Ինչպե՞ս պատրաստել ելակի սմուզի տանը: TOP-9 բաղադրատոմսեր ՝ խոհարարական լուսանկարներով: Խոհարարական խորհուրդներ և գաղտնիքներ: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Ելակի սեզոնն արդեն սկսվել է, և դրա հետ միասին եկել է ամառային շոգը: Այս ընթացքում այն հեշտությամբ կօգնի հաղթահարել հատապտուղներով սմուզիների ծարավը: Այս ըմպելիքը ձեզ լիցքավորելու է էներգիա և լավ տրամադրություն: Հետևաբար, մենք բացում ենք ամառային սմուզի սեզոնը և սկսում ելակի վրա հիմնված կոկտեյլներ պատրաստել: Սա համեղ, առողջ և գեղեցիկ հատապտուղ է, որը պարունակում է ֆոլաթթու, մանրաթել, երկաթ, կալցիում և բազմաթիվ հետքի տարրեր: Հատապտուղների մեջ պարունակվող էական վիտամինների մի շարք ունի հակաբորբոքային և ամրապնդող ազդեցություն: Այս հոդվածում նա ձեզ կպատմի ելակի սմուզին պատրաստելու TOP-9 բաղադրատոմսերը:
Խոհարարության խորհուրդներ և նրբություններ
- Ելակի սմուզիի տարբերակիչ առանձնահատկությունը նրա հաստությունն է: Ավելին, այն պետք է լինի այնպիսին, որ իջեցված գդալը կամ կոկտեյլային խողովակը կարողանա հանգիստ կանգնել սմութիով բաժակի մեջ:
- Որպեսզի ըմպելիքը ճիշտ հյուսվածք ունենա, ելակը պետք է համակցվել այլ մթերքների հետ: Եվ այս հատապտուղը կարող է համակցվել բաղադրիչների անհավանական քանակությամբ: Օրինակ ՝ բանանը կամ ավոկադոն տալիս են յուղալի և հարթ հյուսվածք, իսկ մանգոն, խնձորը, տանձը ՝ հյութեղություն: Բաղադրիչները, ինչպիսիք են կիվին, ելակը, վարսակի ալյուրը և աղանդերային պանիրները, նույնպես ունեն պինդ միջուկ:
- Հյութալի համի համար խմիչքին ավելացրեք կոճապղպեղի արմատ, կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ: Դուք կարող եք համարձակ փորձեր կատարել և ավելացնել ռեհան, անանուխ, մաղադանոս, խնկունի, սպանախ, եղեսպակ, ուրց:
- Որպես քաղցրացուցիչ օգտագործեք մեղր, Երուսաղեմի արտիճուկի օշարակ և թխկի օշարակ: Բանանը մրգերի ամենաքաղցր բաղադրիչն է և ավելացնում է յուղալի հյուսվածք: Քաղցրության համար կարող եք ավելացնել նաև թրջված արմավ կամ չորացրած ծիրան, հարմար են նաև տանձը և հասած մանգոն:
- Եթե սմուզին քաղցր քաղցր է, ավելացրեք կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ:
- Մանրացված հատապտուղներից պատրաստված ըմպելիքին ավելացվում է հեղուկ հիմք: Այն կարող է լինել հյութ, ջուր, կաթ, կեֆիր, յոգուրտ և այլն: Բայց շատ ջուր կամ հյութ մի ավելացրեք, այլապես հաստ կոկտեյլի փոխարեն հեղուկ ժելե կստանաք: Smoothie- ի համն ու գույնը հարուստ կլինեն, եթե հետևողականությունը բավականաչափ հաստ լինի:
- Միևնույն ժամանակ, մի տարվեք ամեն ինչ խառնելով: Սովորաբար կատարյալ սմուզիում 5 -ից ոչ ավելի հիմնական բաղադրիչ կա:
- Քանի որ համեղ smoothies- ն ամեն ինչ վերաբերում է հարթ հյուսվածքին, դրան հասնելու համար օգտագործեք հզոր բլենդեր:
- Մի խառնեք մուգ կանաչիները վառ կարմիր հատապտուղներով, հակառակ դեպքում խմիչքը կունենա ճահճի տգեղ երանգ:
- Ավելի լավ է սառը կոկտեյլ խմել: Հետեւաբար, օգտագործեք սառնարանից ստացված բոլոր ապրանքները կամ ավելացրեք սառցաբեկորներ: Բայց հետո պետք է լինի շատ հզոր բլենդեր ՝ սառույցը լավ կոտրելու համար: Դուք կարող եք սառույցը բաժակի մեջ դնելուց առաջ և լցնել այն պատրաստի ըմպելիքով:
- Եթե դուք պատրաստում եք սառեցված ելակի սմուզի, ապա ձեզ հարկավոր չէ ավելորդ սառույց ավելացնել:
- Խմիչքի կալորիականությունը կախված է դրա բաղադրիչ բաղադրիչներից: Ինքնին ելակները ցածր կալորիականությամբ են, 100 գ-ում `ընդամենը 32-40 կկալ: Միջին հաշվով, խմիչքը կարող է 65-200 կալորիա կազմել 100 գ արտադրանքի դիմաց: Ամենացածր կալորիականությամբ վարսակի ալյուրի ըմպելիքը, և ամենա կալորիականությամբ հարուստը բանանի տարբերակն է:
Ելակի սմուզի կաթով
Ելակի կաթի սմուզին ամենապարզ և ամենահայտնի տարբերակներից մեկն է: Այն չափազանց անուշաբույր է, համեղ և օգտակար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `89 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ելակ - 10 հատ: մեծ հատապտուղներ
- Նուրբ շաքար - 1 ճաշի գդալ
- Կաթ - 125 մլ
- Սառույց - ըստ ցանկության
Կաթով ելակի սմուզի պատրաստելու համար
- Լվացեք ելակը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հեռացրեք պոչը: Կտրեք մեծ հատապտուղները կիսով չափ, փոքրերը թողեք անձեռնմխելի:
- Ելակները ուղարկեք բլենդերի ամանի մեջ և ավելացրեք շաքարավազը:
- Լցնել կաթը ամանի մեջ և հարել մինչև հարթ:
- Տեղադրեք սառույցի կտորներ բարձր բաժակի մեջ և ելակի սմուզին կաթով լցրեք:
- Desiredանկության դեպքում զարդարել փոքր հատապտուղով:
Ելակի սմուզի առանց կաթի
Կաթնամթերք չունեցող ելակի սմուզին պատրաստվում է առանց կաթ կամ կաթնամթերք ավելացնելու: Սա հիանալի տարբերակ է համեղ և առողջ խորտիկի համար: Անուշաբույր կոկտեյլը հեշտ է պատրաստել տանը:
Բաղադրությունը:
- Ելակ - 300 գ
- Orուր կամ հյութ - 500 մլ
- Մեղր - 1 ճաշի գդալ
- Շաքար կամ ագավա `համտեսելու համար
- Սառույց - 10 խորանարդ
Եթերային առանց կաթնամթերքի ելակի սմուզի պատրաստելը
- Լվանալ ելակը, չորացնել սրբիչով, տրորել պատառաքաղով և ուղարկել բլենդեր:
- Ավելացնել սառույցի կտորներ և լցնել խմելու ջրի մեջ:
- Ավելացնել քաղցրացուցիչներ `ըստ ճաշակի` շաքար կամ ագավա:
- Հարել սնունդը բլենդերով մինչև հարթ:
- Ելակի սմուզին առանց կաթի լցնել բաժակի մեջ և զարդարել մնացած հատապտուղներով:
Ելակի սմուզի պաղպաղակով
Strawberry Ice Cream Smoothie- ն համեղ առողջ աղանդեր է: Սա համեղ ըմպելիք է `հիանալի համով` ամառային առողջ դիետայի համար:
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 100 մլ
- Վանիլային պաղպաղակ - 100 գ
- Ելակ - 150 գ
Ելակի պաղպաղակի սմուզի պատրաստելը
- Պատրաստել ելակները `լվանալ, չորացնել, կտրել կտորների և ուղարկել բլենդեր:
- Ավելացնել պաղպաղակ և լցնել սառը կաթի մեջ:
- Հարել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ և լցնել ելակի պաղպաղակի սմուզին բաժակների մեջ:
Ելակի սպանախ սմուզի
Ելակի սպանախ Smoothie քաշի կորստի համար հիանալի տարբերակ է դիետիկ նախաճաշի կամ նախուտեստի համար: Անկության դեպքում խմիչքը կարող է համալրվել մեղրով, որը լիցք ու եռանդ կհաղորդի:
Բաղադրությունը:
- Ելակ - 100 գ
- -Ածր ճարպային կեֆիր `125 մլ
- Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ
- Սառցաբեկորներ - 5 հատ:
- Սպանախ - մի քանի ճյուղ
Ելակի և կեֆիրի սմուզի պատրաստում
- Լվացեք ելակները, չորացրեք և կտրեք շերտերով:
- Տեղադրեք սպանախը մաղի մեջ, դրեք այն ամանի մեջ և լվացեք հոսող սառը ջրի տակ, որպեսզի մաքրեք ցանկացած կեղտ: Տերևները լավ չորացրեք թղթե սրբիչով:
- Տեղադրեք պատրաստված ելակի և սպանախի տերևները բլենդերի ամանի մեջ:
- Ավելացնել շաքարավազ և լցնել կեֆիրի մեջ:
- Օգտագործեք սառույցի կտորներ ՝ սմուզին սառը պահելու համար:
- Մանրացրեք բոլոր ապրանքները մինչև հարթ:
- Ելակի և կեֆիրի սմուզիի մեջ լցնել կոկտեյլ բաժակով `ծղոտներով:
Ելակի անանուխի սմուզի
Ելակի և անանուխի սմուզին թարմացնող ըմպելիք է ամառվա տապին: Այն խորհուրդ է տրվում մանկական սննդի համար և լավ է դիետա պահելու համար: պարունակում է կենդանի կաթնաթթվային բակտերիաներ:
Բաղադրությունը:
- Ելակ - 150 գ
- Կաթ - 150 մլ
- Անանուխ - 2-3 ճյուղ
- Հատիկավոր շաքար - 1 ճաշի գդալ
- Սառույց - 5 խորանարդ
Ելակի անանուխի սմուզի պատրաստելու համար
- Լվացեք ելակները և չորացրեք բամբակյա սրբիչով: Եթե հատապտուղները մեծ են, կտրեք դրանք 2-4 մասի:
- Տեղափոխեք հատապտուղները խառնիչ ամանի մեջ:
- Անանուխի տերևները լվացեք, կտրեք շերտերի մեջ և ավելացրեք բլենդերի մեջ:
- Ամեն ինչ լցնել կաթով, ավելացնել շաքարավազը և իջեցնել սառույցը:
- Ելակի և անանուխի սմուզին բարձր արագությամբ հարել:
- Մատուցել թափանցիկ բաժակներով ՝ զարդարված անանուխի տերևով:
Ելակի բանանի սմուզի
Անուշահոտ քաղցր ըմպելիք `ելակի և բանանի սմուզի - պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ վիտամիններն ու հանքանյութերը: Սա իսկական դեսերտ է բնական յոգուրտով և փափուկ չեզոք պանիրով:
Բաղադրությունը:
- Ելակ - 150 գ
- Mascarpone պանիր `50 գ
- Բանան - 1 հատ:
- Յոգուրտ - 200 մլ
- Հեղուկ մեղր - 1 ճաշի գդալ
- Սառույց - 5 խորանարդ
Ելակի բանանի սմուզի պատրաստելը ՝ առանց կաթի
- Մաքրել բանանը, կտրատել կոպիտ կերպով, որպեսզի ավելի լավ կտրատվի և ուղարկվի բլենդերի ամանի մեջ:
- Լվացեք ելակները, չորացրեք թղթե սրբիչով և դրեք դրանք բլենդերի մեջ:
- Մթերքներին ավելացրեք մասկարպոնե, ծաղկի մեղր, յոգուրտ և սառույց:
- Հարել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:
- Ելակի բանանի սմուզին լցնել գեղեցիկ բաժակների մեջ և զարդարել ըստ ցանկության:
Ելակի խնձորի սմուզի
Ելակի և խնձորի սմուզին ՝ արքայախնձորի հետ զուգակցված, հեշտ պատրաստվող ըմպելիք է ՝ արևադարձային մրգերի ակնարկով:Ամենացածր կալորիականությամբ կոկտեյլը, որը կարող եք ուտել առավոտյան կամ երեկոյան:
Բաղադրությունը:
- Ելակ - 10 հատ: մեծ
- Արքայախնձոր (պահածոյացված կամ թարմ) - 150 գ
- Կաթ - 125 մլ
- Բնական յոգուրտ - 300 մլ
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ
- Մանրացված սառույց - 1 tbsp.
