Սուրբ մահոնի նկարագրությունը. Կազմը, կալորիականության պարունակությունը և համը: Մրգերի օգտակար հատկությունները: Բժիշկների նախազգուշացումները հատապտուղ ուտելուց հնարավոր վնասների վերաբերյալ: Համեղ ուտեստներ և հետաքրքիր փաստեր:
Mahonia holly բաղադրատոմսեր
Fastամանակակից արագ սնունդ, սրճարաններ, ռեստորաններ առաջարկում են խոհանոցներ ամեն ճաշակի և գրպանի համար: Նրանց մեջ երբեմն այնպիսի բաղադրիչներ են հայտնաբերվում, որոնց մասին մենք նույնիսկ չենք էլ լսել: Բայց դուք չեք գտնի բաղադրատոմսեր սուրբ մահոնիայով, որն այնքան տարածված է ռուսների դաչաներում, ցերեկը կրակով: Այդ իսկ պատճառով մենք խորհուրդ ենք տալիս հաճույք պատճառել ձեր ընտանիքին և հյուրերին:
Theաշատեսակները բոլորին լավ հայտնի են, բայց դա Մահոնիան է, որը նրանց լիովին նոր համ կհաղորդի
- Աջիկա … Ավանդաբար, այս սոուսը պատրաստվում է լոլիկից կամ բուլղարական պղպեղից: Հատապտուղի տարբերակը ձեզ կզարմացնի իր աներևակայելի հարուստ համով և կախարդական բույրով: Այս սոուսը հիանալի հավելում կլինի մսի, ձկների, երշիկեղենի, կողմնակի ուտեստների համար: Մսաղացով 1 կգ հատապտուղը մանրացրեք 1 մեծ գլուխ սխտորով: Տեղափոխեք մի կաթսա ՝ ավելացնելով 50 մլ քացախ, 120 գ շաքար, 2 թեյի գդալ սունելի գայլուկ, 3 թեյի գդալ աղ, մի պտղունց դարչին և սև պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի: Թողնել եփվի 12 ժամ, պահել սերտորեն փակ ապակե տարայի մեջ, սառնարանում 2-3 շաբաթ:
- Փլավ … Քանի որ mahonia- ն պատկանում է ծորենին և հեռավոր կերպով նման է նրան իր ճաշակի վրա, այս ապրանքը, նույնքան էլ պատեհ առիթով, լավ կընթանա փլավի հետ: Հաստ չուգունի մեջ լցնել 100 մլ բուսական յուղ: Սպասեք, որ այն տաքանա: Ուղարկեք 700 գ տավարի պարանոց ՝ կտրտած մեծ կտորների: Տապակել բարձր կրակի վրա, անընդհատ խառնելով, 2-3 րոպե: Միսին ավելացրեք 2 միջին գազար և 1 սոխ կես օղակներով: Հաջորդ շերտը պետք է դնել 50 գ թակած չոր ծիրան, սալորաչիր և ամբողջական Mahonia հատապտուղներ: Այնուհետեւ ավելացրեք 1 բաժակ լվացված երկար բրինձ: Լցնել եռացող ջուրը, որի մեջ նախապես լուծարել 1 թեյի գդալ աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի: Theուրը պետք է երկու մատով բարձր լինի բրնձից: Մեջտեղը տեղադրեք սխտորի մի մեծ, չմաքրված գլուխ: Կարևոր է. Փլավին չպետք է միջամտել: Ամեն ինչ պետք է մնա շերտերի մեջ `միս, գազար սոխով, չրեր, բրինձ, սխտոր: Եփ գալ 1 ժամ:
- Շառլոտա … 2 ձու հարել ամանի մեջ: Ավելացնել 300 գ շաքար, 100 գ հալված կարագ, 1 բաժակ ալյուր և 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ: Խմորը լավ խառնել: Ավելացնել մի բուռ չամիչ, 50 գ թակած ընկույզ և 1 խոշոր կտրատած խնձոր: Խմորը լավ խառնել, դնել կաղապարի մեջ: Վրան քսել 100 գ Mahonia հատապտուղ, ցանել 1 թեյի գդալ շաքարավազ: Թխել նախապես 200 ° C տաքացրած ջեռոցում 35 րոպե: Թույլ տվեք, որ շառլոտը սառչի կաղապարի մեջ, այնուհետև հանեք և կտրեք կտորների: Serառայել թեյով:
- Jamեմ … Ավելի լավ է չօգտագործել ջեմի դասական բաղադրատոմսեր այս ապրանքի համար բազմօրյա քայլ առ քայլ եռակցմամբ: Բանն այն է, որ երկարատև ջերմային բուժումը լավագույն ազդեցություն չի ունենում հատապտուղների օգտակար հատկությունների վրա: Ավելի լավ է Մահոնիայի պտուղները մանրացնել շաքարով ՝ մեկ-մեկ հարաբերակցությամբ, այսինքն ՝ 1 կգ հատապտուղ ՝ 1 կգ շաքարի դիմաց: Դա կարելի է անել բլենդերում, մսաղացով կամ սովորական խոհանոցային մաղով: Նման ջեմը պետք է պահվի ապակե տարայի մեջ, նեյլոնե ամուր կափարիչի տակ, սառնարանում, 2-3 ամիս: Եթե ցանկանում եք բարձրացնել արտադրանքի պահպանման ժամկետը, ապա այն պետք է մի փոքր եռակցվի: Դա անելու համար գիշերը 1 կգ Mahonia հատապտուղ լցրեք սառը ջրով: Առավոտյան ջուրը քամեք, 1.5 կգ շաքարից և 750 մլ ջրից պատրաստեք օշարակ: Օշարակը եռացրեք եւ լցրեք հատապտուղների վրա: Թող օշարակը ամբողջովին սառչի, քամեք այն:Կրակի վրա դնել, եփ գալ 20-25 րոպե: Եթե փրփուր է առաջանում, հեռացրեք այն: Ավելացնել հատապտուղներ, եփ գալ ևս 20-25 րոպե: Թող ջեմը սառչի, լցնել ապակե տարայի մեջ, սերտորեն ծածկել: Պահել սառնարանում մինչև 6 ամիս:
Barորենի բույրը, որով օժտված են հատապտուղները, լցնում է խմիչքները ՝ ինչպես ալկոհոլային, այնպես էլ ոչ ալկոհոլային, հաճելի թարմացնող համով ՝ թողնելով թեթև կարամելային համը:
Ամերիկյան ծորենիով խմիչքների բաղադրատոմսերի շարքում հատկապես հայտնի են հետևյալները
- Մորս … 2 բաժակ Mahonia հատապտուղները տրորել, շաղ տալ 1 բաժակ շաքարով: Թողնել խառնուրդը 2-3 ժամ նստած: Վերցրեք մի մեծ կիտրոն, հանեք դրա կեղևը և ուղարկեք այն Մահոնիա, ապա այնտեղ քամեք ամբողջ կիտրոնի հյութը: Մաշկերը առանձնացրեք մաղով, դրեք դրանք շղարշի մեջ և լավ քամեք: Լցնել տորթը 1 լիտր մաքրված ջրով, եռացնել, եփել 5 րոպե: Սառը, արգանակը խառնել հյութի հետ, ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ մեղր ՝ ըստ ճաշակի: Serառայել անանուխի ճյուղով:
- Թուրմ … Համեղ և անուշաբույր լիկյորի համար վերցրեք 1 բաժակ Mahonia միրգ: Տրորել դրանք պատառաքաղով, պյուրեով կամ խայթել ատամի խոզանակով: Յուրաքանչյուր հատապտուղ պետք է ծակվի: Մաքրել 1 մեծ նարնջի կեղևը: Հատապտուղներն ու համը ուղարկեք ապակե ուտեստ, լցրեք 500 մլ օղի: Verածկեք ամուր կափարիչով և տեղադրեք մութ, սառը տեղում: Օրական թափահարեք բովանդակությունը ՝ առանց տարան բացելու: Եթե նախընտրում եք հարուստ համ, ապա ավելի լավ է սպասել մոտ մեկ ամիս: Եթե ցանկանում եք, որ թուրմը ձեռք բերի նուրբ բուրմունք, կարող եք խմել այն 2 շաբաթ անց:
Մահոնիա հատապտուղներով խմիչքների շատ տարբերակներ կան: Բայց ապրանքի օգտակար բաղադրիչների պահպանման սկզբունքը բոլորի համար նույնն է. Որքան քիչ պտուղները մշակվեն, այնքան ավելի դրական հատկություններ են դրանք պահպանում: Օրինակ, երկար ժամանակ շոգեխաշած կոմպոտը դժվար թե կարելի է օգտակար անվանել, բայց թարմ բաղադրիչներով սմուզին բոլորովին այլ հարց է:
Հետաքրքիր փաստեր Մահոնիա Հոլիի մասին
Մահոնիայի հատապտուղներից ստացվում է հիանալի գինի, որն ունի ոչ միայն հաճելի համ և բույր, այլև շատ հարուստ և գեղեցիկ մուգ մանուշակագույն գույն: Հատապտուղների այս հատկությունը որդեգրել են անբարեխիղճ գինի արտադրողները: Qualityածրորակ ալկոհոլային խմիչքի էժան տեսակները հաճախ ներկված են Մահոնիայով: Բայց նույնիսկ նման անտեսանելի թվացող տեսքով այն փոխանցում է իր որոշ օգտակար հատկություններ: Ի դեպ, նրա համար բուժում են ոչ միայն հատապտուղները, այլև ծաղիկներն ու կեղևը: Օրինակ, թփերի ծաղիկներից պատրաստված թեյն օգտագործվում է թթվայնությունը բարձրացնելու, ախորժակը բարելավելու և սննդի մարսողությունը արագացնելու համար: Իսկ կեղևից թուրմերն ու թուրմերը օգտագործվում են մաշկի հիվանդությունների, լնդերի և հոդերի հիվանդությունների բուժման համար:
Որոշ մայրեր, անգիտակցաբար, թփի պտուղներն անվանում են գայլի բազմատեսակ հատապտուղներ, արգելում են երեխաներին ընտրել դրանք և փորձել ատամի վրա: Այս պրակտիկան, իհարկե, լավ է: Ի վերջո, եթե այս անգամ երեխան պատռի մագոնիան առանց հարցնելու, հաջորդ անգամ նա իսկապես կարող է «հյուրասիրել» ինչ -որ թունավոր բան: Բայց, այնուամենայնիվ, արժե փորձել այս արտադրանքը մտցնել երեխայի սննդակարգ: Եթե աղեստամոքսային տրակտի ալերգիկ ռեակցիան կամ անհարմարությունը չեն հետևում, հատապտուղներում պարունակվող վիտամինները, մակրո և միկրոէլեմենտները միայն օգուտ կբերեն երեխաների անձեռնմխելիությանը:
Դիտեք տեսանյութ Mahonia Holly- ի մասին.
Դե, մեծահասակները մտածելու բան չունեն, անպայման ուտեք ամերիկյան ծորենի: Քանի որ Մահոնիան ուտում են հում վիճակում և ջերմային բուժումից հետո, աղանդերի և խմիչքների, սոուսների և կողմնակի ուտեստների մեջ, դուք, անշուշտ, կգտնեք ձեր ճաշակին համապատասխան մի բան:
