Մուսկատի գույնը և դրա բնութագրերը Արտադրանքի և դրա հիմնական բաղադրիչների կալորիական պարունակությունը: Մատիսի օգուտները և դրա օգտագործման որոշ սահմանափակումներ: Համեղ ուտեստներ `կծու համեմունքների ավելացումով:
Մշկընկույզի օգտակար հատկությունները
Համեմունքային արտադրանքը պետք է լինի ոչ միայն համեղ, այլև անհրաժեշտ նյութ ՝ մարդու մարմնի համար: Մատիսի առավելությունները կարելի է ամփոփել հետևյալ կերպ.
- Մարսողական համակարգի նորմալացում … Շատ համեմունքներ բարենպաստ ազդեցություն են ունենում ստամոքսի վրա, եթե անձի մոտ խոց չի ախտորոշվել: Macis- ը խթանում է որովայնի պատերի գործունեությունը և կանխում փորկապությունը:
- Հակաէմետիկ … Նույն Metronidazole- ի փոխարեն ավելի լավ է օգտագործել macis- ը, որը արգելափակում է սննդի մերժումը: Դա այն միջոցն է, որն օգնում է վերացնել փսխումը թունավորմամբ կամ աղեստամոքսային տրակտի լուրջ խանգարումներով մարդկանց մոտ:
- Բարելավված ախորժակ … Որոշ անհատներ զգալիորեն նիհարում են ՝ սննդամթերքի մեծ մասն ընդունելու դժկամության պատճառով: Մեսա ուտելը կօգնի համեմել ծանոթ ուտեստները նման խառնաշփոթ ուտեստների համար:
- Օգտագործեք որպես աֆրոդիզիակ … Այս առաջարկությունը վերաբերում է ոչ միայն ցածր լիբիդո ունեցող տղամարդկանց և կանանց: Macis- ը կարող է օգտագործվել որպես հավելում ուտեստների մեջ ՝ բոլորի համար զգայական զգացողությունները բարձրացնելու համար:
- Այտուցի հեռացում … Վիշնևսկու քսուքի օրերն անցել են, երբ խոսքը վերաբերում է հիվանդի շտապ օգնությանը: Այտուցը թեթևացնելու համար բավական է 0.5 թեյի գդալ նոսրացնել մեկ բաժակ տաք ջրի մեջ: մեսա և գիշերը խմեք դեղը:
- Մաշկի վիճակի բարելավում … Մշկընկույզի գույնի օգուտներն անհերքելի են, երբ խոսքը նման խնդրի մասին է: Սոնիկացված բույսի չորացած արիլուսը կօգնի բուժել ցանկացած վերք և մաշկը ավելի երիտասարդ տեսք հաղորդել:
- Քաղցկեղի կանխարգելում … Այս արտադրանքի օգտագործումը սննդի մեջ հաստատված է արևելյան բժշկության կողմից: Հենց նա է խորհուրդ տալիս օգտագործել հնչող համեմունքը:
Մշկընկույզի օգտագործումը կարևոր է մարդու մարմնի համար: Եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սննդակարգը համեմունքներով, ապա արժե այն ներառել ձեր ճաշացանկում:
Մատիսի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Mes- ը բավականին առողջ հավելում է հիմնական դասընթացին: Այնուամենայնիվ, մշկընկույզի գույնի հետևյալ հակացուցումները կան.
- Չափից ավելի սպառումը … Այս դեպքում մենք կկենտրոնանանք հնչած համեմունքի թունավորության վրա: Մարդու առողջության նկատմամբ նման անպատասխանատու վերաբերմունքով լյարդը կարող է լուրջ վնասվել:
- Հղիություն … Մինչ երեխայի ծնունդը սպասելը, դուք պետք է ուշադիր վերանայեք ձեր սննդակարգը: Ավելի վաղ համտեսվածը կարող է լրջորեն վնասել զարգացող պտղին: Համեմունքները ցանկացած ձևով հակացուցված են հղիներին:
- Լակտացիա … Որոշ երիտասարդ մայրեր փորձում են լոբի, կաղամբ և ցիտրուսային մրգեր հանել իրենց սննդակարգից: Միևնույն ժամանակ, նրանք մոռանում են, որ կրծքով կերակրման ընթացքում համեմունքները պետք է անպայման բացառվեն մենյուից, որպեսզի խուսափեն երեխայի մոտ ալերգիկ ռեակցիաներից և աղեստամոքսային տրակտի հետ կապված խնդիրներից:
Նույնիսկ առողջ համեմունքները երբեմն կողմնակի բարդություններ են ունենում: Նախքան դրանք ուտելը, դուք պետք է խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ `առողջության ակնհայտ խնդիրների բացակայության դեպքում:
Մշկընկույզի բաղադրատոմսեր
Յուրաքանչյուր ոք ունի իր նախասիրությունները սնունդ ընտրելիս: Այնուամենայնիվ, շատերը կսիրեն մատիսյա ուտեստներ: Հենց այս համեմունքն է շատ հարմար մսամթերքի, արգանակների և աղանդերի համար:
Մուսկատի ծաղկման բաղադրատոմսեր.
- Մարմարե տորթ … Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 3 ձու ՝ բաժանված սպիտակուցների և դեղնուցների: Այնուհետեւ 150 գ կարագը (այն կարող եք փոխարինել մարգարինով) աղում եք շաքարով: 250 գ ալյուր, 100 գ թթվասեր, 1 թեյի գդալ ավելացվում է հնչեցված խառնուրդին: փխրեցուցիչ, 1 գ վանիլ, 3 դեղնուց, 0.5 ճ.գ. մատիսՀարած սպիտակուցները նույնպես խառնիչով մշակելուց հետո ուղարկվում են խմորին: Ստացված զանգվածին խորհուրդ է տրվում ավելացնել 100 գ թակած ընկույզ: Ստացված խառնուրդը բաժանվում է երկու կեսի: Առաջինը ավելացվում է 2 tbsp. կակաո, որն այնուհետև լցվում է վանիլային հիմքի վրա:
- Մսով տորթ … Այս ճաշատեսակով ինքներդ ձեզ փայփայելու համար հարկավոր է 350 գ աղացած միսը խառնել 2 ձվի, 100 մլ կաթի, 1 tbsp. ալյուր, 1, 5 tbsp. կարագ, 0.5 թեյի գդալ: քրքում, 0.5 ճ.գ սև և մշկընկույզ պղպեղ, մի պտղունց աղ և մանր կտրատած սխտոր: Հաջորդ քայլը տորթերի թխելն է, որոնք պատրաստված են մսի խմորի տապակած շերտերից: Լրացման համար 1 գլուխ սոխը պետք է տապակել 7 կտորով: շամպինիոններ, 200 գ ցանկացած սառեցված բանջարեղեն, որից հետո այն պետք է մշակվի բլենդերով: Անհրաժեշտ է մսի թխվածքները թրջել հարած խառնուրդով եւ համատեղել դրանք: Խորհուրդ է տրվում թողնել ուտեստը մեկ գիշերվա ընթացքում `իր լիարժեք պատրաստվածության համար:
- Ամանորյա կողմնակի ուտեստ … Դուք կարող եք այն պատրաստել ոչ միայն հնչած տոնի նախօրեին: Անհրաժեշտ է մի փունջ սպանախ, 200 գ պահածոյացված ոլոռ տեղադրել եռացրած ջրի մեջ և եփել հնչած բաղադրիչները 3-4 րոպե: 400 գ խաշած կարտոֆիլից դուք պետք է կարտոֆիլի պյուրե պատրաստեք ՝ 70 գ կարագի հավելումով, 0,5 թեյի գդալ: չորացրած սխտոր, 0.5 թեյի գդալ: macis, ծովի աղ (համտեսել), 1 tbsp. կարմիր հաղարջի հյութ, 1, 5 ճաշի գդալ: կարտոֆիլի օսլա և եփած սպանախի խառնուրդ: Թխման թերթիկը պետք է ծածկված լինի թխում թուղթով, իսկ «տոնածառերի» հիմքը պետք է դրվի դրա վրա ՝ օգտագործելով խմորեղենի տոպրակ: Այն պետք է ունենա տարբեր տրամագծեր, որպեսզի անհրաժեշտ կառույցը հավաքվի: Ամանորյա ճաշատեսակի թխած տարրերը համակցված և զարդարված են կոկոսի փաթիլներով `ձյունը նմանակելու համար:
- Տոնական cupcake … 200 գ շաքարավազին և 300 գ կարագին ավելացնել 3 ձու: Այս խառնուրդը բլենդերի մեջ մշակելուց հետո այն պետք է լրացվի վանիլային շաքարով, 1 թակած կոճապղպեղի արմատ, 0,5 թեյի գդալ: մեխակ, 1 ճ դարչին, 0.5 թեյի գդալ մատիսա, 0,25 թեյի գդալ սև պղպեղ, 2 ճ. փխրեցուցիչ և 2 ճ. մեղր Ստացված խառնուրդում պետք է զգուշորեն ավելացնել 200 գ ալյուր, կիտրոնի համ (ըստ ճաշակի), 100 գ չամիչ և 200 գ մանրացված շոկոլադ: Theաշատեսակը թխվում է 20-25 րոպե:
- Համեղ երշիկեղեն … 600 գ հավի ֆիլեը պետք է կտրել փոքր կտորների, որոնց վրա այնուհետև պետք է ավելացնել 160 գ խոզապուխտ, 100 գ սոխ, 0.5 թեյի գդալ: մաթսիսա, 0.5 թեյի գդալ սև պղպեղ և 1 ձու: Երշիկեղենի հնչեցված հիմքը պետք է թրմվի 2-3 ժամ: Դրանից հետո այն պետք է լցնել երշիկի խողովակի միջով և կապել թելերով: Կես ժամվա ընթացքում ապագա նրբությունը պետք է թխվի ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանում:
- Արագ ուտեստ … 200 գ սնկով ուղարկվում է դանդաղ կաթսա (խոհարարական փորձագետները խորհուրդ են տալիս այս դեպքում շամպինյոններ օգտագործել): Մեկ գազարը կտրատված է, այնուհետև խառնվում է 10 գ կծու հետ ՝ 0,5 թեյի գդալով: մշկընկույզի գույն, 1 ճ. աղ, 300 ոսպ, և հնչող բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են մուլտիկուկերում ՝ 1,5 բաժակ ջուր ավելացնելով: Խոհարարության ժամանակը 20-25 րոպե է:
- Կծու մակարոնեղեն … 1 -ին փող. լ կարագ, անհրաժեշտ է տապակել մի ճաշի գդալ ալյուր և ստացված կազմի մեջ լցնել մի բաժակ տաք կաթ: Երբ սոուսը եռա, ավելացրեք 60 գ քերած կոշտ պանիր և 1 թեյի գդալ: mes 200 գ խաշած դդումը պետք է տրորել և լցնել 300 գ եռացրած մակարոնի վրա `սերուցքային դդումի սոուսով:
- Խնձորի շերտ … Վառարանը պետք է նախապես տաքացվի մինչև 190 աստիճան, այնուհետև 40 գ պնդուկի խառնուրդ ուղարկեք դրա մեջ 0,5 թեյի գդալ թխման թերթիկի վրա: մատիսա, 70 գ կարագ, 140 գ շաքար, 65 գ ալյուր, 6 հատ: կտրեց կտորների խնձոր և 200 գ վարսակի ալյուր: Կես ժամից հետո ուտեստը պատրաստ կլինի, որը կարելի է դիվերսիֆիկացնել հարած սերուցքով կամ պաղպաղակով:
- Gարդարել մսի համար … Պատրաստվում է կաղամբի փոքր գլուխը բուսայուղով մանրացնելով ու տապակելով: Ստացված փափկված զանգվածին ավելացրեք 0,5 բաժակ կաթ և եփեք այն ևս 10 րոպե: Այնուհետեւ մաղադանոս, սամիթ, 1 թեյի գդալ պետք է ուղարկվի խառնուրդին: macisa, ռեհան և 0.5 թեյի գդալ: համեմ: Այս զարդը հիանալի կերպով համակցված է տավարի կամ խոզի կոտլետների հետ:
- Հավի ֆիլե չինարենով … 300 գ թռչնաբուծական ֆիլեը պետք է կտրել փոքր շերտերի մեջ և տապակել 2 րոպե: Սոնիկացված մսի սոուսը նման կլինի բուսական յուղի մեջ մշակված 3 կտորի: բուլղարական պղպեղ, 3 գլուխ սխտոր, 1 ճ. քնջութի սերմեր, 0.5 թեյի գդալ չորացրած պղպեղ, 5 tbsp. սոյայի սոուս, 2 ճաշի գդալ խնձորի սոուս, 1 թեյի գդալ: օսլա և 1 թեյի գդալ: շաքարավազ և մշկընկույզի գույն: 2 րոպե, բրինձը տապակվում է միջին ջերմության վրա, ավելացնում 2 բաժակ ջուր և սոուս: Այնուհետեւ ուտեստը պետք է տապակվի 20 րոպե:
Հետաքրքիր փաստեր մաթիսի մասին
Ոմանք շփոթում են երկու համեմունքների ՝ mes և մշկընկույզ: Ավելին, նրանց ճաշակն իրար հետ կապ չունի: Macis- ն ավելի սուր համ ունի, քան Myristica բույսի սիրտը: Այնուամենայնիվ, երկու համեմունքները համարվում են թունավոր, եթե դրանք անվերահսկելի են ընդունվում:
Եթե դիմենք պատմությանը, ապա մշկընկույզը բավականին հետաքրքիր կենսագրություն ունի: Մինչև 18 -րդ դարը Ինդոնեզիան այս արտադրանքի մենաշնորհն ուներ: Այս գործոնն օգտագործեց Դանիան, որը կարողացավ վերահսկողություն վերցնել անուշաբույր համեմունքների արտահանման վրա:
Այս համեմունքը հետաքրքիր է նրանով, որ ջերմություն է հաղորդում տաք խմիչքներին: Այն նաև լավ է, երբ կաթնաշոռի արտադրանքին ավելացնում են պուդինգների և թասերի տեսքով: Նաև ավելի լավ է դիվերսիֆիկացնել թխվածքաբլիթներն ու աղանդերը մաթսայով:
Դիտեք տեսանյութ մշկընկույզի մասին.
Մուսկատի գույնը համեմունք է յուրաքանչյուր օրվա համար ցանկացած տնային տնտեսուհու համար: Եթե նա ցանկանում է անակնկալ մատուցել իր ընտանիքին օրիգինալ ուտեստով, նա նրան կնվիրի մսով կամ հրուշակեղենով թխվածքաբլիթով ցուցահանդեսով:
