Հավի և մանդարինի մի փոքր անսովոր դուետ, բայց համերի էկզոտիկ փունջով արտադրանքի նման համադրությունը անպայման կուրախացնի գուրմաններին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Հավի մանդարիններով ջեռոցում `թմբուկներ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- Մանդարիններով թխած հավ - հավի ոտքերը ջեռոցում
- Հավի թխած մանդարիններով ջեռոցում - պատրաստել մի ամբողջ դիակ
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Հավի միսը ոչ մի բանի նման չէ, հատկապես երբ խոսքը վերաբերում է քաղցր և թթու համադրություններին: Հավը վերցնում է բոլոր տեսակի հավելումներն ու սոուսները: Այն հիանալի բացվում է սոյայի սոուսով, մեղրով, կիտրոններով, գինով կամ բալզամիկ քացախով ուտեստների մեջ: Կան տասնյակ համադրություններ, մինչդեռ ուտեստները միշտ գերազանց են դուրս գալիս, եթե, իհարկե, ճաշակների ճիշտ հավասարակշռությունն եք ընտրում:
Նույն կերպ, հավը լավ է համակցված մրգի հետ: Հավի և մանդարինի մի փոքր անսովոր դուետ, բայց սա արձակուրդի համար շահավետ լուծում է: Dishաշատեսակը պարզվում է զարմանալի համով, պայծառ ու արևոտ: Բայց դրանց պատրաստման շատ տարբերակներ կան ՝ դիակը էկզոտիկ մրգերով լցնելուց մինչև ամբողջական թխելը: Նման ուտեստի մեջ դուք կգտնեք հաճելի թարմություն և թեթև քաղցր նոտա: Թռչունը անսպասելի տեսք կունենա ՝ լրացված սոուսի համով և ցիտրուսային թթվայնությամբ:
Մանդարինի հյութի մեջ մարինացված հավի ֆիլեը ձեռք կբերի փափկություն և հյութալիություն: Մրգային թթուները, որոնք նարնջի հյութի մի մասն են, գործում են սովորական մարինադների նման, իսկ ցիտրուսային համը միսին թարմություն է հաղորդում: Այս ուտեստը պատրաստելու համար հարկավոր է իմանալ արտադրանքի ընտրության որոշ նրբություններ: Հետո կապահովվի արժանապատիվ արդյունք:
- Օգտագործեք թարմ կամ սառեցված միս: Նման թռչունը հաճելի է նուրբ համով և կատարյալ է թխելու համար: Խորհուրդ եմ տալիս սառած դիակները թողնել տապակելու և արգանակը եռացնելու համար: Հալվելիս միսը կորցնում է իր համային շեշտադրումները և մանրաթելերի փափկությունը:
- Ամբողջ դիակը լավ է տոնական սեղանի համար: Նախապես մարինացրեք այն նարնջի հյութի և համեմունքների խառնուրդի մեջ: Citիտրուսային նոտաները իդեալականորեն լրացվում են դարչինով, համեմով, կոճապղպեղով: Սխտորն ու կծու չիլին հավասարապես արդյունավետ են:
- Հնարավորության դեպքում դիակը մարինացրեք գիշերում սառնարանում:
- Հարմար է դիակի առանձին մասեր պատրաստել աշխատանքային օրերին: Ազդրերն ու ֆիլեները հարմար են, իսկ թխած թևերը ՝ ընկերական հավաքույթների համար:
- Ընտրեք հասուն և թարմ մանդարիններ: Նման պտուղները շատ հյութ են պարունակում, իսկ համը շատ ավելի պայծառ է:
- Խոհարարության համար օգտագործեք ինչպես միջուկը, այնպես էլ մանդարինի համը: Կեղևը հատկապես պահպանում է ուտեստների մեջ ցիտրուսային բուրմունք, շատ ավելի արտահայտիչ, քան միայն հյութ օգտագործելը:
- Կեղևը կարելի է քերել հատուկ քերիչով և մանր կտրատել:
Հավի մանդարիններով ջեռոցում `թմբուկներ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Ամանորի գիշերը միշտ ասոցացվում է մանդարինի բույրի հետ: Հետևաբար, հավի միսը հիանալի կերպով կհամապատասխանի հյութեղությանը և ցիտրուսային կախարդական բույրին: Բացի այդ, հարկ է նշել, որ մանդարինները օգնում են նվազեցնել իրանը, ինչը հաճելի կլինի նրանց, ովքեր հետևում են կերպարին:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `148 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի թմբուկներ - 800 գ
- Մանդարիններ - 2 հատ:
- Լամպ սոխ - 2 հատ:
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
- Պղպեղի խառնուրդ `ճաշակի
- Կոճապղպեղի արմատ - 1,5 սմ
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Աղ `համտեսել
Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Լվացեք և չորացրեք մեկ մանդարին: Քերել համը և քամել հյութը, որը լցվում է կաթսայի մեջ: Այնտեղ ավելացնել քերած համն ու կոճապղպեղը: Mերմացրեք զանգվածը:
- Լցնել սոյայի սոուսը մարինադի մեջ:
- Լվացեք հավի թմբուկները և դրեք դրանք համապատասխան տարայի մեջ: Լցնել մարինադը կես ժամ: Շաղ տալ պղպեղով և խառնել:
- Երկրորդ մանդարինը մաքրեք և ապամոնտաժեք այն շերտերով:
- Կլպեք սոխը և կտրեք խոշոր կտորների:
- Տեղադրեք հավը թխման ամանի մեջ: Դրան ավելացրեք մանդարինի կտորներ և սոխի կտորներ:
- Վերևում լցնել ամբողջ մարինադը և աղը:
- Preեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և թխեք թռչունը 40-45 րոպե:
Մանդարիններով թխած հավ - հավի ոտքերը ջեռոցում
Արագ, ոչ անհանգստացնող, մատչելի … Տոնական և ամանորյա սեղանի համար հրաշալի ուտեստ է մանդարիններով թխած հավը: Եվ հենց ձմռանը է, որ բացառիկ հնարավորություն կա նման ուտեստներ պատրաստել անսահմանափակ մանդարիններով:
Բաղադրությունը:
- Հավի ոտքեր - 5 հատ:
- Մանդարիններ - 2 հատ:
- Սխտոր - 5 մեխակ
- Չորացրած կոճապղպեղ - 2 թեյի գդալ
- Թարմ աղացած պղպեղ `մի պտղունց
- Կծու տաք պղպեղ - համտեսել
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Լվացեք ոտքերը, չորացրեք սրբիչով և բաժանեք մասերի:
- Միսը քսել աղով:
- Կտրված սխտորի մեխակները կտրեք բարակ շերտերի մեջ և դրեք մաշկի տակ:
- Թեթև լցնել հավի վրա բուսական յուղով, շաղ տալ տաք պղպեղով և կոճապղպեղով:
- Տեղադրեք հավը յուղացված թխման ամանի մեջ:
- Լվացեք մանդարինները և կիսով չափ կիսեք և մանդարինի հյութը լցրեք հավի վրա:
- Մեկ մանդարին մանր կտրատեք դանակով: Տեղադրեք ցիտրուսային կտորները հավի վերևում:
- Տեղադրեք ուտեստը 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխեք մեկ ժամ: Մի քանի անգամ շաղ տալ բաց թողնված հյութի հետ ՝ փխրուն և գեղեցիկ ընդերք ստանալու համար:
Հավի թխած մանդարիններով ջեռոցում - պատրաստել մի ամբողջ դիակ
Ամանորյա բաղադրատոմս `հավ, մանդարիններով, պատրաստված նույնքան հեշտությամբ, որքան տանձը գնդակոծելը, և արդյունքը կհաղթի շատերին: Համեղ ու փխրուն … Հյութալի միս և ցիտրուսային վառ բույր: Համադրությունն ավելի քան ներդաշնակ է:
Բաղադրությունը:
- Հավի - 2 դիակ
- Մանդարիններ - 3 հատ:
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Մեղր - 2 ճաշի գդալ
- Չոր պղպեղ - 1 ճաշի գդալ
- Իտալական խոտաբույսերի խառնուրդ - 2 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Լվացեք և չորացրեք հավը:
- Խառնել պղպեղը, խոտաբույսերը, աղը և պղպեղը:
- Քսեք թռչունին ներսից և դրսից չոր խառնուրդով:
- Մանդարինները կտրեք 4 մասի և լցոնեք հավը:
- Թռչնամիսը դնել թխման թերթիկի վրա:
- Սոյայի սոուսը մեղրով գցեք և լցրեք դիակի վրա:
- Itածկեք այն փայլաթիթեղով և մարինացրեք 30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում:
- Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան և ուղարկեք ուտեստը թխելու համար 1,5 ժամ:
- Մեկ ժամ անց հեռացրեք փայլաթիթեղը, որպեսզի հավը ձեռք բերի ոսկե ընդերք և լցրեք հատկացված հյութի վրա:
- Շարունակեք թխել դիակը ևս կես ժամ:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