Ելակի խնձորի սմուզի պատրաստելը
- Մաքրել թարմ արքայախնձորը, հեռացնել կոշտ միջուկը, կտրել խորանարդի մեջ և ուղարկել բազմաֆունկցիոնալ ամանի մեջ: Արքայախնձորի պահածոները թեքեք մաղի վրա, որպեսզի աղը չորանա: Բայց մի թափեք այն: Դուք կարող եք ավելացնել smoothies կամ պարզապես խմել:
- Լվացեք ելակները, չորացրեք սրբիչով, կտրեք կանաչ թփերը, կտրեք 2 մասի և ուղարկեք բլենդերին:
- Ավելացնել շաքարավազ և մանրացված սառույց սննդի մեջ:
- Ամեն ինչ լցնել կաթով և յոգուրտով և հարել բլենդերով մինչև հարթ:
- Ելակի խնձորի սմուզին լցնել բաժակների մեջ և զարդարել արքայախնձորի կտորով:
Ելակի ավոկադոյի սմուզի
Համեղ է միաժամանակ ուտելն ու խմելը, ինչպես նաև նիհարելը `ավոկադոյով և ելակով սմուզիներ: Խմիչք հում սննդի, բուսակերների և արագ սննդի սիրահարների համար:
Բաղադրությունը:
- Ավոկադո - 1 հատ:
- Ելակ - 100 գ
- Մեղր - 1 ճաշի գդալ
- Անանուխ - 2 մասնաճյուղ
- Խմելու ջուր - 100 մլ
Ելակի ավոկադոյի սմուզի պատրաստելը
- Մաքրել հասած և փափուկ ավոկադոն, հանել փոսը և միջուկը դնել բլենդերի ամանի մեջ:
- Թարմ ելակները մանրակրկիտ լվացեք, չորացրեք, հեռացրեք պոչերը, կտրեք 2-4 կտորների և ուղարկեք ավոկադոյից հետո:
- Անանուխը լվացեք, չորացրեք բամբակյա սրբիչով և դրեք բլենդերի մեջ:
- Ավելացնել մեղր, լցնել ջրի մեջ և հարել հարիչով մինչև հարթ:
- Ստացված զանգվածը լուծարեք խմելու կամ հանքային ջրով ՝ ցանկալի հետևողականության:
Ելակի կիվի Smoothie
Եթե հոգնել եք կոկտեյլների սովորական համակցություններից, պատրաստեք անուշահոտ խմիչք `բուրավետ համով` ելակի և կիվի սմուզի:
Բաղադրությունը:
- Կիվի - 2 հատ:
- Ելակ - 150 գ
- Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ
- Կաթ - 125 մլ
- Մանրացված սառույց - ըստ ցանկության
Ելակի և կիվի սմուզի պատրաստում
- Հեռացրեք կեղևը կիվիից, կտրեք մի քանի կտորների և ուղարկեք բլենդերին:
- Լվացեք և չորացրեք ելակները, կտրեք կանաչ ցողունը և ավելացրեք ամանի մեջ:
- Լցնել հատիկավոր շաքարավազի մեջ և կաթը լցնել խառնուրդի վրա:
- Հարել սնունդը բլենդերով մինչև հարթ:
- Ելակի-կիվի սմուզին սառեցնելու համար խառնուրդին ավելացրեք մի քանի սառցաբեկոր:
- Լցնել ըմպելիքը բաժակների մեջ և զարդարել մի կտոր կիվիով և հասած ելակով:
