկենք խոհարարության հիմնական սկզբունքները և սնկով աղցանների ամենահայտնի բաղադրատոմսերը, որոնք կարող եք պատրաստել ձեր խոհանոցում:
Սնկով աղցանների պատրաստման առանձնահատկությունները
Սունկը ցածր կալորիականությամբ, բայց շատ գոհացուցիչ արտադրանք է: Դրանք պարունակում են շատ մանրաթելեր և լեցիտին, ինչը կանխում է խոլեստերինի կուտակումը մարմնում: Բացի այդ, կազմը պարունակում է մեզ համար անհրաժեշտ բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր:
Նախկինում սնկերը համարվում էին նրբաճաշակություն, քանի որ հուլիսից հոկտեմբեր բերքահավաքի ընթացքում դրանք կարող էին համտեսել միայն եռանդուն սնկով հավաքողների հետ: Եվս մի քանի բանկա թթու խորտիկ պահվում էին մառանում `հատուկ առիթների համար: Սնկից աղցաններ պատրաստելու մասին խոսք լինել չի կարող, առավելագույնը `սոխով և բուսական յուղով համեմել, փխրուն գլխարկներ վայելել:
Գաստրոնոմիկ առատության ժամանակ սնկով աղցան պատրաստելը դժվար չէ, և կան հսկայական քանակությամբ բաղադրատոմսեր: Առաջին հերթին, դուք պետք է որոշեք, թե ինչ տեսքով օգտագործել սնկերը: Կախված դրանց ծագումից, կան մի քանի տարբերակ.
- Անտառ … Նրանք կարող են հավաքվել ինքնուրույն կամ ձեռք բերել շուկայից: Ձեռքով գնումներ կատարելիս պետք է ուշադիր զննել յուրաքանչյուր օրինակը, որպեսզի դոդոշ չստանաք: Ավելի լավ է դեն նետել բոլոր կասկածելի և անծանոթ սնկերը: Աղցանի համար հարմար են սպիտակ, բոլետուս, բոլետուս, բոլետուս, ընդհանրապես, սնկերի թագավորության գրեթե բոլոր գլանային ներկայացուցիչները: Օգտագործելուց առաջ դրանք պետք է եռացնել մինչև փափկելը: Շերտավոր սնկից, chanterelles- ը հարմար է, կան նաև բաղադրատոմսեր աղած կաթնային սնկով:
- Ջերմոցային … Դրանք ներկայացված են գրեթե ցանկացած մթերային խանութի դարակներում ՝ լայն առատությամբ: Սրանք շամպինյոններ են և ոստրե սնկով: Օգտագործելուց առաջ դրանք պետք է ողողել և մաքրել, բայց եռալը անհրաժեշտ չէ:
Սնկով աղցան պատրաստելու սկզբունքները միշտ նույնն են, դրանք իմանալով ՝ կարող եք ուտեստ պատրաստել ցանկացած ճաշակի համար.
- Սնկով պատրաստում … Թարմ սնկերը լվանում, մաքրվում են, խոշոր նմուշները կտրվում են կտորների, անհրաժեշտության դեպքում եփվում կամ տապակվում բուսական յուղի մեջ: Դուք կարող եք օգտագործել թթու, պահածոյացված կամ աղած արտադրանք, պարզապես հեռացրեք այն աղաջրից և կտրեք ցանկալի չափի խորանարդի կամ կտորների:
- Այլ բաղադրիչների պատրաստում … Սնկով համեղ աղցան ձեռք է բերվում ինչպես բանջարեղենի, այնպես էլ մսի բաղադրիչների օգտագործմամբ: Միսը նախ պետք է ներծծվի, եփվի, սառչի և մանր կտրատվի: Բավական է խոզապուխտը եւ երշիկը մաքրել եւ կտրել խորանարդի կամ շերտերի: Կարտոֆիլները խաշում են իրենց կեղևների մեջ և մաքրում դրանք: Գազարն ու ճակնդեղը կարելի է օգտագործել հում և թարմ վիճակում: Բավական է ողողել լոլիկը, վարունգը, կաղամբը և այլ բանջարեղեն, մանրացնել և մանր կտրատել: Լոբին եփում են մինչև փափկելը:
- Աղցանի հավաքում … Պարզապես կարող եք բոլոր բաղադրիչները դնել խորը ամանի մեջ, աղ, համեմել համեմունքներով, լցնել լցնելով և ամեն ինչ խառնել: Բայց սնկով շատ համեղ բաղադրատոմսեր կան, որոնցում բաղադրիչները շերտերով են շարված: Կան նույնիսկ փոխարկիչներ. Աղցանը նախ շերտերով դրվում է խորը տարայի մեջ, իսկ մատուցելուց առաջ այն վերածվում է հարթ տոնական ուտեստի:
- Լիցքավորում … Մայոնեզը, բուսական յուղը, թթվասերը դեղաբույսերով, անուշաբույր յոգուրտը կամ սոյայի սոուսը կարող են հանդես գալ որպես միջուկ:
Սնկով աղցանների TOP 7 բաղադրատոմսեր
Դուք կարող եք համեղ սնկով աղցան պատրաստել ՝ չսպասելով աշնանը, քանի որ ջերմոցային սունկ և ոստրե սնկերը վաճառվում են ցանկացած սուպերմարկետում, կարող եք նաև գնել անտառային սնկերի պահածոներ: Ահա մի քանի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սնկով աղցան: Այլապես, կարող եք ինքնուրույն փորձարկել բաղադրիչներով և սոուսներով ՝ ստեղծելով ձեր գլուխգործոցը անտառի նվերներով:
Glade աղցան սնկով
«Պոլյանա» -ն սնկով դասական փքված աղցան է, որն անհրաժեշտ է յուրաքանչյուր տոնակատարության համար: Որոշ տարբերակներ ունեն խաշած գազարի և վարունգի շերտեր, բայց դա միայն բարդացնում է բաղադրատոմսը: Մսի շերտում կարող եք օգտագործել ինչպես շերտերով կտրված խոզապուխտը, այնպես էլ խաշած խոզի կամ տավարի միսը: Այս աղցանը պատրաստվում է թթու սնկով, քանի որ դրանք լավ են պահում իրենց ձևը և թթվայնությամբ տալիս հաճելի համ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `193 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1,5 ժամ
Բաղադրությունը:
- Թթու շամպինիոն - 120 գ
- Խոզի միս - 200 գ
- Մաղադանոս - 1 փունջ
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Մայոնեզ `համտեսել
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Դափնու տերև - 1 հատ:
Սնկով Պոլյանա աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Խոզի միջուկը դնել խորը կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով, ավելացնել աղ, պղպեղի հատիկներ, դափնու տերև: Երբ ջուրը եռում է, հեռացրեք փրփուրը, տեղափոխեք փոքր այրիչ և եփեք մինչև փափուկ:
- Բաճկոնով կարտոֆիլը և խաշած ձվերը եփեք առանձին տապակների մեջ: Սառչելուց հետո կարտոֆիլի կեղևը հանեք, իսկ ձվերը ՝ կեղևը:
- Լվանալ կանաչիները և մանր կտրատել:
- Խորը ամանի մեջ սկսեք շերտերով շերտավորել սնկով աղցանը: Նախ, դրեք թթու շամպինյոնների շերտ, կափարիչներով դեպի ներքև:
- Սունկի վրա շերտ դնել մաղադանոս:
- Ձվերը մանրացրեք քերիչով, կանաչի հագեք, մայոնեզը կաթեցրեք կետերով, գդալով տարածեք ամբողջ շերտի վրա:
- Կարտոֆիլը մանրացրեք, ձվերի վրա դրեք, շերտը աղացրեք, մայոնեզով պատեք:
- Կտրեց սառեցված խոզի միսը խորանարդի մեջ, դրեց կարտոֆիլի վերևում, ծածկեք մայոնեզով:
- Աղացրեք պանիրը, դրեք խոզի միսը, քսեք մայոնեզով:
- Bowlածկեք ամանը մատուցող ուտեստով և շրջեք այնպես, որ աղցանը մնա ուտեստի վրա, հանեք ամանը:
Նախքան ծառայելը, աղցանը զարդարեք սնկով-շամպինյոններով «Պոլյանա» դեղաբույսերով շրջանագծով: Նա կարող է իրավամբ կենտրոնանալ ցանկացած տոնական խնջույքի ժամանակ:
Վինեգրետ սնկով
Սա հիանալի բանջարեղենային աղցան է աղած սնկով, որը մանանեխի հետ միասին տալիս է կծու, մի փոքր կծու համ: Բուսակերներն ու առողջ սննդակարգի կողմնակիցները կգնահատեն ուտեստը:
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 1-2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Կարտոֆիլ - 3-4 հատ:
- Մարինացված վարունգ - 2 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Խնձոր - 1 հատ:
- Աղած սնկով - 200 գ
- Կանաչ ոլոռ (ըստ ցանկության) - 150 գ
- Բուսական յուղ - 30 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Մանանեխ - 0,5-1 թեյի գդալ
Սնկով վինեգրետի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լվանալ կարտոֆիլը, ճակնդեղը, գազարը, ուղարկել կաթսա, ծածկել ջրով և եփել մինչև փափուկ: Սառեցրեք բանջարեղենը, մաքրեք դրանք:
- Եփած բանջարեղենը կտրեք խորանարդի:
- Կտրեց թթու վարունգը խորանարդի մեջ, անհրաժեշտության դեպքում, քամեք դրանցից ավելցուկային աղը:
- Լվացեք սնկով, ծալեք դրանք մաղի վրա: Կտրեք մեծ նմուշները կտորների:
- Լվանալ խնձորը, հեռացնել մաշկը, սերմերը, կտրել խորանարդի մեջ:
- Բացեք բանկա ոլոռով, չորացրեք աղը:
- Կլպեք սոխը, ողողեք, մանր կտրատեք:
- Բոլոր պատրաստված բանջարեղենը դնել խորը ամանի մեջ, խառնել, աղ անել:
- Արևածաղկի ձեթը խառնել մանանեխի հետ, ստացված միջուկը լցնել վինեգրետով:
Սնկով համեղ աղցանի այս բաղադրատոմսը կդիմի ոչ միայն բուսակերներին, այլև միս ուտողներին: Ստացվում է շատ գոհացուցիչ, չնայած այն պարունակում է միայն բանջարեղեն և աղած սնկով:
Սնկով աղցան լոբիով և ընկույզով
Լոբիով և սնկով աղցանի համար կարող եք օգտագործել սառեցված սնկով: Չիլի պղպեղն ու մանանեխը ճաշատեսակին հատուկ համեմունք են ավելացնում: Ընկույզի ու սնկի շնորհիվ այն շատ գոհացուցիչ ու առողջարար է ստացվում:
Բաղադրությունը:
- Սառեցված շամպինիոն - 300 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Չիլի պղպեղ - 1 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Պահածոյացված լոբի - 400 գ
- Ընկույզ - 30 գ
- Սամիթ, մաղադանոս - 1 փունջ
- Դիժոն մանանեխ - 1/2 ճաշի գդալ
- Խաղողի կամ գինու քացախ (9%) - 1/2 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Աղ `համտեսել
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
Լոբիով և ընկույզով սնկով աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Հեռացրեք կեղևը սոխից, մանր կտրատեք:
- Սառեցրեք սնկերը, կտրեք փոքր կտորների:
- Կլպեք սերմերը և մանր կտրատեք:
- Մաքրեք սխտորը, քամեք սխտորի միջով:
- Լոբին քամեք, կեղևացրեք և կտրատեք ընկույզը:
- Լվանալ կանաչիները, մանր կտրատել:
- Պատրաստեք սոուս, դրա համար մանանեխը խառնել քացախի, սխտորի հետ, 1 tbsp. կարագ, աղ, ավելացնել շաքար:
- Տաքացրեք տապակը, տաքացրեք մնացած յուղը, տապակեք սունկը դրա մեջ: 3-5 րոպե հետո ավելացնել սոխը, տապակել 5-6 րոպե:
- Խորը ամանի մեջ միացրեք սնկով, ընկույզով, լոբով և պղպեղով `աղցանի համար: Համեմեք ուտեստը պատրաստված սոուսով, ամեն ինչ խառնել:
Մատուցելուց առաջ զարդարել մանրացված խոտաբույսերով:
Սնկով աղցան ապխտած կրծքով
Հավի և սնկով ապխտած աղցանը շատ հյութալի է, քանի որ այն պարունակում է շատ թարմ բանջարեղեն: Այն կարելի է պատրաստել և՛ ընթրիքի համար, և՛ մատուցվել տոնական սեղանի համար:
Բաղադրությունը:
- Ապխտած հավի կրծքամիս - 250 գ
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Բուլղարական պղպեղ - 0, 5 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Շամպինիոն - 200 գ
- Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ
- Մայոնեզ - 3 ճաշի գդալ
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
- Հավի ձու - 2 հատ:
Ապխտած կրծքով սնկով աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լվանալ բանջարեղենը, չորացնել, հեռացնել ցողունները, պղպեղից հանել սերմերը:
- Լվանալ թարմ սնկով, հեռացնել վերին մաշկը կոշտ սպունգով, կտրել չորս մասի:
- Կոշտ եռացրեք ձվերը, սառեցրեք դրանք և հանեք կեղևները: Նյութի մանր կտրատել:
- Կլպեք սոխը, կտրեք կես օղակների:
- Այս աղցանը պատրաստվում է տապակած սնկով, այնպես որ դուք պետք է տաքացնեք տապակը, տաքացնեք դրա մեջ արևածաղկի ձեթ:
- Նախ տապակել սոխը յուղի մեջ, ավելացնել սունկը, տապակել մինչև փափկացնելը: Սառեցրեք:
- Կտրեք լոլիկը և պղպեղը բարակ շերտերի մեջ:
- Կտրեք ապխտած հավի կրծքամիսը բարակ շերտերի մեջ:
- Կրծքամիսը աղցանի մեջ խառնել սնկով և ձվով, ավելացնել բանջարեղեն: Խառնել ամեն ինչ, աղը, համեմել մայոնեզով:
Աղցանը մի՛ մատուցեք անմիջապես սեղանին, այն պետք է մի փոքր թրմվի, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները հագեցած լինեն սոուսով, և դուք կստանաք համեղ և հյութալի ուտեստ:
Սնկով աղցան հավով և արքայախնձորով
Սնկով և արքայախնձորով հավի աղցանի այս բաղադրատոմսը կարելի է գտնել գրեթե յուրաքանչյուր սրճարանում կամ ռեստորանում, քանի որ ուտեստը բավականին էկզոտիկ տեսք ունի: Նախուտեստը հավասարապես համեղ է ստացվում ինչպես տապակած, այնպես էլ թթու սնկով: Աղցանը կարող եք շերտերով բաժանել մասերի կամ խառնել բոլոր բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե որքան ժամանակ է տանտիրուհին հյուրերի ժամանելուց առաջ:
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 50 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Թթու սունկ - 40 գ
- Արքայախնձոր - 40 գ
- Սոխ - համտեսել
- Վարունգ - 40 գ
- Մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
Սնկով աղցանի պատրաստում հավով և արքայախնձորով
- Պատրաստել հավի ֆիլե: Theաշատեսակը հավասարապես համեղ կլինի ինչպես խաշած, այնպես էլ թխած կրծքով: Այն թխելու համար լվացեք, չորացրեք, աղ, պղպեղ, համեմեք հավի համեմունքներով, ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ: Փաթաթեք փայլաթիթեղը և թխեք 180 ° C ջերմաստիճանում մինչև փափկելը: Սառչելուց հետո հավի կրծքամիսը մանր կտորներով կտրատեք սնկով աղցանի համար:
- Սունկը կտրատեք շերտերի մեջ:
- Մաքրել սոխը և մանր կտրատել:
- Լվանալ վարունգը, հեռացնել մաշկը դրանից, կտրել խորանարդի մեջ:
- Կոշտ եռացրեք ձվերը, հեռացրեք կեղևը դրանցից, առանձնացրեք սպիտակուցը դեղնուցից: Կտրեք սպիտակուցը խորանարդի մեջ: Դեղնուցը մանր քերիչով կտրեք, այն ձեզ հարկավոր կլինի արքայախնձորի աղցանը կրծքով և սնկով զարդարելու համար:
- Եթե դուք պատրաստում եք փքված ուտեստ, ապա առաջին հերթին հավը դրեք ափսեի մեջ, ամուր սեղմեք այն, քսեք մայոնեզով: Դրա համար ձեզ հարկավոր է հատուկ մատանի:
- Հաջորդը, դրեք ձվի սպիտակուցը, քսեք մայոնեզով:
- Սնկով հավի աղցանի հաջորդ շերտը արքայախնձորն է, որը կտրված է փոքր խորանարդի, բայց դրանք մայոնեզով մի ծածկեք:
- Հաջորդը, վարունգի մի շերտ դրեք և ծածկեք այն մայոնեզով:
- Հաջորդը սոխով շամպինյոններն են, ավելացնել մի քիչ մայոնեզ, հարթեցնել մակերեսը:
- Վերևից զարդարել քերած ձվի դեղնուցով:
Մատուցելուց առաջ ճաշատեսակից հանեք բաժնի օղակը: Արքայախնձորով և սնկով աղցանի մեջ շատ քիչ մայոնեզ է օգտագործվում, քանի որ այն արդեն շատ հյութալի է:
Սնկով աղցան խոզապուխտով և վարունգով
Սնկով այս աղցանում խոզապուխտը անփոփոխ բաղադրիչ է, բայց վարունգը կարող է օգտագործվել ինչպես թարմ, այնպես էլ աղած: Վերցվում են միայն թթու սունկ, բայց դա կարող է լինել և՛ շամպինիոն, և՛ մեղր սնկով: Գազարն օգտագործվում է նաև աղցան պատրաստելու համար. Դրանք կարող են եփվել, բայց կծու ուտեստների սիրահարները կարող են դրանք փոխարինել կորեական գազարով:
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Խոզապուխտ - 150 գ
- Թթու վարունգ - 3-4 հատ:
- Ձու - 2-3 հատ:
- Թթու սունկ - 200 գ
- Մայոնեզ - 200 գ
- Սամիթ - 1 փունջ
Խոզապուխտով և վարունգով սնկով աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լվանալ կարտոֆիլն ու գազարը, դնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և եփել մինչև փափկացնելը: Սառը, հեռացրեք մաշկը, կտրեք կոպիտ քերիչով:
- Լվանալ վարունգը, կտրել փոքր կտորների:
- Կտրեք խոզապուխտը երկարավուն շերտերի մեջ:
- Պինդ խաշած ձվերը, սառը, կեղևավորված, կտրատեք միջին քերիչով:
- Մի ամանի մեջ դնել խոզապուխտ, սունկ, գազար, կարտոֆիլ, ձու: Յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով:
Մատուցելուց առաջ զարդարել մանրացված սամիթով և թթու սունկով:
Սնկով աղցան հավով և պանրով
Հավի աղցան սնկով և պանրով կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան: Եթե դուք ժամանակ չունեք այն շերտերով շարելու, ապա միանգամայն հնարավոր է խառնել բոլոր բաղադրիչները և մատուցել հարթ ուտեստի վրա ՝ դնելով սահիկի մեջ: Հաշվի առնելով հավի կրծքամիսը և տապակած սնկերը, խորտիկ պատրաստելը տևում է ոչ ավելի, քան 1 ժամ, բայց որպեսզի բոլոր շերտերը լավ հագեցած լինեն, աղցանը պետք է մնա ևս 2 ժամ սառնարանում: Dishաշատեսակը շատ գոհացուցիչ և օրիգինալ է դառնում ճաշակի մեջ:
Բաղադրությունը:
- Շամպինիոն - 200 գ
- Հավի կրծքամիս - 0.5 կգ
- Լամպ սոխ - 1-2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Ձու - 4 հատ:
- Պարմեզան պանիր - 100 գ
- Մայոնեզ - 100 մլ
- Աղ `համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Հավի և պանրով սնկով աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լվանալ հավի ֆիլեն, հեռացնել մաշկը դրանից, դնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով, աղով և դնել վառարանի վրա: Երբ ջուրը եռա, հեռացրեք փրփուրը, եփեք միսը մինչև փափուկ: Cool, կտրեց փոքր խորանարդի մեջ:
- Պինդ խաշած ձու, սառը, կեղևազրկված, մանր կտրատած:
- Լվանալ գազարը, մաքրել, կտրատել միջին քերիչով:
- Լվացեք շամպինիոնները, կլպեք, կտրեք փոքր շերտերի:
- Մաքրել սոխը, մանր կտրատել:
- Պանիրը մանրացրեք մանր քերիչով:
- Տապակել յուղը տապակի մեջ, տապակել սոխի և գազարի կեսը: Երբ բանջարեղենը փափուկ է, ավելացրեք աղ, տապակեք և հեռացրեք կրակից:
- Մնացած սոխը և սնկերը տապակել առանձին տապակի մեջ արևածաղկի ձեթում: Սառեցրեք:
- Սունկը և սոխը դրեք խորը ամանի մեջ, շերտը քսեք մայոնեզով:
- Սոխով գազար դնել, մայոնեզով ծածկել:
- Հաջորդը գալիս է ֆիլեը, և կրկին քսում ենք մայոնեզի բարակ շերտը:
- Հաջորդ շերտը քերած խաշած ձու է, մայոնեզ:
- Աղցանը քերած պանրով մանրացրեք վերևում և սառեցրեք 2 ժամ:
Հավի և սնկով աղցան, վերևում քերած պանիրով շաղված, տեղին կլինի ինչպես տոնական սեղանի վրա, այնպես էլ ամենօրյա ընթրիքի ժամանակ: Պարզվում է, որ ուտեստը շատ հագեցնող և սննդարար է:
