Ինչպե՞ս պատրաստել պահածոյացված լոբիով ապուր տանը: ԹՈՓ 4 բաղադրատոմս լուսանկարներով: Խոհարարների գաղտնիքներն ու խորհուրդները: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Պահածոյացված լոբիով ապուրը ոչ միայն համեղ ու հագեցնող է: Եփած լոբի օգտագործելը զգալիորեն կնվազեցնի պատրաստման ժամանակը, քան հում լոբով ապուրը եռացնելը: Պետք է նշել, որ լոբով ապուրը նույնպես շատ առողջ ուտեստ է: Լոբին պարունակում է շատ բուսական սպիտակուցներ, վիտամիններ և հանքանյութեր: Լոբին կարգավորում է նյութափոխանակությունը, դրանք օգտակար են աղիների, նյարդային եւ սրտանոթային համակարգի համար: Բացի այդ, դուք կարող եք եփել ապուր պահածոյացված լոբով ամբողջ տարին: Քանի որ պահածոները միշտ հասանելի են խանութներում: Կամ ինքներդ կարող եք ինքներդ պատրաստել տնական պատրաստուկներ ապագա օգտագործման համար: Այս հոդվածում մենք կպարզենք պահածոյացված լոբով ապուր պատրաստելու ամենահամեղ և պարզ բաղադրատոմսերի TOP-4- ը:
Խոհարարության կանոններն ու նրբությունները
- Մեր երկրում պահածոյացված լոբու ամենատարածված տեսակներն են ամերիկյան կարմիր և դասական սպիտակ լոբիները: Առաջին ճաշատեսակի պատրաստման համար կարող եք օգտագործել ցանկացած:
- Բացի այդ, բանկաների մեջ լոբազգիները կարող են լինել երկու տեսակի ՝ տոմատի սոուսում կամ առանց իրենց սեփական հյութի սոուսի մեջ: Ապրանքի այս ընտրությունը կախված է խոհարարի ճաշակից:
- Նկատի ունեցեք, որ պահածոյացված լոբին տարբերվում է չոր համեմունքներից: Քանի որ չորացրած պտուղը գրեթե կրկնապատկվում է ինչպես քաշով, այնպես էլ ծավալով: Չոր լոբի բաժակը հավասար է պահածոյացված պահածոյի երկու բանկա: Սովորաբար մեկ բանկա բավական է 3 լ կաթսայի ապուրի համար:
- Որպես լոբու ապուր հիմք ընդունեք ցանկացած միս, ձուկ կամ բանջարեղենի արգանակ: Հավի կոլոլակները և նույնիսկ ծովամթերքները նույնպես հիանալի են:
Պահածոյացված սպիտակ լոբու ապուր
Հաստ, հարուստ և հարուստ համով ապուր ՝ պահածոյացված սպիտակ լոբիով: Հեշտ է պատրաստել և կատարյալ է ամբողջ ընտանիքի համար սրտանց ուտեստի համար: Եթե դուք չունեք սպիտակ լոբի, կարող եք պատրաստել կարմիր լոբով ապուր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `189 կկալ:
- Մատուցումներ `4-5
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պահածոյացված սպիտակ լոբի `300 գ
- Հավի արգանակ - 1, 7 լ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - 40 մլ
- Թարմ սամիթ - 1 ճյուղ
Պահածոյացված պահածոյացված սպիտակ լոբու ապուր
- Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ, կտրել միջին խորանարդի և դնել հավի արգանակի մեջ:
- Մաքրել սոխը, լվանալ, մանր կտրատել և դնել բուսայուղով տաքացրած տապակի մեջ:
- Մաքրել գազարը, լվանալ, քերել խոշոր քերիչով և տապակի մեջ ավելացնել սոխը:
- Սոխը և գազարը տապակել 7-10 րոպե մինչև բաց ոսկե դարչնագույնը և դրանք ուղարկել կարտոֆիլով կաթսայի մեջ:
- Երբ բանջարեղենը գրեթե եփվում է, ապուրին ավելացնել պահածոյացված լոբի:
- Համեմել աղով և պղպեղով և եփել 5 րոպե:
- Անջատեք կրակը եւ պահածոյացված լոբիով պատրաստված ապուրի մեջ տեղադրեք մանր կտրատած կանաչի:
Լոբի ապուր սնկով
Պահածոյացված լոբով և սնկով ապուրը իդեալական ուտեստ է մարմնի և հոգու համար, որը կատարյալ է ծոմապահության և բուսակերների համար: Դուք կարող եք ապուր պատրաստել պահածոյացված լոբիով ոչ միայն վառարանի վրա, այլև բազմաշերտ, ինչը զգալիորեն կխնայի ժամանակը:
Բաղադրությունը:
- Պահածոյացված սպիտակ լոբի - 2 բանկա
- Շամպինիոն - 400 գ
- Սոխ - 2 հատ:
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Waterուր - 1,5 լ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
Սնկով լոբու ապուր պատրաստելը
- Լվացեք շամպինիոնները, կտրեք 2 կամ 4 կտոր ՝ կախված չափից: Փոքր պտուղները թողեք անձեռնմխելի:
- Ձիթապտղի յուղը տաքացրեք տապակի մեջ, ավելացրեք սնկով և տապակեք միջին ջերմության վրա:
- Սոխը մաքրեք սխտորով, լվացեք, կտրեք միջին կտորների և ուղարկեք սնկով տապակի մեջ:
- Ամեն ինչ տապակել միասին, երբեմն խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Տապակած սնկերն ու սոխը տեղափոխեք կաթսայի մեջ, ավելացրեք ջուր և ավելացրեք մեկ բանկա պահածոյացված լոբի: Հեռացրեք հեղուկը լոբիից:
- Սնունդը եռացրեք, համեմեք աղով և պղպեղով:
- Լոբի երկրորդ բանկան դրեք բլենդերի ամանի մեջ, հյութը չորացնելուց հետո թավայից ավելացրեք մի շերեփ արգանակ և բլենդերով ամեն ինչ հարեք մինչև հարթ:
- Պյուրե լոբին տեղափոխեք կաթսա ՝ յուղալի, նուրբ հյուսվածքի համար:
- Սնունդը եռացրեք, եփեք 2 րոպե և հեռացրեք սնկով լոբու ապուրը կրակից: Serառայել croutons կամ croutons- ով:
Լոբի և հավի ապուր
Պահածոյացված լոբիով և հավով ապուրը համեղ է և հեշտ պատրաստվող: Այն անտարբեր չի թողնի ոչ մի գուրման: Եթե հավ չկա, ապա կարող եք ապուր պատրաստել լոբով և ցանկացած մսով: Օրինակ, պահածոյացված լոբիով և տավարի մսով ապուրը դառնում է համեղ և սննդարար:
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 500 գ
- Պահածոյացված լոբի - 1 բանկա
- Կարտոֆիլ - 6 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Կարմիր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Պահածոյացված լոբի և հավի ապուր պատրաստելը
- Հավի ֆիլեը լվացեք, դրեք կաթսայի մեջ, ծածկեք ջրով և եռացրեք արգանակը: Հարուստ արգանակի համար միսը դրեք սառը ջրի մեջ:
- Հեռացրեք եփած հավը արգանակից, սառեցրեք և կտրեք կտորների կամ կտրեք մեծ խորանարդի:
- Մաքրել կարտոֆիլը, կտրել խորանարդի մեջ և թաթախել եռացող արգանակի մեջ:
- Մաքրել գազարը, լվանալ և քերել կոպիտ քերիչով: Մաքրված սոխը մանր կտրատեք բարակ քառորդ օղակների մեջ: Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը և շոգեխաշեք բանջարեղենը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Սերմերի տուփից մաքրեք բուլղարական պղպեղը, մանր կտրատեք և տապակի հետ ուղարկեք տապակի մեջ:
- Ապուրը պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ կաթսայի մեջ ավելացնել պահածոյացված լոբին և հավի կտորները: Համեմել աղով և պղպեղով:
Լոբով ապուր բրնձով
Հարուստ և համեղ ապուր պահածոյացված լոբով և բրնձով տոմատի սոուսում: Այն արագ և հեշտ է պատրաստվում, այնպես որ նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհին կարող է նման ապուր պատրաստել:
Բաղադրությունը:
- Պահածոյացված լոբի տոմատի սոուսում `350 գ
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Աղ `համտեսել
- Պղպեղի հատիկներ - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Waterուր - 1 լ
Բրնձով լոբիով ապուր պատրաստելը
- Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ, կտրել խորանարդի և դնել կաթսայի մեջ: Լցնել այն ջրով, դնել կրակի վրա և եռացնելուց հետո եփել 10 րոպե միջին ջերմության վրա:
- Մաքրել, լվանալ և կտրատել սոխը փոքր խորանարդի:
- Մաքրել և քերել գազարը միջին քերիչով:
- Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը, տաքացրեք, գազարն ու սոխը դրեք և տապակեք միջին ջերմության վրա ՝ խառնելով մինչև թեթև կարմրելը և փափկելը:
- Բանջարեղենը տապակել կարտոֆիլով կաթսայի մեջ և շարունակել եփել 10 րոպե:
- Բացեք պահածոյացված լոբի բանկա և դրեք դրանք կաթսայի մեջ ՝ տոմատի մածուկի հետ միասին:
- Համեմել աղով, պղպեղով և եփել ապուրը, երբեմն խառնելով ևս 5 րոպե:
