Caաղկակաղամբ պատրաստելու ամենահայտնի տարբերակներից մեկը կաթսան է: Ինչպես ճիշտ պատրաստել այն, կարդացեք այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով `լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Caաղկակաղամբը սպառվում է հում վիճակում, օգտագործվում է որպես արգանակի հիմք, դրվում ապուրի մեջ, ինչպես նաև եփվում է տապակի մեջ: Եկեք այսօր խոսենք վերջինիս մասին: Եթե դուք սիրում եք կաղամբով ուտեստներ, ապա այս բաղադրատոմսը հաստատ ձեզ դուր կգա: Այս կաթսան հատկապես կդիմի նրանց, ովքեր սիրում են մսի տանդեմը համատեղել կաղամբի հետ: Այս հյուրասիրությունը կատարյալ է ընտանեկան ճաշի կամ ընթրիքի համար: Այն կարելի է մատուցել նաև տոնական սեղանի վրա: Նույնիսկ այն տղամարդիկ, ովքեր առանձնապես չեն սիրում բանջարեղեն ուտել, մեծ հաճույքով կօգտագործեն նման կաթսա:
Հարկ է նշել այս ուտեստի առավելությունների մասին: Ulաղկակաղամբը հիանալի է քաղցը հագեցնելու համար: Այն գրեթե ամբողջությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից և հիանալի մարսվում է աղեստամոքսային տրակտի կողմից: Եփած ծաղկաբույլերը օգտակար են դիաբետիկների համար, քանի որ կաղամբը նորմալացնում է խոլեստերինի և արյան գլյուկոզայի մակարդակը: Այն պարունակող նյութերը նվազեցնում են քաղցկեղի առաջացման հավանականությունը, նորմալացնում նյարդային համակարգը եւ օգնում պայքարել գիրության դեմ: Պարզվում է, որ տապակը պարզապես գերազանց համով է և առողջությանը որևէ վնաս չի պատճառի: Այս բաղադրատոմսը կարող է համալրվել ձեր ճաշակի ցանկացած այլ բանջարեղենով, ինչպես նաև կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի միս, որը ձեզ ավելի է դուր գալիս:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `120 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կաթսա 2 չափաբաժնի համար
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Ulաղկակաղամբ - 1 փոքր գլուխ կաղամբ
- Միս (ցանկացած տեսակի) - 300 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բազիլ - մի քանի ճյուղ
- Ձու - 3 հատ:
- Կաթ - 200 մլ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Կոշտ պանիր `150 գ
Քայլ առ քայլ ծաղկակաղամբի տապակ պատրաստելը մսով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք ծաղկակաղամբը և ապամոնտաժեք ծաղկաբույլերի մեջ: Երբեմն դրա մեջ միջատներ կան: Դրանք հեռացնելու համար գլուխը սուզեք սառը ջրի տարայի մեջ և թողեք նստի 15 րոպե: Moshkara- ն լողալու է հեղուկի մակերեսին:
2. Միսը լվացեք, ֆիլմերը կտրեք երակներով, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք միջին կտորների: Մաքրեք սխտորը, լվացեք և մանր կտրատեք:
3. Կաղամբը թաթախեք եռացրած ջրի մեջ եւ եռացրեք 2-3 րոպե: Թեքեք մաղի վրա և թողեք, որ ամբողջ խոնավությունը չորանա:
4. Խառնել ձվերը խորը տարայի մեջ և խառնել մինչև խառնուրդը դառնա համասեռ:
5. Լցնել կաթի մեջ և նորից հարել:
6. Աղ ու պղպեղ համեմել: Ավելացնել նուրբ թակած ռեհան և ցանկացած համեմունք: Ես ունեմ քաղցր պապրիկա և իտալական համեմունքներ:
7. Տեղադրեք սպիտակեցված ծաղկակաղամբը թխում ամանի մեջ:
8. Վերևում դրեք մսի կտորներ և աղացած սխտոր:
9. Կաթի եւ ձվի զանգվածը լցնել սննդի մեջ:
10. Քերած պանիրը միջին քերիչով շաղ տալ կաթսայի վրա:
11. Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և տապակը եփեք 45 րոպե: Առաջին կես ժամը թխեք այն կափարիչի տակ կամ ծածկեք կպչուն փայլաթիթեղով: Այնուհետև հեռացրեք այն և շարունակեք եփել 15 րոպե, որպեսզի կաթսան կարմրի:
12. Պատրաստի ուտեստը մի փոքր հովացրեք, որպեսզի ինքներդ չայրվեք ու մատուցեք: Կողքի ուտեստի համար այլ բան պետք չէ մատուցել, քանի որ սնունդը բավականին հագեցած է իր տեսքով:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել աղացած միս և ծաղկակաղամբի կաթսա:
