Սև թեյի կազմը և կալորիականությունը: Օգտակար հատկություններ և խմիչքի հնարավոր հակացուցումներ: Ինչպե՞ս ընտրել ճիշտ և ինչպես եփել սև թեյ: Օգտագործման առանձնահատկությունները:
Սև թեյը, առանց չափազանցության, աշխարհի ամենահայտնի ըմպելիքն է: Նույնիսկ մարդկության կողմից այդքան սիրված սուրճը միայն երկրորդ տեղում է: Ենթադրվում է, որ այս հանգստացնող, աշխուժացնող, թարմացնող, ջերմացնող և ոգեշնչող ըմպելիքից ավելի քան 2 միլիարդ բաժակ ամեն օր սպառվում է ամբողջ աշխարհում: Փորձենք պարզել, թե որն է նրա գաղտնիքը:
Սև թեյի կազմը և կալորիականությունը
Նկարում սեւ թեյ է
Surարմանալի է, որ սև և կանաչ թեյը ստացվում է նույն թփից: Երկու դեպքում էլ անուշաբույր խմիչքի աղբյուր է հանդիսանում Camellia Sinensis կամ Camellia Chinese բույսը: Պարզապես, երբ մի անգամ Սելեստիալ կայսրության դիտորդ որդիները նկատեցին, որ կանաչ թեյի խոնավ տերևների վրա խմորման գործընթացի սկիզբը վերահսկողության պատճառով, նրանց օգնությամբ պատրաստված ըմպելիքը ձեռք է բերում այլ գույն, բույր և նոր համերի մի ամբողջ փունջ:
Այդ ժամանակից ի վեր, գուրման հասարակությունը բաժանվել է երկու ճամբարի
- Առաջինները, ովքեր նախընտրում են կանաչ թեյը, հանդես են գալիս նրա բնական, անարատ համի պահպանման օգտին և ուշադիր հետևում են, որ չորացման ընթացքում տերևները չեն ենթարկվում օքսիդացման գործընթացների (կանաչ թեյի հազվագյուտ տեսակները թույլ են տալիս խմորում, բայց ոչ ավելի, քան 2-3%);
- Երկրորդը ՝ սև թեյի սիրահարները, փորձարկում են տերևների չորացման, չորացման և գանգրացման տարբեր տեսակներ ՝ ստեղծելով բուրմունքների և համերի վառ ծաղկեփնջեր: Մինչ օրս հայտնի է սև թեյի ավելի քան 2000 տեսակ:
Նշում! Ամերիկացի դերասանուհի Քեթլին Թերները բազմիցս պնդել է, որ իսկական թեյի ծաղկեփունջը նման է թանկարժեք գինու. Այն կարող է կրկնել միայն այն հեղինակը, ով գիտի խմիչք պատրաստելու բոլոր գաղտնիքները:
Ինքնին, նույնիսկ շատ թունդ սև թեյն ունի գրեթե զրոյական կալորիա: 100 գ չոր արտադրանքի մեջ դժվար թե գտնեք 1 կիլոկալորիա, իսկ մի բաժակ թարմ եփած ըմպելիքում դրանք ընդհանրապես չեք գտնի:
Այնուամենայնիվ, եկեք անկեղծ լինենք. Շատ քչերն են խմում մաքուր սև թեյ: Եվ հենց որ ձեռք մեկնեք շաքարավազի, կաթի կամ, ինչ լավ, խտացրած կաթի համար, այստեղ հայտնվում են կալորիաները:
Սև թեյի կալորիական պարունակությունը ներկայացված է աղյուսակում
| Խմիչքի տեսակը | Էներգետիկ արժեքը 100 մլ -ի դիմաց, կկալ |
| Սև թեյ առանց շաքարի կամ այլ հավելումների | 0-1 ՝ կախված ուժից |
| Սև թեյ բերգամոտով, օրեգանոյով, անանուխով, հաղարջի տերևներով, ուրցով | 2-3 |
| Սև թեյ հատապտուղներով (ցախկեռաս, հաղարջ, ազնվամորի) | 3-4 |
| Սև թեյ կիտրոնով (1-2 հատ) | 4-5 |
| Սև թեյ բնական մեղրով (1 թեյի գդալ) | 25 |
| Fatածր յուղայնությամբ սև թեյ կաթով (3 ճաշի գդալ) | 35 |
| Սև թեյ շաքարով (2 թեյի գդալ) | 65 |
| Սև թեյ խտացրած կաթով (2 թեյի գդալ) | 80 |
Այսպիսով, սև թեյի կալորիական պարունակությունը թույլ է տալիս ապահով խմել օրական մի քանի բաժակ անուշաբույր ըմպելիք ՝ կիտրոնով, խոտաբույսերով և հատապտուղներով բուրավետված ՝ առանց ձեր գոտկատեղը վտանգելու և շատ օգտակար նյութեր ստանալու: Ի դեպ, ո՞րը:
Հանրաճանաչ ըմպելիքի բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ այն ունակ է ոչ միայն հաճույք պատճառել, այլև օգտակար լինել տերևների մեջ պարունակվող բուժիչ միացությունների հավաքածուի շնորհիվ:
Օրինակ, սեւ թեյը պարունակում է A, B1, B2, B15, C, K, P, PP վիտամիններ, որոնցից յուրաքանչյուրն իր գործառույթն է կատարում օրգանիզմում: Ոմանք բարենպաստ ազդեցություն են ունենում նյարդային համակարգի վրա, մյուսները ներգրավված են արյունաստեղծման գործընթացներում, մյուսները կարգավորում են մակերիկամների աշխատանքը, չորրորդը նվազեցնում է խոլեստերինի մակարդակը, իսկ հինգերորդը նպաստում է սննդանյութերի կլանմանը: Իհարկե, մեկ բաժակն ինքնին չի ազդի ձեր բարեկեցության վրա, բայց բուժիչ ըմպելիքի կանոնավոր օգտագործումը թույլ կտա անընդհատ մարմնին մատակարարել ավելի ու ավելի շատ վիտամիններ:
Սև թեյի առողջության առավելությունները պայմանավորված են նաև դրանում հանքանյութերի առկայությամբ: Կախված տեսակից ՝ այստեղ կարող եք գտնել մանգան, ցինկ, պղինձ, նիկել, կալցիում, մագնեզիում, երկաթ, նատրիում, ծծումբ, կոբալտ, մոլիբդեն, քրոմ, սելեն, յոդ և ֆտոր, որոնցից առաջին չորսը հատկապես լավ են ներծծվում:
Ոչ պակաս հետաքրքիր է ֆերմենտացված թեյի տերևներում պոլիֆենոլների առկայությունը `հակաուռուցքային ազդեցություն ունեցող նյութեր: Որպես այս թեմայի հետաքրքրաշարժ ուսումնասիրություններից մեկի օրինակ կարող ենք բերել կանանց առողջության մոնիտորինգի արդյունքները Չինաստանի Ֆուջյան նահանգի «թեյ Մեքքա» -ում, որը ցույց տվեց, որ այստեղ ապրող կանայք երեք անգամ ավելի քիչ են զոհ դառնում: կրծքագեղձի քաղցկեղով, քան մյուս կանայք: Իհարկե, չպետք է անուշահոտ ըմպելիքը դիտարկել որպես ուռուցքաբանության բուժում, բայց միանգամայն խելամիտ է այն օգտագործել որպես կանխարգելման հաճելի և հեշտ միջոց:
Չզրկված ձեր սիրած ըմպելիքից և ամինաթթուներից, որոնք ոչ միայն զբաղվում են մարդու մարմնով. Նրանք աջակցում են մկանային և նյարդային համակարգը, մասնակցում նյութափոխանակության վերահսկմանը, հորմոնների արտադրությանը և, ամենակարևորը, դանդաղեցնում են ծերացման գործընթացը.
Թեյի մեջ պարունակվող կատեխինները նաև օգնում են պահպանել երիտասարդությունը, ինչը արագացնում է ազատ ռադիկալների հեռացումն օրգանիզմից և միաժամանակ կանխում մի քանի տասնյակ հիվանդություններ: Բավական է ասել, որ կատեխիններն օգնում են մեր օրգանիզմին պայքարել շաքարախտի դեմ ՝ կարգավորելով արյան մեջ շաքարի մակարդակը:
Վերջապես, սև թեյը պարունակում է տանիններ, որոնք ամրացնում են արյան անոթները, արագացնում արյան մակարդումը և վերքերի բուժումը, ինչպես նաև նպաստում են ծանր մետաղների հեռացմանը մարմնից:
Վերջին, բայց ոչ պակաս կարևորը, սև թեյի տերևները պահպանում են թեյի թեյի կոֆեինը: Ինչպես սուրճի գավաթի իր պայծառ համընկնողը, թեինն ազդեցություն ունի կենտրոնական նյարդային համակարգի և սրտի աշխատանքի վրա, օգնում է աշխուժացնել և տոնուսավորել մարդուն: Trueիշտ է, ի տարբերություն (ներողություն ենք խնդրում տավտոլոգիայի համար) սուրճի կոֆեինի, որը համարվում է աֆրոդիզիակ, թեյ թեյը ստացել է խթանիչի կոչում: Այսինքն, դրա ազդեցությունը ավելի քիչ է արտահայտված, չնայած բարձր զգայունություն ունեցող մարդիկ դա կզգան:
Սև թեյի օգտակար հատկությունները
Հին ժամանակներից ի վեր ճապոնացիները կարծում էին, որ սև թեյը իմաստություն է հաղորդում մարդուն և դուրս մղում հիվանդությունները: Modernամանակակից գիտնականները կարծում են, որ այս հայտարարության մեջ գոնե ինչ -որ ճշմարտություն կա: Թեյը կախվածություն չի առաջացնում, չի համապատասխանում օրգանիզմին ցնցումներով, քանի որ սուրճն այս առումով չափազանց ակտիվ է, չի վնասում, պայմանով, որ դրա հետ չափից դուրս չգաք:
Ավելին, թեյն իսկապես մեզ ավելի իմաստուն է դարձնում: Սա հաստատվել է Տոկիոյի գիտնականների կողմից ՝ գտնելով, որ օրական 3 բաժակ թեյ խմելը խթանում է ուղեղի ալֆա ալիքները ՝ ստիպելով նրան հասնել իր ողջ ներուժին և օգնում է կենտրոնանալ որոշակի առաջադրանքի լուծման վրա ՝ անկախ արտաքին գրգռիչներից: Այսպիսով, հաջորդ անգամ, երբ զգում եք, թե ինչպես եք պատին հարվածում և չգիտեք ինչ անել, պարզապես մի փոքր ժամանակ տրամադրեք և մի բաժակ թեյ խմեք: Հավանականությունը մեծ է, որ լուծումը կգտնվի կարծես ինքնին:
Ուրիշ ինչի համար է օգտակար սև թեյը.
- Կանխում է ատամների քայքայումը … Դրա համար մեղավոր է կալցիումը, որն ամրացնում է բոլոր ոսկորները, սկզբունքորեն, և հատկապես ատամները, ինչպես նաև օգնում է հարթեցնել էմալը:
- Մաքրում է մարմինը վնասակար նյութերից … Դրա համար արժե շնորհակալություն հայտնել ըմպելիքի օգտակար բաղադրիչներին, որոնք մարմնից ազատում են ազատ ռադիկալները ծանր մետաղներով և վիտամիններով, որոնք նորմալացնում են միզուղիների համակարգի աշխատանքը:
- Ազատում է գլխացավը … Սև թեյի մեջ պարունակվող կոֆեին տանինը գործում է որպես թեթև ցավազրկող և հաճախ կարող է օգնել վերացնել խնդիրները, հատկապես, եթե դրանք կապված են ճնշման տատանումների կամ հոգնածության հետ: Այնուամենայնիվ, հաճախակի և երկարատև հիվանդությունները բժիշկ այցելելու պատճառ են, այլ ոչ թե խոհանոց:
- Իջեցնում է արյան ճնշումը … Վերջերս Nutrition Review- ում հրապարակված ուսումնասիրությունը ցույց տվեց, որ այն մարդիկ, ովքեր երեք ամիս անընդմեջ օրական երկու բաժակ թեյ էին խմում, արյան ճնշման նվազում ունեին 2-4 մմ-ով: rtԱրվեստ., Եվ դա ճիշտ էր խմիչքի թե սև, թե կանաչ «տարբերակի» համար: Այնուամենայնիվ, կարևոր է իմանալ, թե երբ պետք է դադարեցնել, քանի որ հաճախ է պատահում, որ ակնկալվող ազդեցության փոխարեն անվերահսկելի օգտագործման դեպքում սև թեյը բարձրացնում է արյան ճնշումը:
- Պաշտպանում է սիրտը … Սև թեյի ամենակարևոր հատկություններից մեկը սրտանոթային հիվանդությունների զարգացման հավանականությունը նվազեցնելու ունակությունն է, որին նպաստում է հակաօքսիդանտների հատուկ խումբը `ֆլավոնոիդները: Օրինակ, շվեդ գիտնականների դիտարկումների համաձայն, թեյ խմողները 32% -ով ավելի քիչ են ունենում կաթվածներ:
- Խթանում է քաշի կորուստը … Փաստն այն է, որ մեզ արդեն ծանոթ պոլիֆենոլները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում լյարդի և փոքր աղիքի միկրոֆլորայի նյութափոխանակության վրա ՝ հեշտացնելով քաշը կորցնելու գործընթացը: Բացի այդ, սակավ կալորիականությամբ պարունակվող ըմպելիքը կարող է ծառայել որպես խորտիկի հիանալի փոխարինող և լավ է քաղցը մարել:
- Պայքարում է սթրեսի, դեպրեսիայի, գերծանրաբեռնվածության դեմ … Կա մի պատճառ, թե ինչու խելացի ճապոնացիներն այդքան ուշադրություն են դարձնում թեյի արարողությանը: Ապացուցված է, որ անշտապ, չափված շարժումները, դանդաղ եռացող ջրի և թեյի ուրախ պարը դիտելը հոգին ազատում է անցյալ օրվա դժվարություններից և հանգստություն պարգևում: Ոչ, մենք չենք խրախուսում ձեզ գնել կիմոնո և անմիջապես ընկղմվել ճապոնական մշակույթի բարդությունների մեջ: Բայց թեյ խմելը անձնական փոքրիկ մեդիտացիայի վերածելը, որի ընթացքում այլ բանի մասին չեք մտածի, վայելելով սև թեյի բույրն ու համը, շատ օգտակար կլինի: Ինչպես ասում են, և թող ամբողջ աշխարհը սպասի:
Նշում! Ինչպես մոլորակի ցանկացած արտադրանք, այնպես էլ սև թեյն առողջ է մնում միայն այն դեպքում, երբ դուք վերահսկում եք դրա սպառումը: Անուշահոտ խմիչքի հետ հանդիպելու համար բերեք միայն ուրախություն, փորձեք հավատարիմ մնալ օրական 2-3200 գրամ բաժակի նորմային:
Սև թեյի հակացուցումները և վնասը
Խմիչքի չափավոր օգտագործումը միշտ չէ, որ օգնում է: Որոշ մարդկանց համար, իրենց ֆիզիոլոգիական առանձնահատկությունների կամ մարմնի վիճակի (հղիություն, լակտացիա) պատճառով, ավելի լավ է, սկզբունքորեն, հեռու մնալ դրանից կամ խստորեն դոզավորել դրա օգտագործումը:
Ո՞րն է սև թեյի վնասը
- Տանինը խանգարում է երկաթի կլանմանը: Այդ իսկ պատճառով որոշ, թեկուզ շատ քչերի, դեղերի հրահանգներն են գրված «Մի՛ խմիր թեյ»:
- Թեև թեինը համարվում է ավելի քիչ աֆրոդիզիակ, քան կոֆեինը, այն կարող է որոշ մարդկանց մոտ առաջացնել անքնություն, միգրեն և դյուրագրգռություն:
- Theine- ը նաև մեծացնում է աչքի ճնշումը: Առողջ մարդու համար դրա ազդեցությունն աննկատ կմնա, սակայն գլաուկոմա ունեցող մարդիկ կարող են իրենց վիճակի վատթարացում զգալ:
- Անցանկալի է թեյի չարաշահումը մրսածության, գրիպի և այլ հիվանդությունների ժամանակ, որոնք ուղեկցվում են բարձր ջերմությամբ և դեղեր ընդունելով: Թեոֆիլինային նյութի միզամուղ ազդեցությունը արագացնում է օրգանիզմից հեղուկների դուրսբերումը, ինչը կարող է ժխտել դրանց օգտագործման արդյունքը:
- Երիկամների հիվանդությունը, գաստրիտը կամ խոցը թեյի միանշանակ հակացուցումներն են: Առաջին դեպքում դա կբարձրացնի միզելը և երկրորդում հիվանդ օրգանի բեռը `դա վատ ազդեցություն կունենա ստամոքս -աղիքային համակարգի վիճակի վրա:
- Թեյի տերևները ժամանակավորապես դադարեցնելու ևս երկու լավ պատճառ են հղիությունն ու լակտացիան: Ոչ, ապագա մայրն ինքը դժվար թե իրեն վատ զգա, բայց նրա երեխային կարող է վնասել կոֆեինը, որը նյարդայնացնում է նյարդային համակարգը: Տեսականորեն, կինը կարող է իրեն թույլ տալ մի բաժակ թեթև եփած և (կամ) կաթով թեյով նոսրացված, բայց ավելի լավ է այս մասին նախ խորհրդակցել բժշկի հետ:
Նշում! Խմեք խիստ թարմ եփած թեյ: Մի քանի ժամ տաք սենյակում կանգնելով ՝ մեծ է հավանականությունը, որ ձեռք կբերի անցանկալի կեղտեր բորբոսի սպորների կամ պաթոգեն բակտերիաների տեսքով: Ի դեպ, այս կանոնը միշտ գործում է ՝ անկախ նրանից, թե կարմիր, դեղին, սպիտակ, սև կամ կանաչ թեյ եք եփում:
Ինչպե՞ս ընտրել սև թեյ:
Լուսանկարում ՝ սև թեյ հավելումներով
Մեծ Բրիտանիայի վարչապետ սըր Ուիլյամ Գլադսթոունը 19 -րդ դարում ասաց, որ թեյը կարող է տաքացնել սառած մարդուն, սառեցնել շոգից տառապողին, ուրախացնել տխուրին և հանգստացնել գրգռված մարդուն: Այնուամենայնիվ, այս ամենը կարելի է անել միայն լավ ըմպելիքով, նման սխրանքը դուրս է պատահական ճմրթված տերևների ուժից: Հետեւաբար, պետք է կարողանալ ընտրել եւ գնել իսկապես արժանի որակի սեւ թեյ:
Առաջին հերթին իմաստ ունի ուշադրություն դարձնել ծագման երկրին: Չնայած այն հանգամանքին, որ այսօր առնվազն երեք տասնյակ երկրներ զբաղված են սև թեյի արտադրությամբ, Չինաստանը դեռ շարունակում է մնալ ափի մեջ ՝ համաշխարհային շուկայում մատակարարելով աշխարհում վաճառվող ամբողջ թեյի ավելի քան քառորդ մասը: Բացի այդ, որոշ հատկապես արժեքավոր սորտեր կարելի է ձեռք բերել միայն Միջին Թագավորության առևտրականներից. Օրինակ, իրական սև թեյի կամ օոլոնգի արտադրությունը չի կատարվում աշխարհի այլ վայրերում:
Բախտը չբերեց Չինաստանին, գնաց դեպի դարակը ՝ Հնդկաստանից և նախկին eyեյլոնից, այժմ ՝ Շրի Լանկայից ապրանքներով: Այստեղ նույնպես կարող եք գտնել ձեր սիրած ըմպելիքի շատ, շատ լավ տեսակներ:
Շատ ավելի համեստ թեյ արտադրողներ, որոնք, այնուամենայնիվ, ապահովում են գերազանց արտադրանք, Japanապոնիան և աֆրիկյան որոշ երկրներ են: Բայց փորձ կպահանջվի `ձեր սիրած ըմպելիքի իսկապես լավ տեսակները ընտրելու համար:
Ինչ փնտրել ընտրության ժամանակ
| Սև թեյի տեսակները | Բնութագրական |
| Ամբողջ տերև | OP- ը սև թեյի ամենաբարձր կատեգորիան է: Եփելու համար թեյի թփի յուրաքանչյուր ճյուղից վերցվում են միայն երկու վերին տերևները և խստորեն բողբոջների բացումից հետո: |
| P - հումքը մասնաճյուղի երկրորդ կամ երրորդ զույգից ամբողջական տերևներ են ՝ մի փոքր ավելի խիտ և կոշտ, քան վերևները: | |
| OPA- ն մեծ տերևային սև թեյ է, որը պատրաստված է ամբողջ տերևներից ՝ մի փոքր անկանոն շրջադարձով: | |
| FOP- ը OP կարգի անալոգ է, որը պարունակում է չփչացած բողբոջներ, որոնք խմիչքին հաղորդում են նուրբ ծաղկային համ: | |
| Կոտրված տերևներից | Անորակ արտադրանք, հաճախ աղբով: |
| Հատիկավոր | Տերևներից պատրաստված թեյը միտումնավոր կոտրվել և գլորվել է հատիկների մեջ: |
| Փաթեթավորված | Թեյի ամենացածր դասարանը, որի արտադրության համար օգտագործվում են թեյի տերևների թափոններ: |
| Սեղմված | Այն պատրաստված է հին բերքի տերևներից `երիտասարդ թեյի թփերի տերևներով և ճյուղերի մասնիկներով: |
Թեյի փաթեթների վրա մակնշումը կարող է տարբեր լինել երկրից երկիր: Օրինակ, Japanապոնիան օգտագործում է թվեր `որակ ցույց տալու համար. Մինչև 100 -ը վատ է, 100 -ից 200 -ը միջին կատեգորիա է, 300 -ից բարձր էլիտար խմիչք: Չինաստանում գործում է նաև թվային սանդղակ, որտեղ 7 -ը նշանակում է թեյի ամենավատ տեսակը, 1 -ը ՝ գերազանց, և եթե հանդիպեք Extra բառին, չեք կարող ցանկանալ լավագույնին:
| Աշխարհի լավագույն սև թեյերը | Բնութագրական |
| Ասամ | Հնդկական թեյ, հաճախ հատիկավոր, թեթև մեղրի և ընկույզի բույրերով: Բարձր որակի արտադրանքը հավաքվում է գարնանը և ամռանը և փաթեթավորման վրա նշված է FTGFOP- ով: |
| Դարջիլինգ | Հավաքածուն պարգևատրվում է միայն վերին բողբոջներով պատանի տերևներին: Պատահական չէ, որ այս սև թեյը գիտնականների կողմից անվանվել է «թեյի շամպայն». Ըստ գուրմանների հավաստիացումների, այն ունի գինու թեթև համ և նուրբ թարմ բուրմունք: |
| Cեյլոն | «Սև ցեյլոնյան թեյ» կոչվելու իրավունքը պատկանում է միանգամից 6 տեսակի խմիչքների, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր համը, բույրը և այլ հատկություններ: Հետաքրքիր է, օրինակ, Broken բազմազանությունը, որը զարմանալիորեն ուժեղ է և բուրավետ: Նրանք ասում են, որ երբեմն նույնիսկ սուրճը իրենից ցածր է: |
| Քենիացի | Թեյի ամենաերիտասարդ մատակարարներից մեկը ՝ Քենիան, վստահորեն գրավում է համաշխարհային շուկան, չնայած ոմանք նրա խմիչքները դառը են համարում և հաճախ դրանք օգտագործում են խառնուրդներ ստեղծելու համար: |
| Պուեր | Այս թեյը չափազանց դժվար է արտադրել և ունի ոչ այնքան հաճելի բուրմունք, որը Սելեստիալ կայսրությունում կոչվում է «Հին տան ազնիվ հոտ»: Ոչ բոլորը կկարողանան դա գնահատել, այնպես որ դուք ստիպված կլինեք ընդունել գիտակների խոսքը և այն փաստը, որ այս բազմազանության սև թեյի գինը երբեմն պարզապես դուրս է սանդղակից: |
Ինչպե՞ս ճիշտ եփել սև թեյը:
Թվում է, թե գարեջրի պատրաստման գործընթացը չի թաքցնում որևէ հատուկ բարդություն:«Այո, աշխարհում չկա այնպիսի մարդ, ով չգիտի սև թեյ եփել»: - ասում ես, և սխալվելու ես: Քանի որ եռացող ջրի մեջ թաթախված չոր տերևների և իսկական, անուշահոտ, համեղ թեյ պատրաստելու գործընթացի միջև իսկական անդունդ է:
Բաղադրությունը:
- Սև տերևով թեյ - 1 թեյի գդալ
- Waterուր - 200-400 մլ
Սև թեյի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լցնել մի քիչ եռացող ջուր դատարկ թեյնիկի մեջ, թող մի քանի վայրկյան նստել և նրբորեն լցնել: Թեժ թեյի մեջ թեյի տերևները լիովին կբացահայտեն իրենց համը:
- Տեղադրեք թեյի տերևները թեյնիկի մեջ:
- Լրացրեք այն մի փոքր ջրով: Իդեալական ջերմաստիճանը 90-95 ° C է, այնպես որ լավ կլինի, եթե չօգտագործեք եռացող ջուր:
- Հենց թեյի տերևները սկսում են ուռչել, թեյնիկը լցրեք գրեթե մինչև վերևը և ծածկեք կափարիչով:
- 5 րոպե անց թեյը կարող եք լցնել բաժակների մեջ:
Նշում! Թեյը պետք է եփել ապակե կամ կերամիկական թեյնիկի մեջ. Հենց այդ նյութերն են նպաստում իդեալական արդյունքի հասնելուն:
Ինչպե՞ս ճիշտ խմել սև թեյը:
Ոչ, սա կրկին թեյի արարողության մասին չէ: Մենք պարզապես ուզում ենք ցույց տալ ձեզ, թե ինչպես համոզվել, որ դուք կարող եք լիովին վայելել այս հրաշալի ըմպելիքը և դրանից ստանալ հնարավոր բոլոր օգուտները:
Թեյի իդեալական կանոններ
- Թող դա իսկապես թեյախմություն լինի, և ոչ թե մեծ ճաշի եզրափակիչ: Ավելի լավ է ջուրը խմել սնունդով, այնպես որ այն ավելի լավ է ներծծվում և առանձին ժամանակ հատկացնել թեյի համար: Հիշում եք, թե ինչ ասացինք դեպրեսիայի և մեդիտացիայի մասին:
- Փորձեք չխմել չափազանց թունդ կամ շատ տաք թեյ: Երկուսն էլ բնավ անվնաս չեն առողջության համար:
- Նախաճաշի փոխարեն թեյ մի՛ խմեք: Նախ ՝ քնելուց հետո դատարկ ստամոքսի վրա այն կարող է նյարդայնացնել, և երկրորդ ՝ պարզապես անհրաժեշտ է առավոտյան քիչ թե շատ հագեցնող բան ուտել:
- Երբ ինֆուզիոն ավարտվում է, դրան եռման ջուր մի ավելացրեք: Լվացեք թեյնիկը և կրկին եփեք խմիչքը:
- Թեյը շատ երկար մի թողեք, հակառակ դեպքում այն չափազանց թունդ կլինի:
Նշում! Սև թեյի տոպրակները համարվում են ոչ միայն ցածրորակ, այլև անապահով: Եվ բանը այստեղ այն չէ, որ դրանք շատ հաճախ լցվում են աղբով խառնված հումքի մնացորդներով, որոնք օգտագործվել են տերևի թեյ պատրաստելու համար: Պարկիկներն իրենք հեռու են իդեալական լինելուց. Հուսալիության համար դրանց հաճախ ավելացվում են ջերմապլաստիկ մանրաթելեր և սոսինձ, ինչը, անկասկած, ըմպելիքն ավելի լավը կամ առողջ չի դարձնի:
Դիտեք տեսանյութ ՝ սև թեյի օգուտների և վտանգների մասին.
